Varkensprijzen blijven stijgen: wat is de oorzaak?

De varkensvleesprijzen op veel traditionele markten in Hai Duong zijn met 25.000 - 30.000 VND/kg gestegen ten opzichte van dezelfde periode in 2024. Foto genomen op de markt van Dong Ngo Quyen (stad Hai Duong)

Toename

Sinds het Chinese Nieuwjaar in 2025 is de prijs van levende varkens gestegen, en na Tet blijft de prijs hoog. Medio maart bedroeg de prijs van levende varkens volgens een onderzoek op de markt van Hai Duong 74.000 - 77.000 VND/kg, een stijging van 21.000 - 23.000 VND/kg ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar.

De heer Le Thanh Tu in de gemeente Hop Tien (Nam Sach) heeft 20 jaar ervaring met het fokken van varkens. Momenteel telt zijn bedrijf 800 zeugen en 6000 varkens, waarvan er ongeveer 300 klaar zijn voor de verkoop. Volgens de inschatting van de heer Tu hebben varkenshouders momenteel veel voordelen wanneer de varkensvleesprijzen hoog zijn. De prijzen voor veevoer zijn al ongeveer een jaar stabiel en liggen tussen de 300.000 en 330.000 VND per zak (25 kg).

Gemiddeld verkoopt Hung Huy Breeding and Livestock Equipment Joint Stock Company in de gemeente Dinh Son (Cam Giang) maandelijks ongeveer 1000 varkens. Momenteel heeft het bedrijf ongeveer 300 varkens klaar voor de verkoop. Volgens een vertegenwoordiger van het bedrijf verdienen boeren met de huidige prijs van levende varkens ongeveer VND 2,2 miljoen per varken (gewicht 100 kg).

De reden voor de hoge varkensvleesprijs is de ziekte die nog steeds in sommige delen van het land heerst onder de varkensstapel. Volgens statistieken van het Ministerie van Landbouw en Milieu waren er eind februari in het hele land 50 gemeenten in 36 districten en steden in 18 plaatsen met Afrikaanse varkenspest, waardoor bijna 4500 varkens stierven en moesten worden afgemaakt. Veel provincies en steden hanteren strikte milieuregels in de veehouderij; bedrijven die niet aan de voorwaarden voldoen, worden gedwongen hun kooien op te hangen.

De prijs van levende varkens varieert momenteel per regio. In het zuiden ligt de prijs van levende varkens tussen de 80.000 en 83.000 VND per kg, dus sommige handelaren in het noorden kopen varkens en transporteren ze naar het zuiden voor consumptie. De mentaliteit van sommige boeren die varkens willen houden in afwachting van hogere prijzen, draagt ​​ook bij aan de aanvoer, waardoor de varkensvleesprijzen op de markt blijven stijgen.

Volgens een onderzoek van verslaggevers van de krant Hai Duong op enkele traditionele markten in de provincie lagen de varkensvleesprijzen medio maart 25.000 - 30.000 VND/kg hoger dan in dezelfde periode in 2024. Specifiek was de prijs voor varkenskont 120.000 VND/kg, voor varkensbuik 155.000 - 160.000 VND/kg en voor ribben 165.000 - 170.000 VND/kg.

Mevrouw Nguyen Thi Yen, varkensvleeshandelaar op de Dong Ngo Quyen-markt (stad Hai Duong), zei: "Omdat de prijs van geïmporteerd vlees hoog is, moeten we de prijs verhogen. Maar als die te snel stijgt, zullen consumenten het niet kopen en mogelijk overstappen op andere producten zoals kip, eend, vis, enz. ter vervanging van varkensvlees. Momenteel is het aantal klanten dat varkensvlees koopt met 20-30% gedaald ten opzichte van de tijd dat de prijs stabiel was. Voorheen kochten mensen 2-3 kg vlees per keer, maar nu is de hoeveelheid vlees die per keer wordt gekocht ook sterk gedaald. De prijs van varkensvlees is hoog, de koopkracht van consumenten is afgenomen, dus ik durf niet veel goederen te importeren."

Sinds ongeveer een maand moet mevrouw Mai Thi Nuong in de stad Ninh Giang haar winkelgewoonten aanpassen. Voorheen was varkensvlees een vast onderdeel van de maaltijden van mevrouw Nuongs familie. Elke week at haar familie drie tot vier dagen varkensvlees, maar nu, met de hoge prijs van varkensvlees, moet mevrouw Nuong kiezen voor goedkopere gerechten zoals kip en vis om te besparen op haar levensonderhoud.

Varkenshouderij is winstgevend, dus mensen richten zich vaak op het fokken van varkens, waardoor de prijs van biggen ook stijgt (foto door de faciliteit verstrekt)

Zorg ervoor dat de kudde weer in evenwicht is.

Volgens gegevens van het Provinciaal Bureau voor de Statistiek bedroeg de totale varkenspopulatie (exclusief speenvarkens) in Hai Duong begin maart ongeveer 362.000, een stijging van 6,5% ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. Het aantal verkochte varkens in februari bedroeg 57.000, een stijging van 6%. De verkochte hoeveelheid vers vlees bedroeg 6.000 ton, een stijging van 6,5%.

Volgens de marktregels zullen veel boeren, wanneer de verkoopprijs stijgt en de productie winstgevend is, tegelijkertijd hun veestapel aanvullen om de markt te bevoorraden. Momenteel is de varkenshouderij zeer winstgevend, waardoor mensen zich meer richten op de varkenshouderij, wat de prijs van biggen heeft opgedreven. Medio maart lag de prijs van biggen op de markt van Hai Duong tussen de 2,8 en 2,9 miljoen VND per varken (met een gewicht van ongeveer 7 kg per varken). In dezelfde periode in 2024 schommelde de prijs van biggen tussen de 1,4 en 1,5 miljoen VND per varken.

Volgens de heer Le Thanh Tu is de aanvoer van biggen schaars geworden. Veel mensen hebben moeite om biggen te kopen om hun kudde te herstellen. Sommige mensen hebben al sinds maart bestellingen geplaatst, maar de leveranciers hebben beloofd de biggen in mei of juni te leveren.

De hoge prijs van biggen vormt een groot risico voor varkenshouders, omdat de varkensvleesprijzen de komende maanden kunnen schommelen. Als ze de markt volgen, kunnen kleine varkenshouders verliezen lijden wanneer de varkensprijzen dalen.

Het ministerie van Veeteelt, Visserij en Diergeneeskunde (ministerie van Landbouw en Milieu) adviseert boeren voorzichtig te zijn en goed na te denken over de herpopulatie van varkens. Massale herpopulatie kan leiden tot overaanbod, dalende prijzen, verlies of zelfs winstderving. Versterk ziektepreventie, implementeer bioveilige landbouw, vaccineer varkens, enzovoort.

HUYEN TRANG

Bron: https://baohaiduong.vn/gia-thit-lon-tang-lien-tuc-nguyen-nhan-do-dau-407434.html