Voeg snacks toe aan het OCOP-winkelmandje.

Een favoriet gerecht voor zowel kinderen als volwassenen. Foto: BICH LIEN

In de dorpen van de gemeente Binh Dao is popcorn een favoriete snack voor kinderen van alle leeftijden. Veel gezinnen maken deze snack nog steeds zelf. Niemand had er echter aan gedacht om de productie ervan op grotere schaal uit te breiden, zoals mevrouw Phan Thi Phuc, een inwoonster van Binh Dao. Mevrouw Phuc vertelde dat het een snack uit haar kindertijd is, en dat de kinderen in haar familie er zelfs nu nog steeds dol op zijn vanwege de heerlijke en aantrekkelijke smaak.

Mevrouw Phuc herkende de marktvraag en begon meer te produceren om te verkopen aan mensen in haar woonplaats en daarbuiten. Onverwacht nam de vraag gestaag toe, waardoor ze op zoek ging naar manieren om grondstoffen te importeren en te investeren in apparatuur om meer te produceren en aan de vraag van haar klanten te voldoen.

Ze probeerde ook popcorn te leveren aan distributeurs, supermarkten, cafés en snackbars in en buiten het district Thang Binh...

Het product is gepresenteerd op beurzen binnen en buiten de provincie. Foto: BICH LIEN

Het bedrijf Bao Tram van mevrouw Phuc, dat boterpopcorn verkoopt, besteedt veel aandacht aan de grondstoffen, de prijs en de productkwaliteit. Elke doos boterpopcorn kost 8.000 VND, zodat het voor iedereen betaalbaar is.

Sinds januari 2021 hebben de productie- en bedrijfsactiviteiten niet alleen bijgedragen aan de economische ontwikkeling van het gezin van mevrouw Phuc, maar ook drie extra banen gecreëerd. Het product wordt momenteel door het Volkscomité van de gemeente Binh Dao overwogen voor ontwikkeling tot een OCOP-product, naast andere producten zoals zwarte sesamolie, Huong Lan kleefrijst en De Vuong-wijn.

Volgens mevrouw Tran Thi Thuong (een medewerker van de Bao Tram-fabriek voor de productie van maïs met boter) bevat de Bao Tram-maïs met boter ingrediënten zoals maïs, boter, suiker, kaas en gember. De grondstoffen worden zorgvuldig geselecteerd om de veiligheid voor de gezondheid van de consument te garanderen.

Het product is vacuüm verpakt en zit in kraftpapieren zakken van 450 gram per doos, met duidelijke productinformatie en vermelding van de productielocatie.

Maïsmeel met boter van Bao Tran. Foto: BICH LIEN

Bao Tram popcorn is verkrijgbaar in vele smaken, waaronder de traditionele (botergeroosterde) variant, maar ook smaken zoals kaas, groene thee en chocolade… De traditionele variant is ook erg lekker, met goudbruin geroosterde maïskorrels, een heerlijk aroma en een rijke, boterachtige smaak…

De piek in de verkoop van dit product valt doorgaans samen met het regenseizoen. Gedurende deze maanden importeert de fabriek van Bao Tram voor de productie van maïsboter gemiddeld 4-5 quintalen (ongeveer 40 tot 50 miljoen kilo) rauwe maïs per maand. De productie blijft de rest van het jaar stabiel om een ​​constante aanvoer te garanderen.

Het product heeft de markt veroverd in de provincies Quang Nam en Quang Ngai en is zowel in de bergachtige als in de laaglandgebieden verkrijgbaar.

"Het idee voor de popcornproductie in Bảo Trân heeft een certificaat van verdienste ontvangen tijdens de 6e 'Creative Startup Ideas'-wedstrijd in 2024, georganiseerd door de Vrouwenbond van het district Thăng Bình."

"Momenteel werken we hard aan de renovatie van onze productiefaciliteiten, de standaardisatie van processen, de verbetering van onze producten, de opbouw van ons merk en onze etiketten... om onze producten in de nabije toekomst aan de OCOP-normen te laten voldoen," aldus mevrouw Thuong.

Bron: https://baoquangnam.vn/dua-mon-an-vat-vao-gio-hang-ocop-3138718.html