Minderheidskoffie en de reis van het verspreiden van hooglandcultuur in het hart van Hanoi

In de drukte van de stad kiest Minority Tea & Coffee ervoor om even te vertragen en het verhaal van de nationale cultuur te vertellen. Elk kopje thee of koffie hier is een klein stukje van de reis om identiteit te behouden.

Uit de gekoesterde herinneringen van de hooglanders

De oprichters van Minority Tea & Coffee zijn allemaal geboren en getogen in de bergen en bossen van het noordwesten, waar ochtendmist de paalwoningen bedekt, het geluid van de fluit galmt tijdens festivals en etnische cultuur van generatie op generatie wordt doorgegeven. Toen ze hun thuisland verlieten om een bedrijf te starten, brachten ze de wens met zich mee om een plek te creëren waar etnische cultuur behouden blijft en op natuurlijke wijze deel uitmaakt van het moderne leven.

De naam "Minority" is gekozen om ons te herinneren aan onze wortels. Het vertegenwoordigt niet alleen de regio Noordwest, maar ook de gemeenschappelijke stem van alle etnische minderheden die hun cultuur in stand houden in al hun levenswijze, zang en uiterlijk.

Thieu So Tea & Coffee, gelegen op 8 Huynh Thuc Khang ( Hanoi ), oogt zowel rustiek als doordrenkt van nationale cultuur. (Foto: Nguyen Tam/Vietnam+)

Anh Duc, operationeel manager van Thieu Do Tea & Coffee in Hanoi, deelde: "Een minderheid, maar wel veel, veel verhalen, veel kleuren en veel emoties. Bij Thieu Do volgen we geen trends. Alles gebeurt met respect: respect voor de cultuur, de mensen en de reis die we maken."

Daarom is de ruimte van Minority Tea & Coffee zo ontworpen dat mensen de cultuur op de meest natuurlijke manier kunnen ervaren. De subtiele geur van koffie, de zachte achtergrondmuziek en de oprechte verhalen over de hooglanden zorgen ervoor dat gasten komen en gaan met een vleugje rust van de bergen en bossen.

Vanaf het moment dat u het restaurant binnenstapt, krijgt u het gevoel dat u verdwaald bent in een miniatuur paalwoning. (Foto: Nguyen Tam/Vietnam+)

Het behoud van de ziel van het Rode Dao-volk in het hart van Hanoi

Als elke "Minority"-winkel een verhaal is, dan is "Minority" Hanoi een hoofdstuk over de cultuur van de Red Dao. De heer Duc vertelde: "De Red Dao hebben hun eigen unieke kenmerken, zowel sterk als subtiel. We willen die geest in elke hoek van de winkel behouden, zodat iedereen die langskomt zich onderdeel kan voelen van de cultuur van de hooglanden."

De ruimte van de winkel is tot in de kleinste details verzorgd: donkerrood brokaat hangt in de hoek van de muur, een maquette van een paalwoning, een mand van bamboe, een rood Dao-kostuum... Alles vermengt zich met de geur van thee en zachte muziek, waardoor er een zeldzaam vredig gevoel ontstaat midden in de drukke straten.

Deze minderheidsgroep is een plek geworden waar bezoekers even stoppen, thee drinken en luisteren naar verhalen over het Red Dao-volk. (Foto: Nguyen Tam/Vietnam+)

Elke zondagavond klinkt er traditionele muziek in het hart van Hanoi. De klanken van mondharp, panfluit en kattenfluit resoneren door het hele restaurant en brengen de adem van de bergen en bossen dichter bij de stadsbewoners. Het restaurant, dat al een sterk hooglandkarakter had, is nu nog levendiger dankzij de rustieke maar diepgaande melodieën, waardoor klanten kunnen ontspannen en de cultuur direct kunnen ervaren.

"Minority" is daarom niet zomaar een koffiehuis, maar een plek waar de herinneringen en de geest van de grote bergen bewaard blijven. De cultuur van de hooglanden wordt verteld door middel van kleuren, geluiden en emoties. Iedereen die er langskomt, draagt zo een stukje vrede en de dromerigheid van de bergen en bossen in zijn hart mee.

Elk etnisch schilderij aan de muur is een stukje leven in de hooglanden. (Foto: Nguyen Tam/Vietnam+)

Van Thanh (20 jaar), een jongeman die vaak naar de winkel komt om met vrienden te kletsen, zei: "Elke keer dat ik naar Thieu Do kom, kan ik 'ontsnappen' aan de drukte van Hanoi. Elke hoek van Thieu Do roept rustieke herinneringen op, zoals ik die ergens ben tegengekomen tijdens een reis naar de hooglanden."

De 'minderheid' volgt geen trends of luidruchtige stijlen. De geest van de winkel is het respecteren en behouden van culturele waarden, zodat deze kunnen bestaan en voelbaar zijn in het moderne leven.

"Omdat ik geloof dat cultuur het enige is dat niet door de tijd wordt weggevaagd. Ook al draait de wereld razendsnel, cultuur zal altijd de basis zijn en de draad die mensen verbindt met hun wortels", aldus Duc.

Minderheden volgen geen trends of luidruchtige bewegingen en kiezen ervoor verhalen te vertellen via cultuur en stilte. (Foto: Nguyen Tam/Vietnam+)

De winkel is een ontmoetingsplek geworden voor cultuurliefhebbers die een rustig plekje zoeken te midden van de drukte van het leven. Sommigen komen hier om herinneringen op te halen aan hun geboortestad, anderen willen gewoon luisteren naar traditionele muziek en de ruimte voelen die tot in de puntjes is verzorgd. Het mooiste aan de winkel is dat veel mensen die momenteel in Hanoi wonen, er ook komen om te werken en samen te werken.

Het behouden van identiteit is geen nostalgie, maar een manier om duurzamer vooruit te komen, om die in het heden te laten leven en het leven te begeleiden. Wanneer oude waarden worden gewaardeerd en op een nieuwe manier worden herverteld, worden ze een bron van energie die mensen helpt een evenwicht te vinden tussen moderniteit en traditie.

Van rustige hoekjes binnen tot open binnenplaatsen buiten: Minority creëert een verscheidenheid aan ruimtes, geschikt om te genieten van een kopje thee, te kletsen of te werken. (Foto: Nguyen Tam/Vietnam+)

(Vietnam+)

Bron: https://www.vietnamplus.vn/caphe-thieu-so-va-hanh-trinh-lan-toa-van-hoa-vung-cao-giua-long-ha-noi-post1075238.vnp