Heerlijk gerecht voor koude dagen: Heerlijke gefrituurde varkensspiesjes maken met zout en betelbladeren in de airfryer

GĐXH – Met een paar eenvoudige stappen, volgens de instructies van goede moeder Thanh Hue, kan iedereen gemakkelijk dit heerlijke gerecht voor koude dagen bereiden met vreemd varkensvlees waar iedereen hieronder dol op is.

Ingrediënten voor het maken van gezouten gefrituurde vleesspiesen met betelbladeren:

+ 1 kg mager schoudervlees

+ 10 – 15 betelbladeren

+ Sjalotten, gehakte knoflook, peper, vissaus, kruidenpoeder, een beetje honing

+ Rijst, groene bonen, lotuszaadjes om geroosterd zout te maken

Hoe maak je gezouten gefrituurde vleesspiesjes met betelbladeren:

Varkensvlees moet van het schoudertype zijn, dat zachter is. Na het schoonmaken in hapklare stukjes snijden. Foto: Thanh Hue

Maak de vleessaus klaar met sjalotten, gehakte knoflook, peper, vissaus, kruidenpoeder en een beetje honing en meng goed. Foto: Thanh Hue

Meng de saus met het varkensvlees. Foto: Thanh Hue

Hak de betelbladeren fijn en meng ze goed met het vlees. Marineer ze 1-2 uur zodat de kruiden kunnen intrekken. Foto: Thanh Hue

Nadat alles goed gemengd is, prikt iedereen de stokjes aan een spiesje, zodat ze makkelijk te eten zijn. Foto: Thanh Hue

Je kunt het op houtskool grillen of in een stoomfriteuse op 180 graden gedurende 30-40 minuten grillen. Het vlees wordt goudbruin en heeft een heerlijke geur. Foto: Thanh Hue

Om geroosterd zout te maken, doe je rijst, mungbonen en lotuszaad in een pan en rooster je ze goudbruin. Daarna plet of maal je ze fijn. Als het vlees gaar is, strooi je dit zoutmengsel erover en roer je voorzichtig tot het goed gemengd is. Foto: Thanh Hue

Gegrilde vleesspiesjes met zout en betelbladeren zijn zeer uniek. Betelbladeren zijn zeer gezond bij koud weer. Het vlees is goudgeel en geurig met de geur van betelbladeren. Het zout is rijk en vet, en kan gegeten worden met rauwe groenten of witte rijst; beide zijn erg lekker. Foto: Thanh Hue

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-lam-thit-lon-xien-rang-muoi-la-lot-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-me-ly-172251106131825757.htm