In de dorpen van de gemeente Binh Dao is popcorn een favoriet bij kinderen en jongeren. Veel gezinnen maken deze snack nog steeds zelf. Maar niemand heeft eraan gedacht om dit gerecht zo ver te brengen en in grote hoeveelheden te produceren als mevrouw Phan Thi Phuc, een inwoner van Binh Dao. Mevrouw Phuc vertelde dat dit het gerecht uit haar jeugd is en dat tot nu toe alle kinderen van haar familie er dol op zijn vanwege de heerlijke en aantrekkelijke smaak.
Mevrouw Phuc besefte de marktvraag en begon meer te produceren om te verkopen aan familieleden dichtbij en ver weg in haar geboortestad. Onverwachts nam de consumptie met de dag toe, wat haar ertoe aanzette manieren te vinden om grondstoffen te importeren en te investeren in apparatuur om meer te produceren en zo aan klanten te kunnen leveren.
Ze vindt ook manieren om popcorn te verkopen aan agenten, supermarkten, cafés en snackbars in en buiten het district Thang Binh...
De Bao Tram-popcornfabriek van mevrouw Phuc besteedt veel aandacht aan de grondstoffen, prijzen en productkwaliteit. Elke doos popcorn kost 8.000 VND, zodat iedereen er toegang toe heeft.
Sinds januari 2021 hebben de productie en de handel niet alleen bijgedragen aan de ontwikkeling van de familie- economie van mevrouw Phuc, maar ook aan de werkgelegenheid voor drie werknemers. Het product is ook door het Volkscomité van de gemeente Binh Dao aangeprezen om een OCOP-product te worden, naast zwarte sesamolie, Huong Lan kleefrijst, De Vuong-wijn, enzovoort.
Volgens mevrouw Tran Thi Thuong (medewerker van de productiefaciliteit voor boterpopcorn van Bao Tram) bestaan de ingrediënten van boterpopcornproducten van Bao Tram uit maïs, boter, suiker, kaas, gember... De grondstoffen worden zorgvuldig geselecteerd om de veiligheid voor de gezondheid van de consument te garanderen.
Het product wordt vacuüm verpakt in een kraftpapieren zak met een gewicht van 450 gram/doos, met volledige informatie over het product en de productielocatie.
Bao Tram-popcorn heeft veel verschillende smaken, zoals de traditionele smaak (geroosterde boter), maar ook andere smaken zoals kaas, groene thee en chocolade. De traditionele smaak is ook erg lekker als de popcornkorrels goudbruin en geurig worden geroosterd, met de vette smaak van boter.
De beste verkoopperiode van het jaar is meestal het regenseizoen. In deze maanden importeert de Bao Tram-maïs- en boterfabriek gemiddeld 4-5 kwintalen ruwe maïs per maand voor de productie. In de overige maanden wordt de productie op peil gehouden om de aanvoer te garanderen.
Het product domineert de markt van Quang Nam en Quang Ngai, zowel stroomopwaarts als stroomafwaarts van de twee provincies.
“Bao Tran's idee voor popcornproductie ontving een certificaat van verdienste tijdens de 6e "Creative Startup Ideas"-wedstrijd in 2024, georganiseerd door de Vrouwenbond van het district Thang Binh.
"We zijn momenteel bezig met het renoveren van productiefaciliteiten, het standaardiseren van processen, het perfectioneren van producten, het opbouwen van merken en labels... zodat producten in de nabije toekomst aan de OCOP-normen voldoen", aldus mevrouw Thuong.
Bron: https://baoquangnam.vn/dua-mon-an-vat-vao-gio-hang-ocop-3138718.html
Reactie (0)