Het zeldzaamste vliegende kippenras ter wereld, slechts in één land te vinden

Dit kippenras is niet alleen zeldzaam, maar heeft ook prachtige en unieke veren.

De bruinoorfazant heeft de wetenschappelijke naam Crossoptilon Mantchuricum. Dit kippenras is endemisch in China en komt voornamelijk voor in enkele bergachtige provincies in Noord-China.

Ze leven bij voorkeur in naaldbossen op een hoogte van 1.100-2.600 meter boven zeeniveau.

Volwassen bruinoorfazanten zijn 96-100 cm lang. Hun vacht is een mix van donkerbruin, crème en zwart. De poten van de bruinoorfazant zijn rood. De oogranden zijn rood en de oren van de bruinoorfazant hebben twee lange witte pluimen die er erg mooi uitzien.

Bruinoorfazanten leven meestal in groepen. Elk broedsel legt gewoonlijk 5-8 eieren. De eieren komen na 28 dagen broeden uit. Bruinoorfazanten eten zaden, wortels, knollen, bladeren, enz.

Bruinoorfazanten worden bedreigd door de jacht en staan ​​op de Rode Lijst van de Internationale Unie voor Natuurbehoud (IUCN).

Naast de bruinoorfazant kent China ook een ander zeldzaam kippenras: de Wushan-kip.

Wushan-kippen worden voornamelijk gedistribueerd en gefokt in de stad Taihe, in de provincie Jiangxi. Wushan-kippen staan ​​ook bekend als kippen met witte veren en zwarte botten, zijn zeer zeldzaam en hebben naar verluidt een fokgeschiedenis van meer dan 500 jaar. Dit kippenras werd zelfs tentoongesteld op de Wereldtentoonstelling van Panama in 1915.

In tegenstelling tot de meeste gewone kippen hebben Vu Son-kippen een bijzonder uiterlijk en zijn ze raszuiver met kenmerken als feniksveren, zacht, glad, veel botten, zwarte huid, witte veren en een zwarte kam.

De textuur van Vu Son kip is zeer delicaat, heeft een hoge voedingswaarde, bevat tot wel 17 soorten aminozuren en is een tonicum in de geneeskunde. In de oosterse geneeskunde heeft Vu Son kip een kalmerende en ontgiftende werking, is het bloedzuiverend en helpt het lever- en nierziekten, gynaecologische aandoeningen, tuberculose, hart- en longziekten, neurodegeneratie en rachitis bij kinderen te behandelen...

Normaal gesproken wordt Vu Son-kip gestoofd met ingrediënten die het lichaam voeden. De vleestextuur is zacht, geurig en heeft een bijzondere smaak, waardoor het steeds populairder wordt. Omdat de verkoop op de markt beperkt is, is de prijs relatief hoog.

Bovendien kunnen alleen de bergachtige gebieden in de stad Thai Hoa de raszuivere kenmerken van Vu Son-kippen fokken en behouden. Jaarlijks worden er slechts zo'n 20 miljoen kippen op de markt verkocht. Het vlees van dit kippenras verkoopt goed in Hongkong (China), Japan en sommige landen in Zuidoost-Azië.

Minh Hoa (t/h)

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/giong-ga-biet-bay-quy-hiem-bac-nhat-the-gioi-chi-co-duy-nhat-o-mot-quoc-gia-172241031073142006.htm