Het district Dan Phuong zorgt voor voedselveiligheid in schoolkeukens

Maak het verwerkingsproces openbaar zodat ouders het kunnen monitoren

Op 13 september inspecteerde het interdisciplinaire inspectieteam van het district Dan Phuong plotseling de voedselveiligheid in de kleuterschool van het district en de kleuterschool van de stad Phung.

Controle van de voedselbezorging bij de kleuterschool in het district Dan Phuong.

De kleuterschool in het district Dan Phuong telt momenteel 255 leerlingen, die dagelijks ongeveer 220 maaltijden krijgen. Ten tijde van de inspectie was de school bezig met het ontvangen en bezorgen van voedsel, het verwerken en bereiden van maaltijden voor de leerlingen.

Het inspectieteam constateerde dat de keuken van de school schoon was; de school had een voedselbezorgingsprocedure opgezet en een aantal documenten en papieren verstrekt zoals door het team was gevraagd. Het team nam ook monsters voor snelle tests op residuen van bestrijdingsmiddelen op Malabar-spinazie, met negatieve resultaten.

De delegatie herinnerde de school er echter ook aan dat zij een aantal gegevens en documenten volgens de regelgeving moest corrigeren en aanvullen.

Neem snel testmonsters om te zien of er pesticideresten op Malabar-spinazie in de kleuterschool van het Dan Phuong District zitten.

Bij de kleuterschool in Phung Town beoordeelde het inspectieteam dat de school een wetenschappelijk en betrouwbaar voedselleverings- en verwerkingsproces had ontwikkeld en geïmplementeerd, met volledige registraties en documenten zoals vereist. Het team nam ook snelle monsters van tomatenmonsters in de schoolkeuken op residu van pesticiden, met negatieve resultaten.

Nguyen Thi Phan Anh, directeur van de kleuterschool in Phung Town, vertelde aan Kinh te & Do thi dat de school 410 kinderen heeft, verdeeld over 17 klassen (waaronder 12 kleuterklassen en 5 peutergroepen). De schoolkeuken serveert dagelijks zo'n 380 tot 390 maaltijden voor kinderen, wat overeenkomt met het standaardmenu dat geschikt is voor elke leeftijdsgroep.

Het inspectieteam werkte samen met leiders van de kleuterschool in het district Dan Phuong.

De school ontwikkelt jaarlijks een voedselveiligheidsproces, wijst specifieke taken toe aan leden en volgt het stapsgewijze proces. De school organiseert bijeenkomsten om criteria vast te stellen voor de selectie van voedselleveranciers, om zowel de wettelijke documenten als de voedselkwaliteit te waarborgen. Tegelijkertijd beoordeelt de school apparatuur en bestudeert ze richtlijnen van het Ministerie van Onderwijs en Vorming , het Ministerie van Onderwijs en Vorming en de industrie, en stelt ze een menu samen dat zowel de kwantiteit als de voedingswaarde voor kinderen garandeert.

Zo investeerde de school het afgelopen schooljaar in twee RO-waterfiltratiesystemen met een totale waarde van VND 500 miljoen. Daarmee is er een bron van schoon water voor de voedselbereiding en kunnen kinderen elke dag drinken.

Het controleren van voerbakken bij de kleuterschool in Phung Town.

"Het proces van het ontvangen, bezorgen, bereiden, verwerken en verdelen van eten voor de maaltijden in de klas is volledig verbonden met openbare camera's van de school, zodat ouders alles in de gaten kunnen houden en zich veilig kunnen voelen. Alle voedselbronnen zijn periodiek en plotseling geïnspecteerd door interdisciplinaire inspectieteams in samenwerking met de oudercommissie om problemen snel op te lossen. De afgelopen schooljaren heeft de kleuterschool van Phung Town geen voedselvergiftiging gehad", voegde Nguyen Thi Phan Anh, directeur van de kleuterschool van Phung Town, eraan toe.

Focus op traceerbaarheid van voedsel

Het hele district Dan Phuong telt 55 openbare scholen, waaronder 19 kleuterscholen, 20 basisscholen en 16 middelbare scholen. De collectieve keukensystemen van openbare scholen met internaatmaaltijden zijn uitgerust met apparatuur, gereedschappen en faciliteiten die voldoen aan de voedselveiligheidsnormen en die maaltijden leveren aan bijna 35.000 leerlingen; 100% van de onderwijsinstellingen heeft afspraken gemaakt en voedselveiligheidscertificaten afgegeven.

Neem bij de kleuterschool in de stad Phung snel monsters van tomaten om te controleren op residuen van bestrijdingsmiddelen.

Hoang Minh Duc, hoofd van de Gezondheidsdienst van het district Dan Phuong en hoofd van het interdisciplinaire inspectieteam van het district Dan Phuong, zei dat het Volkscomité van het district Dan Phuong direct na de publicatie van Plan nr. 210/KH-UBND van 11 juli 2024 over het onderwerp "Versterking van de voedselveiligheidscontrole binnen en rond schoolpoorten in Hanoi", Plan 216/KH-UBND uitvaardigde om de voedselveiligheid binnen en buiten scholen te waarborgen. Tegelijkertijd nam het district het besluit om een ​​interdisciplinair inspectieteam op te richten dat zich richt op de voedselveiligheid op scholen, met de nadruk op de traceerbaarheid van voedsel.

Voedselveiligheidsinspectie bij de kleuterschool in Phung Town.

"Door middel van inspecties van voedselleveranciers en scholen constateerde het inspectieteam dat de scholen procedures hanteren voor het ontvangen van voedsel en dat ze kennis hebben van voedselveiligheid, waardoor de gezondheid van het personeel en de verpleegkundigen in de verwerking wordt gewaarborgd. In de komende tijd zullen we regelmatig en ongeplande inspecties blijven uitvoeren, met de nadruk op ongeplande inspecties om ervoor te zorgen dat de voedselbronnen altijd van goede kwaliteit zijn", aldus de heer Hoang Minh Duc.

Het is bekend dat de autoriteiten van het district Dan Phuong in het schooljaar 2023-2024 de beoordeling en evaluatie hebben georganiseerd van 21 instellingen die voedsel, kant-en-klaarmaaltijden, dranken in flessen en blik en zuivelproducten leveren.

Hoang Minh Duc, hoofd van de gezondheidsdienst van het district Dan Phuong, hield een toespraak tijdens de inspectie van de kleuterschool in Phung.

Bui Thi Thanh Hai, adjunct-hoofd van de afdeling Onderwijs en Opleiding van het district Dan Phuong, vertelde aan Kinh te & Do thi dat er in het district momenteel 19 kleuterscholen zijn, waarvan 100% internaatsscholen. Op het basisonderwijs zijn er 20 scholen, waarvan 15 internaatsscholen.

Volgens mevrouw Bui Thi Thanh Hai wordt het waarborgen van voedselveiligheid door de onderwijssector in het district gezien als een uiterst belangrijke taak, omdat het verband houdt met de gezondheid van leerlingen. Het ministerie van Onderwijs en Opleiding heeft, op basis van de richtlijnen van het ministerie van Onderwijs en Opleiding, het ministerie van Volksgezondheid, het Volkscomité van de stad, het ministerie van Onderwijs en Opleiding en het Volkscomité van het district Dan Phuong, scholen opgedragen dit serieus te implementeren, met de nadruk op het kiezen van veilig voedsel met een duidelijke herkomst en bron. Tegelijkertijd wordt scholen opgedragen redelijke menu's voor leerlingen te ontwikkelen, de voedselhoeveelheden in evenwicht te brengen en smakelijk eten te bereiden, zodat kinderen al hun maaltijden kunnen eten en hun fysieke kracht en gezondheid kunnen verbeteren.

De plek waar potten en pannen worden opgeborgen, wordt schoon gehouden.

"Bovendien organiseert de districtsafdeling Onderwijs en Opleiding elk jaar aparte trainingen voor management, medisch personeel en verplegend personeel, waarbij ook voedingsdeskundigen worden uitgenodigd om te spreken en ervaringen te delen met scholen. Scholen hebben de voedselveiligheid strikt geïmplementeerd en gewaarborgd. In het district zijn er al jaren geen gevallen van voedselvergiftiging op scholen geweest", aldus mevrouw Bui Thi Thanh Hai.

 

Om de voedselveiligheid op scholen in het district in het schooljaar 2024-2025 en de daaropvolgende jaren te waarborgen, verzoekt het District People's Committee de afdelingen, afdelingen en sectoren van het district, de volkscomités van gemeenten, steden en scholen om de inspectie en het toezicht op de naleving van de wettelijke voorschriften inzake het waarborgen van voedselveiligheid in collectieve keukens, voedselproductie-, verwerkings- en handelsbedrijven te verscherpen en de namen van bedrijven die de voedselveiligheid schenden, strikt aan te pakken en in de media bekend te maken.

Vicevoorzitter van het Volkscomité van het district Dan Phuong , Dao Thi Hong

Bron: https://kinhtedothi.vn/huyen-dan-phuong-bao-dam-an-toan-thuc-pham-bep-an-truong-hoc.html