Indonesië vestigt record voor grootste 'sekubal'-cake ter wereld

Op 27 juli ontving de regering van de stad Bandarlampung, de hoofdstad van de provincie Lampung in Indonesië, een recordcertificaat van het Indonesia World Records Museum (MURI) voor 's werelds grootste 'sekubal'-taart.

Volgens een VNA-verslaggever in Indonesië vond het evenement plaats in het kader van het "Lampung Traditional Food and Street Snacks Festival" in de stad Bandarlampung.

Het certificaat van registratie werd rechtstreeks overhandigd aan de burgemeester van Bandarlampung, mevrouw Eva Dwiana, door de uitvoerend directeur van MURI, de heer Yusuf Ngadri.

De recordbrekende 'sekubal'-taart is 25 meter lang en 25 centimeter in diameter. Hij is het resultaat van gezamenlijke inspanningen van de overheid, relevante partijen en een groot aantal lokale bewoners, waaronder micro-, kleine en middelgrote ondernemingen.

Burgemeester Eva Dwiana benadrukte na ontvangst van de prijs: "Dit is een betekenisvol geschenk voor de inwoners en de stad Bandarlampung."

Mevrouw Eva Dwiana zei dat deze prijs niet alleen een bron van trots is, maar ook een bewijs van het harde werk en de solidariteit van de gemeenschap.

Het evenement waarbij een gigantische 'sekubal'-taart werd gemaakt, werd gehouden ter ere van de 343e verjaardag van de stichting van de stad Bandarlampung.

Deze activiteit is niet alleen bedoeld om een record te vestigen, maar heeft ook een diepere betekenis: het symboliseert de geest van samenwerking “gotong royong” (wederzijdse hulp) en de inspanningen om inheemse culturele waarden te behouden.

Burgemeester Eva Dwiana sprak de hoop uit dat het promoten van traditionele culturele waarden en recordbrekende evenementen zoals deze een bijdrage zullen leveren aan de stimulering van de lokale economie en tegelijkertijd het imago van de stad Bandarlampung in de wereld zullen verbeteren.

"Hopelijk brengt dit evenement veel zegeningen. Ik hoop op steun en wens alle programma's in de stad een succes", aldus Eva Dwiana.

Aan het evenement namen vertegenwoordigers van het Regional Leadership Coordination Forum (Forkopimda) van de stad Bandarlampung deel, evenals eenheden die deelnamen aan het voedselfestival en duizenden mensen die waren gekomen om het te aanschouwen en aan te moedigen.

'Sekubal' is een traditioneel gerecht dat typisch is voor de regio Lampung. Het wordt gemaakt van kleefrijst en kokosmelk, vervolgens in bananenbladeren gewikkeld en gestoomd.

'Sekubal' heeft een stevige textuur, een rijke smaak en wordt vaak beschouwd als een speciaal gerecht, onmisbaar tijdens belangrijke feestdagen, vooral het islamitische Eid al-Fitr (Lebaran).

Deze cake kan geserveerd worden bij hartige gerechten zoals curry, rendang (rundvleesstoofpot) of gegeten worden als dessert met tape ketan (gefermenteerde kleefrijst).

(TTXVN/Vietnam+)

Bron: https://www.vietnamplus.vn/indonesia-xac-lap-ky-luc-banh-sekubal-lon-nhat-the-gioi-post1052144.vnp