"Kloppen op de deur" van de westelijke regio Thanh Hoa (deel 1): Rijke producten

Met een groot oppervlak en natuurlijke voordelen qua terrein en klimaat bezitten 11 bergachtige districten van Thanh Hoa rijke lokale producten. Met het oog op het aantrekken van investeringen voor de ontwikkeling van hoogwaardige producten, hebben veel bedrijven, coöperaties en individuele huishoudens geïnvesteerd in de ontwikkeling van professionele productiefaciliteiten, waardoor producten van hoge kwaliteit, met een merkidentiteit en een sterke concurrentiepositie op de markt ontstaan.

Grondstoffen als bamboe en rotan vormen gunstige omstandigheden voor bergachtige districten om unieke huishoudelijke producten en souvenirs te ontwikkelen. Foto: Tung Lam

Speciale producten

Het is niet alleen een aantrekkelijke bestemming voor toeristen die graag de natuur verkennen en beleven, maar het uitgestrekte Pu Seo-gebergte in het district Thuong Xuan, met zijn natuurlijke bosbomen en bloemen die het hele jaar door groeien, wordt al lang door de lokale bevolking gebruikt om de bijenteelt voor honing te ontwikkelen. De bijenpopulatie is hier gegroeid tot een omvang van 1000 kolonies, die jaarlijks duizenden liters honing op de markt brengen.

Ook met honingproducten hebben de mensen in de gemeente Binh Luong (Nhu Xuan), met het voordeel van een groot gebied met bossen voor speciaal gebruik, met succes het beroep van imker ontwikkeld. De imkerclub in de gemeente Binh Luong is ook opgericht om mensen te ondersteunen met landbouwtechnieken, het maken van bijenkasten, het verzorgen en kweken van koninginnen, en het delen van ervaringen met het verzorgen, oogsten en consumeren van honing. Dankzij de kennis over het selecteren van koninginnen en hoogwaardige mannelijke bijen om de kolonie te vermenigvuldigen, hebben sommige imkerfamilies in de gemeente een hoge zwermdichtheid en weinig rasdegeneratie gecreëerd, waardoor de opbrengst en kwaliteit van de honing ook zeer effectief zijn. De gemeente Binh Luong heeft momenteel ongeveer 700 honingbijenvolken ontwikkeld, die gemiddeld 1500 tot 2000 liter honing per jaar oogsten.

Het is bekend dat er in de hele provincie momenteel 100.000 bijenvolken zijn, die vooral geconcentreerd zijn in bergachtige districten zoals Thach Thanh, Thuong Xuan, Nhu Thanh, Cam Thuy... Sommige plaatsen zijn er met succes in geslaagd honingproducten te ontwikkelen en te produceren die voldoen aan de provinciale OCOP-normen, zoals: Huong Hoa-honing (Thach Thanh), Yen Nhan-wildebloemenhoning (Thuong Xuan), Binh Son pure vierseizoenenwildebloemenhoning (Trieu Son)...

Naast honing hebben 11 bergdistricten ook honderden unieke merkproducten die gecertificeerd zijn als OCOP-producten. Typische voorbeelden zijn het district Thuong Xuan met producten zoals Kim Hoang Hau-meloen, veilige groenten en fruit, kaneel en kaneelproducten, handwerk en beeldende kunst zoals bamboestro, pijpen, zaailingen, sierplanten en regionale culinaire specialiteiten. Het district Cam Thuy met typische producten zoals dongvermicelli, honing, kleefrijst met arecanoten en zure worst... Het district Quan Hoa staat bekend om longansnoep, honing, gedroogde bamboescheuten, kleefrijst en vele culinaire hooglandgerechten, zoals gerookt buffelvlees, thang co, banh u en gegrilde vis... Het district Nhu Xuan heeft sterke punten met een fruitboomgaard van 982 hectare en OCOP-producten zoals: Queen kruidenthee; mac khen zout...

Verander voordeelproducten in hoogwaardige producten

Ondanks de vele moeilijkheden op het gebied van terrein, kapitaal en technologie, beginnen veel berggebieden positieve signalen te ontvangen als bedrijven en coöperaties geïnteresseerd zijn in de ontwikkeling van projecten. Dit is nodig om de technologieoverdracht te ondersteunen en het potentieel van berggebieden om te zetten in echte voordelen. Dit geldt ook voor de mechanismen en beleidsmaatregelen om investeringen vanuit de provincie en de regio aan te trekken.

Typische producten uit het district Quan Hoa worden tentoongesteld op de Western Trade Fair van 2023.

Thanh Hoa heeft met 78.000 hectare het grootste bamboe-, rotan-, riet- en rotangebied van het land, voornamelijk geconcentreerd in bergachtige districten. Dit biedt kansen en verwachtingen voor de ontwikkeling van industriële verwerking, kleinschalige industrie en ambachtsdorpen. Het draagt ​​niet alleen bij aan de productie van producten met een veel hogere grondstofwaarde dan exportproducten, maar biedt ook een kans om ambachtstoerisme te ontwikkelen met interessante ervaringen voor bezoekers.

Sinds 2021 realiseert het project van de hightechfabriek voor bamboeproducten in het industriële cluster Bai Bui, Lang Chanh, geïnvesteerd en gebouwd door Bamboo King Vina Joint Stock Company, de "droom" om bamboe om te zetten in hoogwaardige producten van Thanh Hoa. Met een capaciteit van 1500 ton/dag heeft de fabriek 8 belangrijke productgroepen op de markt gebracht, waaronder: landbouwgewassen, bamboehekken, bamboemeubelen, driezijdig gefreesde latten voor interieurdecoratie, bamboe woonmodules, bamboe handwerk, bamboe gelamineerde staven en bamboe gelamineerde blokken. De grondstoffen zijn van hoge kwaliteit en worden verwerkt op geautomatiseerde productielijnen uit Duitsland en China; met name de chemievrije modificatietechnologie voldoet het product momenteel aan de normen voor directe export naar de VS, de EU en Korea. Het is bekend dat de grondstoffenbronnen voor de fabriek die in de nabije toekomst operationeel zal zijn, grote gebieden met bamboebossen zullen omvatten in de districten Quan Hoa, Quan Son en Ba Thuoc, wat een nieuwe richting opent voor het bamboegebied in de provincie.

In het district Nhu Thanh is de productie van cassavevermicelli een al lang bestaande, traditionele bezigheid in de gemeente Yen Lac. Sinds 2021, toen de Yen Lac Agricultural and Trade Service Cooperative investeerde in het verbeteren van de productiekwaliteit en het innoveren van productontwerpen en verpakkingen, heeft het cassavevermicellimerk Yen Lac de 3-sterren OCOP-certificering behaald. De heer Pham Cong Bao, directeur van de coöperatie, zei: "Jaarlijks produceert en verbruikt de coöperatie ongeveer 12-13 ton cassavevermicelli, met een omzet van VND 1,2-1,3 miljard. Dit zorgt voor economische efficiëntie, creëert banen voor werknemers en stabiliseert het inkomen van cassavetelers in de regio."

Dhr. Vi Ngoc Tuan, vicevoorzitter van het Volkscomité van het district Thuong Xuan, zei: "Naast het stimuleren van boeren om te produceren, hebben we bedrijven en coöperaties aangemoedigd om te investeren in meer machines en technologie; tegelijkertijd nemen we deel aan programma's en promotieactiviteiten om de consumptiemarkt te vergroten. Momenteel worden veel typische producten uit het district geproduceerd door bedrijven volgens het juiste proces, waardoor de voedselveiligheid bij het op de markt brengen wordt gegarandeerd en consumenten erop vertrouwen en er enthousiast over zijn."

Volgens de beoordeling van het Ministerie van Cultuur, Sport en Toerisme is een van de grootste potentiële bronnen waar de bergdistricten van de provincie aandacht aan moeten besteden en in moeten investeren, de ontwikkeling van souvenirs en cadeauproducten om de aantrekkelijkheid te vergroten, de bestedingen te stimuleren en het imago van het lokale toerisme te verspreiden en te promoten. Dit is niet alleen een activiteit die economische voordelen oplevert, duurzame bestaansmiddelen voor de lokale gemeenschap creëert en de exportmarkt versterkt, maar ook bijdraagt ​​aan het bevestigen en promoten van de traditionele culturele waarden van etnische minderheden in de regio's, zowel in binnen- als buitenland.

Daarom moet elke plaats aandacht besteden aan het produceren van souvenirs voor toeristen van lokale producten, zoals Lang Chanh-bamboe, Thuong Xuan-kaneel en brokaat in de bergachtige districten van Thanh Hoa. In het bijzonder is het noodzakelijk om aandacht te besteden aan het diversifiëren van productontwerpen, het verbeteren van de kwaliteit, het vergroten van de esthetische factor en de toepasbaarheid van elk product; het combineren van traditionele elementen met moderne trends om unieke producten te creëren, toeristen aan te trekken, met als doel een apart merk op te bouwen voor traditionele handgemaakte souvenirs uit de bergachtige gebieden van Thanh Hoa.

Tung Lam

Les 2: Het OCOP-productniveau bereiken

Bron: https://baothanhhoa.vn/go-cua-mien-tay-xu-thanh-bai-1-phong-phu-san-pham-232230.htm