Meer dan 200.000 bezoekers beleven vegetarisch foodfestival 2025 in Ho Chi Minhstad

Tijdens de 5 spannende dagen in Binh Phu Park (HCMC) trok het Vegetarian Food Festival 2025 meer dan 200.000 bezoekers.

Met de slogan "Heerlijk van smaak - Gezond van hart" en de boodschap "Eet schoon - Leef groen" wordt het vegetarische foodfestival van 2025 georganiseerd door de Ho Chi Minh City Culinary Association (FBA) in samenwerking met het Volkscomité van de wijk Binh Phu en bijbehorende afdelingen. Volgens de organisatoren is dit het grootste culturele, toeristische en culinaire evenement van het jaar in Ho Chi Minh City op het gebied van de vegetarische keuken.

De activiteiten van het vegetarische foodfestival van 2025 trekken veel mensen en toeristen naar Ho Chi Minhstad.

FOTO: AB

Na 5 spannende dagen, van 31 oktober tot 4 november, met meer dan 150 eet- en vegetarische eetkraampjes van ruim 120 bedrijven, trok het evenement naar schatting 200.000 bezoekers en waren er 10.000 vouchers voor het vegetarische buffet uitverkocht.

Het festival heeft als doel de Vietnamese vegetarische keuken te eren, een groene levensstijl te stimuleren, de gemeenschap te verbinden en het imago van Ho Chi Minhstad als een groene en duurzame culinaire en toeristische bestemming te promoten. Het streeft ernaar om "de nieuwe hoofdstad van de vegetarische keuken in de wereld " te worden.

In zijn slottoespraak benadrukte de heer Nguyen Tan Viet, voorzitter van FBA: "Het succes van het festival dit jaar bevestigt dat de Vietnamese vegetarische keuken niet alleen aantrekkelijk is qua smaak, maar ook de deur opent naar een nieuwe economische sector: de veganistische economie, die sterk groeit.

Dit is de drijvende kracht achter de transformatie van de Vietnamese F&B-industrie naar een groene en duurzame sector. Tegelijkertijd wordt er een veelbelovende handelsbestemming gecreëerd voor binnenlandse en buitenlandse bedrijven en een gezellige ontmoetingsplek voor gasten en toeristen die van vegetarische gerechten houden."

Er zijn veel speciale evenementen op het festival, met als hoogtepunt het record van 200 vegetarische gerechten uit de Vietnamese lotus, bereid door vooraanstaande ambachtslieden en chef-koks

PHOTO: CAO AN BIEN

Gedurende het evenement vonden er diverse speciale activiteiten plaats, met als hoogtepunt de recordpoging van 200 vegetarische gerechten uit de Vietnamese lotus, bereid door vooraanstaande ambachtslieden en chef-koks. Daarnaast waren er tijdens de festivaldagen tal van interessante activiteiten, zoals vegetarische kookwedstrijden, seminars, schrijf- en fotowedstrijden met als thema vegetarische gerechten, het ondersteunen van vegetarische maaltijden voor kinderen en mensen in moeilijke omstandigheden, een afvalrecyclingfestival...

Bron: https://thanhnien.vn/hon-200000-luot-khach-trai-nghiem-le-hoi-am-thuc-chay-2025-o-tphcm-185251105154023314.htm