De leerlingen zijn enthousiast om de 'waarheid over instantnoedels' te ontdekken.

Báo Tuổi Trẻ•27/12/2024

Op de middag van 26 december brachten leerlingen van de Ernst Thälmann middelbare school (district 1, Ho Chi Minh-stad) een bezoek aan de Acecook Vietnam noedelfabriek voor een praktijkgerichte leerervaring.

Leerlingen van de Ernst Thälmann middelbare school in district 1 van Ho Chi Minh-stad genieten van het eten van noedels - Foto: THANH HIEP

Een nieuw perspectief

Om de studenten te verwelkomen, maakten medewerkers van Acecook Vietnam Joint Stock Company souvenirfoto's van hen tijdens hun eerste bezoek aan de fabriek.

Door middel van deze inleiding leren leerlingen over de bestanddelen van instantnoedels, het hoofdingrediënt tarwebloem, de gele kleur een mengsel van kurkumapoeder, en kunnen ze het verschil zien tussen gefrituurde noedels (gebakken in palmolie) en niet-gefrituurde noedels (aan de lucht gedroogd).

Het geheim zit hem erin dat bij het frituren van de noedels in palmolie de hitte van de olie afkomstig is van stoom, waardoor de temperatuur en oxidatie in de olie worden gereguleerd. Daarnaast hangt de hoeveelheid gedroogde groentezakjes en oliezakjes af van het gewicht van de noedelverpakking. Vooral het oliezakje geeft de noedels hun kenmerkende smaak.

Elk ingrediënt dat gebruikt wordt bij de productie van instantnoedels ondergaat een kwaliteitscontrole. Om een goede voedingsbalans te behouden bij het eten van instantnoedels, is het raadzaam om ook groenten, garnalen en vlees te consumeren.

Leerling Duong Tran Nhat Minh (klas 12A7) zei dat hij erg blij en verrast was om de moderne fabriek te bezoeken, en dat hij door het personeel hartelijk werd ontvangen.

"Eerder dacht ik ook dat instantnoedels schadelijk waren voor de gezondheid, maar na een bezoek en meer informatie te hebben vernomen, realiseerde ik me dat het product veilig en gezond is."

"Dit was de eerste keer dat ik meeging op een excursie, wat mijn kennis heeft verbreed en me de omvang van de fabriek heeft laten zien. Bovendien heeft het me geholpen mijn begrip te vergroten en meer informatie te verzamelen voor mijn opdrachten. De meeste van mijn klasgenoten kozen voor studierichtingen gerelateerd aan gezondheid, technologie en voeding. Deze excursie heeft ons extra kennis gegeven ter ondersteuning van onze toekomstige studies," aldus Nhat Minh.

Nguyen Hong Bao Ngoc (een leerling uit klas 10A1) vertelde: "Mijn begrip is veranderd na het bezoek aan de fabriek; ik heb geleerd dat instantnoedels niet schadelijk zijn."

"Ik kwam erachter dat het bedrijf uit Japan komt en een lange geschiedenis heeft. Ik was erg enthousiast om vragen te beantwoorden, cadeautjes te ontvangen en van de noedels te genieten... Hierdoor durfde ik meer mijn hand op te steken om te spreken, met de presentator te praten en met mijn vrienden te socialiseren."

De vriendengroep van Duong Tran Nhat Minh (leerlingen van klas 12A7) verkent enthousiast nieuwe dingen ter ondersteuning van hun toekomstige studies - Foto: THANH HIEP

Je veel kennis bijbrengen

De heer Nguyen Tri Thuan, docent aan de Ernst Thälmann middelbare school in district 1 van Ho Chi Minh-stad, zei dat er 37 leerlingen op bezoek kwamen, gelijk verdeeld over de verschillende leerjaren.

"De studenten waren erg blij en enthousiast toen ze hier de fabriek bezochten. Het bezoek leverde hen veel waardevolle kennis op, waardoor ze zelfverzekerder voor een publiek kunnen spreken en meer zelfvertrouwen krijgen."

"Hiermee bieden we de studenten ook loopbaanbegeleiding, niet alleen voor een baan in de fabriek, maar ook voor productintroductie en -promotie... wat hen zeker carrièremogelijkheden in de toekomst zal bieden. Ik ben ook erg blij en verrast om hier te zijn, in een professioneel en prachtig hoofdkantoor. Ik hoop dat er in de toekomst meer van dit soort bezoeken voor de studenten zullen volgen," aldus de heer Thuan.

Nguyen Trinh Nhac Tran (een leerling uit klas 10A6) vertelde: "Ik voel me bevoorrecht en vereerd om hier te zijn. Ik heb geleerd dat instantnoedels niet gevaarlijk zijn en op grote schaal worden geproduceerd."

De excursie gaf me de kans om sociale activiteiten te ervaren, nieuwe kennis op te doen en die met anderen te delen. Tijdens de reis ontmoette ik een aantal ouderejaars van school, wat me hielp om meer zelfvertrouwen te krijgen in mijn communicatie en mijn netwerk uit te breiden. Ook leerde ik hoe ik dingen beter kon observeren.

37 leerlingen uit drie leerjaren van de Ernst Thälmann middelbare school in district 1, Ho Chi Minh-stad, bezochten de Acecook-noedelfabriek voor een leerzame ervaring. - Foto: THANH HIEP

Học sinh thích thú tìm hiểu “sự thật về mì ăn liền” - Ảnh 4.

Nguyen Trinh Nhac Tran (een leerling uit klas 10A6) voelde zich bevoorrecht en vereerd dat hij de kans kreeg om de fabriek te bezoeken - Foto: THANH HIEP