Effectieve bijenteelt voor honing

De heer Vu Quang Dao, gemeente Nam Thinh (Tien Hai), controleert de groei van bijenvolken.

Als een van de eersten in de gemeente Nam Thinh (Tien Hai) die het model voor honingbijenteelt implementeerde, is de heer Vu Quang Dao al meer dan 20 jaar actief in het vak. Dankzij zijn toewijding in het leren en toepassen van de juiste technieken in het teeltproces, hebben de bijenvolken van zijn familie zich goed ontwikkeld. Van de eerste 7 bijenvolken tot nu toe heeft hij meer dan 300 honingbijenvolken gehad. Gemiddeld oogst zijn familie 10 ton honing per seizoen. Naast de honingbijenteelt vermenigvuldigt de heer Dao ook volken om bijenzaad te verkopen, wat de economische efficiëntie verbetert. Het inkomen van het gezin uit de verkoop van bijenzaad en honing bedraagt bijna 700 miljoen VND per jaar. Hij zei: "Bijenhouden vereist niet al te grote investeringen, vooral afhankelijk van de natuurlijke bloemenbron in de mangrovebossen aan de kust. Wanneer de bloemenbron in het gebied uitgeput raakt, verplaatsen imkers de bijenvolken naar andere gebieden om bloemen te verzamelen en honing te verzamelen." Bijenhouden is niet moeilijk, maar vereist wel doorzettingsvermogen van de imker, beheersing van de technieken en inzicht in de gewoonten van bijen. Boeren moeten aandacht besteden aan landbouwtechnieken vanaf de selectie van rassen en locaties, met speciale aandacht voor het groeiproces van de bijenkolonie; technieken voor het scheiden van kolonies; het effectief toepassen van de honingoogstmethode met behulp van centrifuges om de honingopbrengst te verhogen; het waarborgen van de honingkwaliteit; het regelmatig controleren van de bijennesten; en het continu verplaatsen van de bijennesten om nieuwe honing te verzamelen en zo de honingproductie te verhogen.

Dhr. Nguyen Van Chien, gemeente Hong Bach (Dong Hung), met meer dan 20 jaar ervaring in de bijenteelt, zei: "Om een gezonde bijenkolonie te hebben die een hoge productiviteit en kwaliteitshoning oplevert, is de vaardigheid en zorgvuldigheid van de imker vereist bij de verzorging ervan. De bijenkast moet dagelijks regelmatig worden gecontroleerd en schoongemaakt, zodat deze altijd droog en schoon is en proactief ziekten en insecten die schadelijk zijn voor bijen worden voorkomen. Imkers moeten met name letten op het groeiproces van de bijenkolonie, de technieken beheersen voor het scheiden van de kolonie, het creëren van koninginnen, het verzamelen van honing en stuifmeel, en het snel aanpakken van het fenomeen van wegvliegende bijen en rottende larven. Tijdens het controleren van de bijenkolonie moet men zeer voorzichtig en voorzichtig te werk gaan. Afhankelijk van het tijdstip moeten er passende maatregelen worden genomen om de bijenkolonie te beschermen tegen kou en hitte." Bij een verkoopprijs van 250.000 VND/liter verdien ik, na aftrek van de kosten, jaarlijks 300-400 miljoen VND.

Volgens de heer Chien vergelijken veel mensen imkers met nomaden, omdat ze binnen een jaar hun bijenvolken van het ene gebied naar het andere moeten verplaatsen om voedsel voor de bijen te vinden. Hoewel bijen hard werken, hangt de intensiteit en duur van hun werk sterk af van de temperatuur en de overvloed en kwaliteit van de bloemen in het gebied. Bijenhouden voor honing is sterk afhankelijk van de weersomstandigheden. Elk jaar is er een mix van regen en zonneschijn, bomen ontkiemen en groeien, en in gebieden met overvloedige bloemen duurt het slechts 10 dagen tot een halve maand om gouden honingkoeken te hebben. Onregelmatig weer heeft invloed op de kwaliteit en opbrengst van de honing. Met name als het veel regent, wordt de honing vloeibaar, en als de zon te sterk is, wordt de honing dik en moeilijk te persen. Goede honing moet lichtgeel en glanzend zijn, de geur van natuurlijk stuifmeel hebben en een zoete smaak hebben, niet zo zoet als suiker.

Momenteel telt de hele provincie ongeveer 800 imkerhuishoudens, met een totaal aantal bijenvolken van 12.000. De afgelopen jaren heeft de honingbijenteelt zich sterk ontwikkeld, vooral in kustgemeenten. Veel huishoudens hebben proactief technieken geleerd, toegepast en de omvang van hun bijenvolken vergroot. Gespecialiseerde sectoren hebben ook actief trainingen en technische begeleiding georganiseerd om mensen te helpen hun productiviteit en honingkwaliteit te verbeteren. Voor duurzame ontwikkeling moeten imkers zich houden aan technische processen, de productkwaliteit controleren en merken opbouwen om honing naar supermarkten en grotere markten te brengen.