Hoe maak je popcorn

Maïs is een gezond voedingsmiddel met veel belangrijke voedingsstoffen en is goed voor je gezondheid. Enkele belangrijke vitaminen en mineralen in maïskorrels zijn B1, B3, B6, ijzer, magnesium, fosfor, kalium, enz. Geroosterde maïs bevat weinig calorieën en een lage energiedichtheid, maar is daarentegen rijk aan vezels. Als je het met mate eet, hoef je je dus geen zorgen te maken over aankomen, maar kun je ook op een gezonde manier afvallen.

Verse maïs is rond, glanzend en onbeschadigd.

Met de onderstaande methode om popcorn te maken met een airfryer, is de popcorn nog steeds knapperig en heerlijk, met gegarandeerde kwaliteit, net als de popcorn die in de jaren 80 met een rustieke popcornpopper werd gepoft, maar dan verrijkt met de kruiden en marinades die nodig zijn voor de popcorn van vandaag. Het interessante is dat deze popcorn tegenwoordig een onmisbare delicatesse is geworden in bioscopen.

Ook de gedroogde maïs is goed, de korrels zijn rond, glanzend en niet beschadigd.

Ingrediënten die nodig zijn om popcorn te maken

- 60 gram gedroogde maïskorrels (te koop op de markt, in de supermarkt of in kruidenierswinkels) of koop zelf maïskorrels, schraap de verse maïskorrels eruit en droog ze tot ze helemaal droog zijn. Daarna kun je ze gebruiken om popcorn te maken.

U kunt het op de markt of in de supermarkt kopen, of u kunt zelf verse maïs kopen, het mee naar huis nemen, de verse maïskorrels eruit schrapen en ze drogen tot de maïskorrels helemaal droog zijn.

- 113 g ongezouten boter

- 5 ml pure vanille

- 4 g zuiveringszout

- 30 ml suikersiroop of honing

- 220 g bruine suiker en een beetje zout

Hoe maak je popcorn met een airfryer

Stap 1: Rooster de maïs

Je verwarmt de airfryer voor op 200 graden Celsius gedurende -5 minuten om de temperatuur in de pan te stabiliseren en gelijkmatig te verwarmen. Nadat de pan gelijkmatig is verwarmd, doe je de maïs in het frituurmandje en besprenkel je met een lepel een heel dun laagje olie over de maïs die niet verbrand is. Je frituurt ongeveer 10 minuten op 230 graden Celsius.

Stap 2: Open het deksel van de airfryer, haal het frituurmandje eruit en giet de geroosterde maïs in de kom.

Stap 3: Om popcorn te maken, doe je boter in de airfryer, verwarm je die, voeg je bruine suiker toe en roer je goed door. Voeg vervolgens honing en suikersiroop toe en roer goed door. Voeg tot slot pure vanille toe en roer dit door het bovenstaande mengsel. Vergeet niet te roeren tijdens het verwarmen tot het mengsel kookt. Voeg vervolgens baking soda en zout toe en roer goed door tot alle ingrediënten goed gemengd zijn. Giet het zojuist gekookte karamelmengsel in de kom met de geroosterde maïs en meng goed, zodat alle maïs bedekt is met karamelsaus.

Besprenkel de bodem van de airfryer met een dun laagje olie, giet de maïsmix met karamel erin en verdeel het gelijkmatig over de pan. Doe het deksel op de airfryer en verwarm de airfryer 20 minuten op 100 graden Celsius.

Stap 4: Besprenkel de bodem van de airfryer met een dun laagje olie, giet de maïsmix met karamel erin en verdeel het gelijkmatig over de pan. Doe het deksel op de airfryer en stel het frituurprogramma in op 100 graden Celsius gedurende 20 minuten.

Let op: als de maïs na een tijdje koken niet poft, is de warmte mogelijk niet hoog genoeg om de maïs te poffen. Je kunt de temperatuur verhogen om het gewenste effect te bereiken.

Stap 5: Afgemaakte popcorn

Nadat de frituurpan is uitgeschakeld, giet je de popcorn op een bord en eet je het op. Dit gerecht met karamelpopcorn is niet voor iedereen even onbekend. Als je maïs op de gebruikelijke manier frituurt, moet je mogelijk veel olie gebruiken, waardoor de smaak vaak vettig is en je er niet veel van kunt eten.

Om de popcorn knapperig en lang houdbaar te houden, wacht u tot deze volledig is afgekoeld voordat u deze in een afgesloten zak doet en op kamertemperatuur bewaart.

LEES MEER:

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-bap-rang-bo-bong-ngo-bang-noi-chien-khong-dau-gion-rum-ngot-beo-va-thom-lung-172240925110549129.htm