Is het echt moeilijk om Thanh Hoa-producten in supermarkten te krijgen?

Wanneer producten voldoen aan strenge normen om in het supermarktsysteem verkocht te worden, worden ze beschouwd als een extra "paspoort" om de markt te ontwikkelen. Thanh Hoa is een provincie met een verscheidenheid aan landbouwproducten, waaronder veel typische producten, maar de toegang tot het supermarktsysteem is nog steeds vrij beperkt. Dus wat zijn de barrières, of zijn de producenten er nog niet klaar voor?

In de schappen van Co.op Mart Thanh Hoa Supermarket liggen tientallen merken vissaus, maar momenteel is alleen het Le Gia-product van Thanh Hoa te vinden.

Het onderwerp aarzelt nog.

Met inbegrip van de noordelijke en noordcentrale regio's wordt Thanh Hoa beschouwd als de "hoofdstad" van vissaus, met vele eeuwenoude traditionele ambachtelijke dorpen zoals Ba Lang, Khuc Phu en Quang Nham. Tot op heden zijn er honderden grote en kleine vissausproductiefaciliteiten in bedrijf in de kustgebieden van de provincie. Vissaus en vissausproducten uit de provincie worden dan ook beschouwd als een zeer potentiële industrie met vele voordelen. Uit een onderzoek bij supermarkten in de provincie blijkt echter dat Thanh Hoa-vissaus vrijwel afwezig is, terwijl producten uit andere provincies de schappen overspoelen.

In de wijk Hai Binh is de grootste vissausproductiefaciliteit eigendom van de Hai Binh Seafood Processing Cooperative, die bijna een dozijn lokale eigenaren van vissausfabrieken verenigt in een productiecomplex volgens een norm. Sinds 2019 en 2020 zijn drie producten, vissaus, garnalenpasta en garnalenpasta met de naam Vi Thanh van de coöperatie, erkend als voldoend aan de OCOP-normen. In 2021 werd de vissaus opnieuw gecertificeerd door het Nationaal Bureau voor Intellectueel Eigendom van Vietnam, waarna de centrale en provinciale autoriteiten het product verder certificeerden als voldoend aan ISO: 2200, voedselhygiëne en -veiligheid, HACCP... Met bovenstaande normen kunnen Vi Thanh-vissausproducten volledig worden opgenomen in het supermarktkanaal en de markt in het hele land ontwikkelen.

Nguyen The Hoang, directeur van de Hai Binh Seafood Processing Cooperative, zei: "Jaarlijks produceert de coöperatie 3.000 tot 5.000 liter vissaus en ongeveer 20 ton garnalenpasta. Om de markt voor haar producten te ontwikkelen, neemt de coöperatie jaarlijks deel aan tientallen tentoonstellingen en beurzen om producten binnen en buiten de provincie te introduceren en te verkopen. Elke maand en elk kwartaal neem ik zelf mijn mobiele kar mee naar de kleine markt van An Lanh in de wijk Hac Thanh, waarbij ik elke gelegenheid aangrijp om producten te verkopen."

Over het voorstel om zijn vissaus en vissausproducten naar supermarkten te brengen, zei de heer Hoang dat het een droom was, een zeer goed kanaal voor merkontwikkeling. Hij kende echter niemand in de supermarkten met wie hij contact kon leggen, en bovendien maakte hij zich zorgen over de vele strenge regels en ingewikkelde papierwinkel. Een andere "zorg" was dat de productiefaciliteit niet groot genoeg was, uit angst dat het moeilijk zou zijn om met vergelijkbare producten te concurreren...

In het dorp Kien Long, gemeente Van Loc, heeft de vogelnestkwekerij van Xu Thanh Bird's Nest Production and Trading Company Limited, die al meer dan 10 jaar bestaat, 7 variëteiten met 12 bekende commerciële productcodes. Het bedrijf ontwikkelt niet alleen de retailmarkt in Thanh Hoa, maar heeft zijn producten ook naar een aantal provincies en steden gebracht en rondt momenteel de procedures af om de Chinese markt te ontwikkelen. Hoewel het een bekend merk is geworden, zijn de producten van het bedrijf nog niet in supermarkten verkrijgbaar.

Volgens de heer Nguyen Van Tu, directeur van Xu Thanh Bird's Nest Production and Trading Company Limited: "Als mijn producten de supermarkt in mogen, zou dat geweldig zijn, maar ik ben al lang bang voor ingewikkelde criteria en procedures, dus ik twijfel nog steeds. Bovendien weet ik niet met wie ik contact moet opnemen en wat de specifieke procedures zijn om goederen naar de supermarkt te kunnen brengen. Ik heb ook gehoord dat als ik goederen naar de supermarkt breng, ik maar één keer per drie maanden betaald krijg, dus ik ben er al heel lang niet meer echt in geïnteresseerd."

Wat betreft vogelnestproducten zoals gestoofd vogelnest en rauw vogelnest, beschikt het bedrijf het hele jaar door over een grote voorraad dankzij investeringen in tientallen vogelnesthuisjes in de Centrale Hooglanden en vogelnestboerderijen in Thanh Hoa. Momenteel kan de raffinaderij voor vogelnest in de gemeente Van Loc dagelijks 7.000 potjes van 70 ml gestoofd vogelnest verwerken. De producten van het bedrijf voldoen niet alleen al jaren aan de 4-sterren OCOP-norm, maar voldoen ook aan de hoogste normen in Vietnam en kunnen volledig via de supermarkt worden geconsumeerd.

Nog steeds open voor lokale producten

De twee grootste supermarkten in de provincie Thanh Hoa zijn Co.opmart Thanh Hoa en Go! Thanh Hoa (voorheen BigC Thanh Hoa Supermarket), beide gelegen in de centrale wijk Hac Thanh. Bij Go! Thanh Hoa is de hoeveelheid producten afkomstig uit Thanh Hoa beperkt, omdat dit een detailhandelssysteem is dat wordt beheerd door buitenlandse bedrijven, met eigen criteria. De afgelopen jaren heeft Co.opmart Thanh Hoa Supermarket een beleid gevoerd waarbij lokale producten prioriteit krijgen en honderden bedrijven zijn begeleid bij hun marktontwikkeling.

De directeur van de Thanh Hoa Co.opmart Supermarkt, Nguyen Van Dung, bezocht de schappen en introduceerde de vele producten die in Thanh Hoa worden verkocht. Vanaf de eerste verdieping zijn er schappen met gele Lam Son-meloenen, vele soorten groenten en fruit van coöperaties en eigenaren, tot Hien Nhuan-eieren en schoon varkensvlees... afkomstig uit de vlakten van de provincie. Producten uit de bergen van Thanh Hoa bevatten gedroogde bamboescheuten, en veel OCOP-producten zijn ook verkrijgbaar in de supermarkt. We waren verrast toen de lijst met Thanh Hoa-producten die via de Thanh Hoa Co.opmart Supermarkt worden verkocht, groeide tot meer dan 400 producten. De producten zijn zeer divers, van specerijen tot fruit, van levensmiddelen tot levensmiddelen... Een product met een houdbaarheid van één dag, waarvan men dacht dat het alleen op traditionele markten of langs de weg werd verkocht, zijn stukjes tofu afkomstig van een huishouden in de wijk Hac Thanh, die ook in deze supermarkt werden geleverd en in de schappen liggen.

Volgens directeur Nguyen Van Dung is Co.op.mart Thanh Hoa "klaar om de goederen uit de provincie de supermarkt binnen te laten komen, zolang ze aan alle criteria voldoen. Sterker nog, in de loop der jaren heeft de supermarkt de documenten en procedures voor veel instanties succesvol begeleid. Veel van deze artikelen, zoals de supermarkt erkende, zijn van goede kwaliteit, hebben kenmerken en potentie. Daarom heeft de supermarkt proactief contact opgenomen met het ministerie van Landbouw en Milieu om informatie op te vragen en vervolgens contact opgenomen met de productiebedrijven. Het aantal instanties dat proactief contact opneemt met de supermarkt om samen te werken bij de invoer van goederen, is zeer beperkt."

Volgens de heer Dung zijn de bestverkochte Thanh Hoa-producten momenteel Lam Son-meloenen, bladgroenten en Le Gia-vissaus... Momenteel verkoopt de supermarkt zo'n 20.000 producten, waarvan slechts 5% buitenlandse producten zijn, zoals dranken, westerse wijn en buitenlands snoep. De overige 95% zijn hoogwaardige binnenlandse producten. Wat betreft producten afkomstig uit Thanh Hoa, waren er begin november 2025 meer dan 400 soorten, goed voor meer dan 2% van het totale productaanbod van de supermarkt. Volgens de heer Dung is dit een verhouding die vergelijkbaar is met die in veel zuidelijke provincies, en hoger dan in sommige noordelijke provincies waar Co.op. Mart-filialen actief zijn.

"De zwakte van de meeste producten uit Thanh Hoa is dat er niet veel aandacht wordt besteed aan promotie, waardoor ze qua merkbekendheid vaak minder goed scoren dan vergelijkbare producten uit andere provincies. Zo zijn vissausproducten, met uitzondering van Le Gia, die regelmatig in de schappen ligt, vrijwel afwezig, terwijl tientallen zuidelijke merken vissaus juist in Thanh Hoa uitstekend verkopen", aldus de heer Dung.

Volgens de directeur van Coöperatie Thanh Hoa heeft Thanh Hoa veel producten, maar veel coöperaties en individuele producenten hebben geen aandacht besteed aan de wettelijke documenten, waardoor de supermarkt de producten niet goed heeft beoordeeld bij het aanbieden ervan. Veel producten zijn soms in overschot, soms in schaarste, waardoor ze moeten stoppen. De reden hiervoor is dat de betrokkenen geen connectie hebben om het hele jaar door producten te kunnen leveren, bijvoorbeeld Thach Thanh-guave en sommige soorten groenten en fruit. Sommige producten zijn wel in de supermarkt terechtgekomen, maar wanneer nodig, moeten ze vanwege onprofessionele transportonderbrekingen worden stopgezet.

Veel producenten maken zich zorgen over het feit dat ze bij het aanbieden van goederen aan supermarkten lang moeten wachten om hun kapitaal terug te verdienen. De heer Dung bevestigde: "De laatste jaren wordt bij de Thanh Hoa Co.op Mart Supermarkt de betaling voor goederen binnen 1 tot 3 dagen na ontvangst van de facturen en de volledige procedures verricht, de langste wachttijd is niet langer dan 2 weken. Alle import- en verkooptransacties worden uitgevoerd met transparante elektronische facturen, zelfs in gevallen waarin huishoudens tofu zonder factuur leveren. De supermarkt moet dan overleggen met de belastingdienst om huishoudens te begeleiden bij de correcte implementatie van de regelgeving. De eenheid berekent ook geen kortingen voor producenten, zoals veel supermarktsystemen in het zuiden, dus producenten kunnen er zeker van zijn dat ze niet bang hoeven te zijn dat hun winst wordt afgetrokken nadat de goederen in de schappen liggen."

Volgens informatie uit de industrie en handel telt de provincie Thanh Hoa momenteel 24 supermarkten, exclusief 2 winkelcentra en een systeem van meer dan 100 buurtwinkels. Enkele kleine supermarkten in de gemeenten en wijken in het oude districtscentrum verkopen ook lokale producten. Vóór de ontbinding van het district sloot het oude districtsbestuur van Thieu Hoa zich ook aan bij The City Supermarket en bracht 9 OCOP-producten en typische producten naar deze supermarkt. Xuan Hieu Mart in de gemeente Trung Chinh is gespecialiseerd in de verkoop van schoon varkensvlees van een lokale fokkerij voor biologische veiligheid. Hoang Thao Moc-thee en Ca Gai Leo-theezakjes van Hoang Thao Moc Company Limited (wijk Hac Thanh) worden al jarenlang tentoongesteld, geïntroduceerd en verkocht bij Go! Thanh Hoa Supermarket...

Volgens de laatste synthese van het Provinciaal Coördinatiebureau voor het Nieuwe Plattelandsontwikkelingsprogramma had Thanh Hoa in oktober 2025 661 OCOP-producten erkend. Daarnaast zijn er honderden ambachtelijke dorpsproducten, typische kwaliteitsproducten, waarvan vele volledig in supermarkten kunnen worden verkocht. Sterker nog, wanneer goederen via het supermarktsysteem zijn verhandeld, worden ze vanzelfsprekend beschouwd als "op een hoger niveau" dan de zwevende consumptie. Volgens informatie van de vertegenwoordiger van Co.op Mart Thanh Hoa Supermarket betekent dit ook dat als een product uit de provincie in Thanh Hoa wordt verkocht, het in alle supermarkten van hetzelfde systeem in het hele land wordt verkocht.

Artikel en foto's: Le Dong

Bron: https://baothanhhoa.vn/dua-hang-hoa-xu-thanh-vao-sieu-thi-co-that-su-kho-267884.htm