Effectieve bijenteelt voor honing

De heer Vu Quang Dao, uit de gemeente Nam Thinh (district Tien Hai), controleert de groei van zijn honingbijenkolonie.

Als een van de eersten in de gemeente Nam Thinh (Tien Hai) die het model van de honingbijenteelt toepaste, is de heer Vu Quang Dao al meer dan 20 jaar actief in dit vakgebied. Dankzij zijn toewijding aan het leren en toepassen van de juiste technieken, heeft zijn familie een bloeiende bijenkolonie opgebouwd. Van de eerste 7 kolonies heeft hij er nu meer dan 300. Gemiddeld oogst zijn familie 10 ton honing per seizoen. Naast de honingbijenteelt vermeerdert de heer Dao ook kolonies om zaadbijen te verkopen, wat de economische efficiëntie verhoogt. Het inkomen van de familie uit de verkoop van zaadbijen en honing bedraagt bijna 700 miljoen VND per jaar. Hij vertelde: "Bijenhouden vereist niet veel investeringen, het is vooral afhankelijk van de natuurlijke bloemenpracht van de mangrovebossen langs de kust. Wanneer de bloemen in een gebied uitgeput zijn, verplaatsen imkers de bijenkolonies naar andere gebieden waar wel bloemen zijn om honing te verzamelen." Imkeren is niet moeilijk, maar vereist wel doorzettingsvermogen, beheersing van de technieken en inzicht in het gedrag van bijen. Imkers moeten zich richten op verschillende imkertechnieken, van het selecteren van rassen en locaties tot het nauwlettend volgen van de groei van het bijenvolk. Ook moeten ze technieken toepassen voor het splitsen van kolonies, het effectief gebruiken van centrifuge-honingextractors om de honingopbrengst te verhogen en de honingkwaliteit te waarborgen, het regelmatig controleren van de ramen en het continu verplaatsen van de ramen om nieuwe honing te verzamelen en de honingproductiviteit te verhogen.

De heer Nguyen Van Chien uit de gemeente Hong Bach (district Dong Hung), die al meer dan 20 jaar ervaring heeft in de imkerij, zei: "Om een gezond bijenvolk met een hoge honingopbrengst en -kwaliteit te garanderen, hebben imkers vaardigheid en zorgvuldige aandacht nodig. Ze moeten de bijenkasten dagelijks controleren en schoonmaken, ervoor zorgen dat ze altijd droog en schoon zijn en proactief ziekten en schadelijke insecten bestrijden. Imkers moeten met name letten op de groei van het bijenvolk, de technieken beheersen voor het splitsen van kolonies, het kweken van koninginnen, het oogsten van honing en stuifmeel, en bijenzwermen en larvenrot snel aanpakken. Tijdens inspecties moeten ze uiterst voorzichtig te werk gaan. Afhankelijk van de tijd van het jaar moeten passende maatregelen worden genomen om de bijen te beschermen tegen kou en hitte. Met een verkoopprijs van 250.000 VND per liter verdien ik na aftrek van kosten 300 tot 400 miljoen VND per jaar."

Volgens meneer Chien vergelijken veel mensen imkers met nomaden, omdat ze hun bijenkolonies binnen een jaar van de ene naar de andere regio moeten verplaatsen om voedsel voor de bijen te vinden. Hoewel bijen hardwerkende dieren zijn, hangen de intensiteit en duur van hun werk sterk af van de temperatuur en de hoeveelheid en kwaliteit van de bloemen in de omgeving. Imkeren voor honingproductie is sterk afhankelijk van de weersomstandigheden. In jaren met afwisselend regen en zonneschijn, wanneer bomen uitlopen en bloeien, en in gebieden met een overvloed aan bloemen, duurt het slechts 10 dagen tot een halve maand om de gouden honingraten te oogsten. Onvoorspelbaar weer heeft invloed op de kwaliteit en de opbrengst van de honing. Concreet: als het te veel regent, wordt de honing dun; als de zon te fel is, wordt de honing dik en moeilijk te winnen. Goede honing hoort lichtgeel te zijn, te glinsteren, een natuurlijk stuifmeelaroma te hebben en een subtiel zoete smaak, niet te zoet.

Momenteel telt de provincie ongeveer 800 imkergezinnen, met in totaal 12.000 bijenkolonies. De afgelopen jaren heeft de imkerij voor honingproductie zich sterk ontwikkeld, met name in de kustgemeenten. Veel gezinnen hebben proactief technieken geleerd en toegepast, waardoor de omvang van hun bijenkolonies is toegenomen. Relevante beroepsorganisaties hebben ook actief trainingen georganiseerd en technische begeleiding geboden om mensen te helpen de honingproductiviteit en -kwaliteit te verbeteren. Voor duurzame ontwikkeling moeten imkers zich houden aan technische procedures, de productkwaliteit controleren en merken opbouwen om honing naar supermarkten en bredere markten te brengen.