Waarom worden oesters ook wel de ‘ginseng van de zee’ genoemd?

Oesters zijn een soort zeevruchten die zeer gewaardeerd worden vanwege hun voedingswaarde, met name het zink- en eiwitgehalte.

Oesters zijn niet alleen heerlijk, ze brengen ook veel voordelen met zich mee voor de lichamelijke gezondheid, het immuunsysteem, de botten, gewrichten en het cardiovasculaire systeem.

Specialist 1 Nguyen Thu Ha (Vaccinatiecentrum Long Chau) legde uit dat melkoesters weekdieren zijn uit de oesterfamilie, die vaak in zout of brak water leven. Melkoesters kenmerken zich door hun zachte, zoete vlees met veel voedingsstoffen.

Vergeleken met gewone oesters zijn melkoesters kleiner van formaat, maar rijk aan voedingsstoffen, met name zink. Dankzij deze waarden staan ​​melkoesters bekend als "superfoods" die een algehele gezondheid ondersteunen.

Melkoesters zijn kleiner van formaat, maar bevatten veel voedingsstoffen, vooral het mineraal zink.

Illustratie: AI

Voedingswaarde van oesters

Oesters worden beschouwd als een natuurlijke "voedingsvoorraad" met veel essentiële stoffen voor het lichaam. Hieronder vindt u de belangrijkste voedingsstoffen die in oesters voorkomen.

Zink: Een belangrijk mineraal dat de mannelijke fysiologie ondersteunt, hormonen in balans brengt en het immuunsysteem versterkt.

Hoogwaardige eiwitten: Bevat alle essentiële aminozuren, wordt gemakkelijk opgenomen en is goed voor spierherstel en celregeneratie.

Vitamine B12, A, D: Helpt een gezond zenuwstelsel te behouden, versterkt de weerstand, beschermt het gezichtsvermogen en ondersteunt sterke botten.

Omega 3-vetzuren: helpen ontstekingen te verminderen, verbeteren de bloedsomloop en beschermen het hart.

Mineralen ijzer, koper, magnesium en selenium: spelen een rol bij de bloedvorming, energiestofwisseling en antioxidatieve processen. Selenium ondersteunt een aantal cellulaire functies, waaronder de ontgifting van zware metalen.

Taurine en glycogeen: Taurine en glycogeen uit oesters hebben een gunstig effect op een aantal chronische ziekten, zoals hepatitis, en herstellen het gezichtsvermogen.

Caloriearm: Melkoesters bevatten slechts ongeveer 80 calorieën per 100 g (kan variëren afhankelijk van het type en de bereidingswijze), geschikt voor mensen die hun gewicht willen beheersen en toch hun voedingswaarde willen behouden. Gezondheidsvoordelen van het eten van melkoesters

Dankzij de rijke voedingswaarde brengen oesters een reeks voordelen met zich mee voor het lichaam. Van fysiologische gezondheid, cardiovasculaire gezondheid, bot- en gewrichtsgezondheid tot huid, dit voedsel heeft een positieve invloed. Hieronder volgen typische voordelen die onderzocht en erkend zijn.

Hoewel oesters rijk zijn aan voedingsstoffen en veel voordelen bieden, is het toch belangrijk om ze met mate en niet te veel te eten.

Foto: AI

De voordelen van oesters

Verbetert de mannelijke fysiologische gezondheid. Dokter Thu Ha zei dat het hoge zinkgehalte in oesters een directe invloed heeft op het hormoon testosteron - een factor die de fysiologische gezondheid en vruchtbaarheid bij mannen bepaalt. Wanneer oesters worden aangevuld met voldoende zink, verbetert de spermakwaliteit aanzienlijk, waardoor oesters vaak worden beschouwd als een "natuurlijk elixer" voor mannen.

Oesters zijn goed voor vrouwen en hun reproductieve gezondheid. Oesters zijn niet alleen gunstig voor mannen, maar ondersteunen ook de vrouwelijke reproductieve gezondheid. Zink en selenium in oesters helpen bij het reguleren van hormonen en verbeteren de ovulatie. Daarnaast ondersteunen vitaminen en mineralen ook een gezonde huid, haar en nagels, waardoor dit voedsel een uitstekende voedingskeuze is voor vrouwen.

Cardiovasculaire ondersteuning. Omega-3 in oesters speelt een belangrijke rol bij het verlagen van slechte cholesterol. Dit vetzuur helpt atherosclerose te voorkomen en stabiliseert de hartslag en bloeddruk.

Versterk het immuunsysteem. Oesters zijn rijk aan zink, selenium en vitaminen en helpen de natuurlijke weerstand van het lichaam te verbeteren. Deze voedingsstoffen dragen bij aan de aanmaak van immuuncellen, waardoor het vermogen om virussen en bacteriën te bestrijden wordt versterkt. Regelmatig oesters eten helpt het risico op verkoudheid te verminderen.

Goed voor botten en gewrichten. Oesters bevatten calcium, magnesium en vitamine D - essentiële componenten voor de aanmaak en ontwikkeling van botten. Bij een adequate aanvulling helpen deze voedingsstoffen de botdichtheid te verhogen en osteoporose bij ouderen te voorkomen.

Bovendien helpt omega-3 in oesters ook om gewrichten soepel te houden, wat ontstekingen en pijn vermindert. Voor ouderen kan regelmatige aanvulling met dit voedingssupplement ook helpen om bewegen gemakkelijker te maken.

Beschermt de huid en voorkomt veroudering. Selenium en zink in oesters zijn antioxidanten die de huidcellen helpen beschermen tegen schade door vrije radicalen. Omega-3 helpt bovendien vocht vast te houden, waardoor de huid glad en gezond blijft. Bij regelmatige inname helpen oesters ook het natuurlijke verouderingsproces te vertragen.

Wie zou niet veel oesters moeten eten?

Dr. Thu Ha zei dat mensen met spijsverteringsproblemen, met name een zwakke maag, niet te veel oesters moeten eten. Mensen met een allergie voor zeevruchten moeten ook voorzichtig zijn om gevaarlijke reacties te voorkomen. Ook mensen met lever- en nieraandoeningen moeten voorzichtig zijn en een arts raadplegen voordat ze oesters gebruiken om risico's te beperken en hun gezondheid op lange termijn te beschermen.

Hoewel oesters rijk zijn aan voedingsstoffen en veel voordelen bieden, is het toch belangrijk om ze met mate te eten, en niet te veel. Een goede voedingssupplementatie helpt je om optimaal te profiteren van de voordelen van dit voedsel zonder bijwerkingen te veroorzaken.

Oesters kunnen worden gegeten in een evenwichtig dieet en volgens de voedingsbehoeften van elke persoon, maar mogen niet te veel worden gegeten; raadpleeg een voedingsdeskundige om de juiste hoeveelheid voor elke persoon te bepalen. Kies verse oesters met een duidelijke oorsprong om infectie te voorkomen. Vermijd het eten van rauwe oesters vanwege het risico op Vibrio- en lintworminfecties, vooral voor mensen met een zwak immuunsysteem en kinderen. Zwangere vrouwen mogen oesters alleen eten onder begeleiding en advies van een arts.

Bron: https://thanhnien.vn/hau-sua-co-gi-ma-duoc-menh-danh-la-nhan-sam-cua-bien-185251007114339456.htm