De circulatie van... stro

Hai Duong was vroeger een van de "hotspots" voor het verbranden van overtollig stro na elke rijstoogst, wat zowel verspilling als schade aan het milieu en de gezondheid van de bevolking met zich meebrengt. Momenteel wordt het meeste stro in de provincie hergebruikt voor circulaire, groene en duurzame landbouwproductie.

Bekijk VIDEO

Na de winter-lenterijstoogst van 2024 zien de velden langs provinciale weg 390D in de wijk An Thuong (stad Hai Duong) en de gemeenten Hong Phong en Minh Tan (Nam Sach) er vrijwel niet meer zo rook- en stoffig uit als voorheen, met brandend stro en stoppels. In plaats daarvan zien we een strorolmachine die soepel over het veld draait, af en toe stopt en goudgele strorollen loslaat.

Het stro-inzamelingsteam van de heer Nguyen Ngoc Ngoi verzamelt stro op het veld in de gemeente Hong Phong (Nam Sach)

De heer Nguyen Ngoc Ngoi in de gemeente Minh Tan en enkele arbeiders gaven bundels stro van de velden aan een vrachtwagen die langs de kant van de weg geparkeerd stond. Het stro was vol, dus reed hij rechtstreeks naar Kinh Mon om het aan uien- en knoflooktelers te verkopen. Anderen keerden terug om het stro verder te rollen, wachtend op de volgende vrachtwagen.

Sinds het begin van de zomer-herfstrijst is meneer Ngoi's stro-inzamelteam bijna elke dag van 's ochtends vroeg tot 's avonds laat aan het werk. Ze lunchen direct op het veld. "Er is nog veel stro over en mensen hebben het direct nodig om wintergewassen te planten, dus we moeten het zo snel mogelijk verzamelen," vertelde meneer Ngoi.

Meneer Ngoi begon in 2021 met het verzamelen van stro. Destijds werd het meeste stro en stoppel na de oogst door boeren op de velden verbrand. Hij besefte dat dit zowel vervuilend als verspillend was en riep zijn familieleden op om een team te vormen om stro te verzamelen en met winst te verkopen.

Dhr. Ngoi reisde naar vele plaatsen om meer te weten te komen over de vraag naar stro. Bij thuiskomst investeerde hij in een strorolmachine ter waarde van 80 miljoen VND en installeerde deze op de grondbewerkingsmachine. Hij vroeg mensen om boeren aan te moedigen te stoppen met het verbranden van stro en betaalde hen 2000 VND per rol. Mensen stemden in en velen gaven het gratis weg.

Het verzamelde stro wordt naar boeren in en buiten de provincie gebracht om groenten te verbouwen, buffels en koeien te houden en paddenstoelen te kweken.

De groep van meneer Ngoi werkt niet alleen in Hai Duong, maar verzamelt ook stro in de provincies Nam Dinh en Bac Ninh... Elk jaar verzamelt zijn groep 14.000 tot 17.000 bundels stro, elk met een gewicht van ongeveer 20 kg, wat overeenkomt met 280 tot 340 ton. "We vervoeren deze hoeveelheid stro naar alle noordelijke provincies, helemaal tot aan Nghe An, om mensen te bedienen die groenten verbouwen, buffels en koeien houden en paddenstoelen kweken. De vraag naar stro op de markt is momenteel erg groot. Naast onze groep zijn er nog veel andere groepen in de provincie die ook stro kopen," aldus meneer Ngoi.

Toen we naar andere velden gingen in de districten Gia Loc, Cam Giang, Binh Giang en de stad Chi Linh, zagen we overal beelden van strorolmachines die op volle capaciteit draaiden.

Op het veld van de gemeente Cam Van verzamelt een groep van zes personen onder leiding van de heer Nguyen Tuan Phan (uit de gemeente Duc Chinh, district Cam Giang) stro voor de melkveehouderij Daily Farm Moc Chau (Son La). Na het verzamelen van stro in Hung Yen en Bac Ninh is de groep net teruggekeerd naar dit veld.

Sinds 2019 heeft de heer Phan 360 miljoen VND geïnvesteerd in de aankoop van een zelfrijdende strorolmachine en een wagen om stro te verzamelen. Hij sloot contracten met boeren binnen en buiten de provincie om rijst te verbouwen op grootschalige velden en stro te kopen voor een prijs van 10.000-20.000 VND/sao.

De vraag naar stro voor de veehouderij is momenteel zo groot, dat de stro-ophaaldiensten in Hai Duong hun werkzaamheden moeten uitbreiden naar andere provincies.

In de gemeente Duc Chinh zijn er nog twee andere groepen arbeiders die ook stro verzamelen. Alleen al Phans groep verzamelt jaarlijks zo'n 20.000 rollen (gelijk aan 400 ton). Aanvankelijk kocht hij voornamelijk stro om lokale boeren te bedienen die gewassen verbouwen, en breidde hij dit geleidelijk uit naar de markten voor vee en paddenstoelen. "We werken op volle capaciteit, maar kunnen nog steeds niet aan de volledige marktvraag voldoen, dus dit seizoen heb ik de handen ineengeslagen met drie andere groepen in de provincie Nam Dinh om klanten beter van dienst te kunnen zijn," aldus Phan.

Het verbranden van overtollig stro na de rijstoogst in Hai Duong is aanzienlijk verminderd sinds er op veel plaatsen stroverzamelgroepen zijn opgericht. Naast het verzamelen van stro voor diverse doeleinden, wordt het grootste deel van de resterende stoppel (van velden die tegelijk met de rijstplanten worden geoogst) ondergeploegd, waardoor het een bron van voedingsstoffen voor gewassen wordt.

Het grootste deel van het stro en de stoppels in Hai Duong wordt verzameld en verwerkt om stof en rook, die het milieu vervuilen en de gezondheid van mensen aantasten, tot een minimum te beperken.

Rook en stof van brandend stro en stoppels omringen het platteland van Hai Duong niet langer zoals voorheen. Mensen en voorbijgangers maken zich minder zorgen over de rook en stoppels die hun zicht belemmeren, waardoor het risico op verkeersongevallen afneemt.

Mevrouw Nguyen Thi Thao in de gemeente An Thuong (buiten de stad Hai Duong) merkte op: "Vroeger verbrandden mensen overal op de velden stro, waardoor de lucht erg benauwd was. Veel ouderen en kinderen hadden last van luchtwegaandoeningen. Nu is dat anders, de omgeving is veel schoner."

De heer Phan zei dat hij en zijn collega's sinds hij als stroverzamelaar is begonnen, een aanzienlijke extra bron van inkomsten hebben. Hij betaalt twee vrachtwagenchauffeurs die stro rollen 1 miljoen VND per persoon per dag, en de dragers en transporteurs verdienen 500.000 VND per persoon per dag.

We bezochten de groenteteeltgebieden aan de oevers van de dijk van de Thai Binh-rivier in de gemeenten Duc Chinh, Cam Van (Cam Giang) en Thai Tan (Nam Sach). Tegenwoordig zijn boeren druk bezig met het planten van winterwortels. Zodra de zaden zijn gezaaid, bedekken boeren de bedden met een laag stro ter bescherming. De gele kleur van het stro in combinatie met het middagzonlicht zorgt ervoor dat deze teeltgebieden op een schilderij lijken.

Boeren uit Hai Duong gebruiken stro om de bedden te bedekken, zodat het vocht wordt vastgehouden en pas geplante uien, knoflook en wortelen worden beschermd.

Op sommige vroege wortelvelden in de gemeente Duc Chinh beginnen groene scheuten zich door de openingen in het stro te wurmen, op zoek naar het licht. Het stro op het bedoppervlak vergaat ook langzaam en wordt opgenomen in de grond, waar voedingsstoffen worden aangemaakt voor de plantengroei.

Dhr. Dang Van Chuc in het dorp Dich Trang, gemeente Duc Chinh (Cam Giang), vertelde: "Elk jaar gebruiken mensen in dit gebied duizenden tonnen overtollig stro voor de productie. Stro heeft vele toepassingen: van het vasthouden van vocht en het beschermen van zaden tot het helpen van wortelpunten om hun rode kleur te behouden, zodat ze niet groen worden en er mooi uitzien, en het voldoet aan de exportnormen. Gecomposteerd stro maakt de grond los en rijk aan voedingsstoffen. Dankzij stro behouden we altijd een stabiele productie en behalen we een winst van 5-6 miljoen VND/sao per oogst."

Op veel akkers in het district Nam Sach, in de stad Kinh Mon... is stro een onmisbaar materiaal voor de teelt van uien en knoflook. Volgens onderzoek heeft elke hectare land voor de teelt van deze twee gewassen 10-12 rollen stro nodig. De hele provincie telt ongeveer 1600 hectare wortelen en 6500 hectare uien en knoflook. Elk jaar verbruiken duizenden hectares van deze gewassen enorme hoeveelheden stro.

Stro wordt in Hai Duong in principe verzameld en gebruikt voor het juiste doel, wat aanzienlijk heeft bijgedragen aan de ontwikkeling en het behoud van de productie-efficiëntie van gespecialiseerde gebieden voor veilige groenten met een hoge economische waarde volgens de VietGAP- en GlobalGAP-normen. Het totale wortelareaal in de provincie bedraagt momenteel ongeveer 1.600 hectare met een productie van meer dan 80.000 ton per jaar. Hiervan wordt 80% verwerkt en geëxporteerd naar vele landen.

We volgden het "pad" van stro en bezochten vele boerderijen waar buffels en koeien worden gehouden voor vlees, en champignonkwekerijen in Hai Duong. Overal waar we kwamen, zagen we de economische waarde van stro. In het magazijn van Hai Duong Mushroom Production Company Limited in de gemeente Quang Phuc (Tu Ky) lagen honderden tonnen stro opgestapeld in rollen die tot aan het dak reikten. Elke maand verzamelt dit bedrijf tonnen champignons met behulp van 20 ton stro.

Proces van het verwerken van stro tot grondstoffen voor de productie van eetbare paddenstoelen bij Hai Duong Mushroom Production Company Limited

"Champignons die met stro worden gekweekt, zijn erg lekker, populair op de markt en hebben een goede prijs. Vroeger moesten we stro importeren uit Quang Ngai om de productie te verzorgen. Maar sinds de stro-inzamelteams in de provincie actief zijn, is de lokale bron van grondstoffen overvloedig geworden", aldus mevrouw Nguyen Thi Thanh Xuan, manager van Hai Duong Mushroom Production Company Limited.

Op de paddenstoelenkwekerij van het bedrijf vertelde mevrouw Nguyen Thi Thoan opgewekt: "Stro produceert paddenstoelen. Paddenstoelen leveren ons al jaren banen en salarissen op van 7,5-9 miljoen VND per persoon per maand."

Een aanzienlijk deel van het overtollige stro en stoppel wordt door boeren op veel plaatsen in Hai Duong verwerkt tot organische meststof voor planten als lychee, guave, kumquat, custardappel en drakenfruit, of voor de kweek van zaailingen... op gespecialiseerde plekken.

Het rijstteeltgebied in Hai Duong beslaat momenteel ongeveer 10.070 hectare, met een opbrengst van ongeveer 650.000 ton stro en stoppel. Dit is een overvloedige hulpbron die effectief is voor de landbouwproductie en bijdraagt aan een hoge en duurzame waarde.

14 jaar geleden vaardigde Hai Duong een besluit uit waarin het Kaderplan werd goedgekeurd voor het organiseren van de verwerking van overtollig stro na de oogst tot organische meststof met behulp van biologische producten voor de landbouw. Dit plan droeg bij aan het verminderen van de vervuiling van het plattelandsmilieu in de provincie Hai Duong in de periode 2011-2015.

de-cyclus-van-rom8d(2).jpg — Enkele foto's van het proces van het composteren van stro tot organische meststof in Hai Duong in de periode 2011-2015

De hele provincie heeft meer dan 300 technische trainingen georganiseerd, waarmee duizenden tonnen biologische producten en chemische meststoffen voor boeren worden geproduceerd. Hiermee worden overtollig stro en stoppel verwerkt tot 379.000 ton organische meststof.

Na deze periode is het doel van het gebruik van stro in de landbouw veranderd. Boeren in Hai Duong composteren stro zelden tot organische meststof en gebruiken het ook niet meer als strooisel of om mee te koken, zoals voorheen. De provincie is overgestapt op het mobiliseren van mensen om stro te verzamelen voor de groente- en fruitteelt, de paddenstoelenteelt, de buffel- en koeienhouderij, enz. Er zijn groepen en teams gevormd voor het verzamelen van stro en stoppel, waardoor het verbranden van stro en stoppel aanzienlijk is afgenomen.

Vergelijkingstabel van het gebruik van stro en rijstkaf in Hai Duong in 2011 en 2024 (gegevens verzameld uit districten, steden en dorpen)

Minister van Landbouw en Plattelandsontwikkeling Le Minh Hoan gaf zijn indruk van de manier waarop de provincie Hai Duong omgaat met overtollig stro en stoppel. Hai Duong is een van de typische voorbeelden in het noorden van groene, duurzame, gelaagde en multi-waarde landbouwproductie.

Het areaal, de opbrengst en de waarde van de wintergewassen in de provincie zijn ook toonaangevend in de regio. In 2023 zal de winterproductie van Hai Duong gemiddeld 230 miljoen VND/ha bedragen, 2,3 keer hoger dan het gemiddelde van het hele noorden. Het verzamelen en effectief benutten van overtollig stro en stoppel is een van de redenen voor het creëren van deze hoge waarden.

cyclus-van-rom7(1).png — Stro en stoppels helpen Hai Duong bij het effectief onderhouden van teeltgebieden en vormen veel verwerkingsfaciliteiten voor wortelen voor de export.

De minister verklaarde dat niet alleen in Hai Duong, maar in veel provincies en steden in het hele land, het overschot aan stro en stoppel na elke oogst zeer groot is. Het goed benutten van deze beschikbare hulpbron in de landbouwproductiecyclus dient ook het doel van groene landbouw.

"Om dit op duurzame wijze te behouden, moeten de provincie Hai Duong en de rest van het land mechanismen en beleidsmaatregelen treffen ter ondersteuning van de inzameling en verwerking van stro. Streef ernaar om evenveel stroinzamelingsmachines op de velden te hebben als oogstmachines en grondbewerkingsmachines," benadrukte minister Le Minh Hoan.

De plaatsvervangend directeur van het departement Landbouw en Plattelandsontwikkeling van Hai Duong Luong Thi Kiem zei dat het Volkscomité van de provincie Hai Duong gespecialiseerde sectoren opdracht heeft gegeven om advies te geven over ondersteunende beleidsmaatregelen om mechanisatie toe te passen op alle gebieden van de landbouwproductie, waarbij binnenkort steun zal worden verleend voor het verzamelen van stro en stoppel.