Het verhypothekeren van eigendomsbewijzen van grond om macadamiabomen te planten.
In 2019 besloot Duong Van Ngoc, directeur van Macca HD Kon Tum Co., Ltd., die een vaste baan had in de papiergrondstoffenindustrie, zijn baan op te zeggen en bijna tien miljard VND uit te geven aan de aankoop van grond, het graven van gaten en de installatie van een irrigatiesysteem om een boomsoort te planten die destijds voor veel mensen in Kon Tum onbekend was: de macadamiaboom.
Hij leerde over macadamiabomen via de Vietnamese Macadamia Vereniging. Toen de vereniging de aanplant van deze boom in de Centrale Hooglanden promootte en aanmoedigde, benaderde meneer Ngoc hen en besloot hij te investeren in de aanplant. Dat was niet alleen omdat hij er goede dingen over had gehoord; hij had zijn eigen redenen.
De heer Ngoc begon zijn bedrijf met 20 hectare macadamiabomen. Foto: aangeleverd door de geïnterviewde.
“Deze boom is een bosboom, zeer droogtebestendig. Gebieden waar hij kan groeien zijn zeldzaam; niet overal is hij geschikt voor de teelt. En omdat hij zeldzaam is, zal de vraag hoog zijn,” analyseerde hij, en berekende dat macadamianoten verwerkt kunnen worden tot allerlei producten, van kant-en-klare snacks, snoepgoed en cosmetica tot essentiële oliën en functionele voedingsmiddelen… Vervolgens keek hij nog verder vooruit: mensen richten zich steeds meer op hun gezondheid, en macadamianoten zijn rijk aan omega-3-vetzuren, goed voor de hart- en vaatziekten, zwangere vrouwen en jonge kinderen… Daarom koos hij voor macadamiabomen in plaats van koffie of peper, zoals de meeste boeren in de Centrale Hooglanden.
In 2019 investeerde hij in het planten van 20 hectare macadamiabomen, verdeeld over twee boomgaarden van elk 10 hectare. De aankoop van de grond kostte ongeveer 5 miljard VND. Het graven van gaten, de aanleg van interne wegen, de installatie van irrigatiesystemen, de bouw van een administratiegebouw, plus kunstmest en jaarlijkse arbeidskosten… de totale initiële investering bedroeg bijna 10 miljard VND. Sommige jaren stierven veel bomen door gebrek aan water, waardoor herplanting noodzakelijk was. Toen het geld ontoereikend was, verpandde hij zijn grond om geld te lenen bij banken en andere kredietverstrekkers. "De druk om de rente te betalen was destijds enorm", gaf hij toe.
Om de technieken te leren, had hij geen mentor die hem stap voor stap begeleidde. In plaats daarvan moest hij de websites van macadamiaverenigingen in Australië, China, Zuid-Afrika, Kenia, enzovoort bezoeken om documenten te lezen en te zien hoe zij de bomen in elke fase verzorgden. "Sommige nachten zat ik tot twee of drie uur 's ochtends wakker, in een poging te begrijpen waarom de bomen niet bloeiden, of welke behandeling nodig was tijdens de vruchtfase," vertelde meneer Ngoc.
Hoe ruwer de grond, hoe beter de smaak.
De heer Ngoc stelde dat niet alle grond geschikt is voor de macadamiateelt. Buitenlandse literatuur beschrijft iets anders dan de praktijk in Kon Tum. Het heuvelachtige terrein verhindert het gebruik van machines, dus alles moet handmatig gebeuren. In het buitenland worden bomen in brede rijen geplant om meer zonlicht op te vangen en de oogst met machines te vergemakkelijken, terwijl in Vietnam de oogst met de hand moet plaatsvinden. Ze gebruiken machines voor het snoeien, terwijl we in Vietnam elke boom afzonderlijk met een snoeischaar moeten snoeien.
De opbrengst aan macadamianoten neemt jaar na jaar toe naarmate de boom ouder wordt. Foto: aangeleverd door de auteur.
"In de eerste paar jaar moest ik alles zelf doen, beide tuinen tot wel twee weken lang snoeien. Later, toen de bomen groter werden, duurde het een hele maand," vertelde hij. Snoeien moet correct gebeuren; een verkeerde snede kan de boom ruïneren. Momenteel kan meneer Ngoc de hele werkdruk niet meer aan, dus moet hij het werk voordoen zodat de werknemers het kunnen nadoen.
Omdat macadamiabomen de voorkeur geven aan zonlicht, plantte hij ze in noord-zuidrichting om optimale blootstelling aan zonlicht te garanderen, met een dichtheid van 400 bomen per hectare, 4 meter tussen de bomen en 6 meter tussen de rijen.
Volgens de heer Ngoc is Kon Tum (voorheen) de warmste provincie in de Centrale Hooglanden, met veel zon en regen en een strenger klimaat dan Gia Lai of Dak Lak . Maar juist deze strenge omstandigheden zorgen voor de unieke smaak van macadamianoten. "Hoe strenger het klimaat, hoe specialer de smaak van de landbouwproducten. Macadamianoten uit Kon Tum zijn geuriger, rijker en romiger dan die uit veel andere streken," aldus de heer Ngoc.
De macadamiabomen hier bloeien doorgaans maar één keer per jaar, rond de tijd voor en na Chinees Nieuwjaar. Dit valt samen met het droge seizoen, zonder regen, wat gunstig is voor de bloei en bestuiving. Het droge seizoen is echter ook de periode waarin plagen en ziekten welig tieren. De grootste zorg van meneer Ngoc tijdens de bloeiperiode zijn tripsen, die de bloemen uitdrogen, het stuifmeel doden, wat leidt tot bloemrot en de hele oogst verwoest. Tijdens het stadium waarin de jonge vruchten nog rijp zijn, zijn het de muggen die de schil van de vrucht aantasten, waardoor schimmels de kans krijgen om de pit binnenin te beschadigen.
Op zijn persoonlijke TikTok-kanaal deelt meneer Ngoc regelmatig zijn ervaringen met het kweken van macadamiabomen. Foto: Screenshot.
Van juli tot september is het macadamia-oogstseizoen in Kon Tum. Na de oogst snoeit en vormt meneer Ngoc de bomen, bemest hij ze om ze te helpen herstellen en bereidt hij ze voor op het nieuwe seizoen dat in november begint.
De heer Ngoc besteedt bijzondere aandacht aan de verwerking na de oogst. "Veel bedrijven bevochtigen de macadamianoten alleen maar en verkopen ze zo, maar dan missen ze het aroma. Wij moeten ze roosteren, en de juiste roostertemperatuur is ons geheim", onthulde hij. Daarom besloot hij vanaf het begin een bedrijf op te richten en de noten zelf te verwerken, van begin tot eind, in plaats van rauwe noten te verkopen. In 2020 ontving zijn macadamianotenproduct een 3-sterren OCOP-certificering.
Momenteel ligt de groothandelsprijs voor grote, geoogste koffiebonen rond de 240.000 VND/kg, terwijl de kleinere bonen rond de 220.000 VND/kg kosten. De verkoop verloopt voornamelijk via online kanalen en aan vaste binnenlandse klanten. "Omdat de productieomvang nog niet groot genoeg is, heb ik nog niet aan exporteren gedacht," aldus de heer Ngoc.
Of iemand in de schulden raakt, hangt af van de kweker.
In 2025 leverde de 10 hectare grote boomgaard van meneer Ngoc 12 ton vers fruit op, wat een omzet van ongeveer 500 miljoen VND opleverde. Vergeleken met zijn vorige inkomen is dit bedrag vele malen hoger. Hij zei dat hij dit niet deed om op te scheppen, maar om uit te leggen waarom hij geen spijt heeft van zijn beslissing om over te stappen.
Om te komen waar hij nu is, heeft meneer Ngoc bijna zeven jaar lang volledig aan zijn boomgaard gewijd. Macadamiabomen beginnen meestal pas in het derde jaar vruchten te dragen en de eigenlijke oogst vindt pas in het vierde jaar plaats. De opbrengst neemt geleidelijk toe met de leeftijd van de boom en stabiliseert zich pas in het twaalfde of dertiende jaar, wanneer het bladerdak zich sluit, op 10-12 ton per hectare. Hij schat dat het ongeveer tien jaar zal duren om zijn investering (inclusief de aankoop van de grond) terug te verdienen.
De macadamia-boomgaard van meneer Ngoc biedt werk aan veel mensen uit de omgeving. Foto: aangeleverd door de eigenaar.
Daarom noemen veel mensen macadamianoten "de boom van de schulden". Meneer Ngoc hoort die uitdrukking vaak. "Dat zeggen mensen als ze geen doorzettingsvermogen hebben. Ze falen omdat ze de verkeerde soort kiezen, de technieken niet kennen of niet volhardend genoeg zijn", zei hij.
Anh Ngoc vertelde dat veel mensen, na vijf jaar planten en weinig vruchten te hebben gezien, de moed verliezen en de bomen omhakken om over te stappen op andere gewassen. Het omhakken van de bomen leidt dan vanzelfsprekend tot schulden, omdat bijna al het geld is geïnvesteerd zonder veel rendement. "Het is alsof je een put graaft tot je dicht bij een waterbron bent en hem dan opgeeft; je kunt de put er niet de schuld van geven dat er geen water is," vertrouwde hij toe.
Volgens de heer Ngoc zijn er vier essentiële elementen nodig voor een succesvolle macadamiateelt: de juiste variëteit, geschikte grond, de juiste technieken en, het allerbelangrijkste, voldoende financiële stabiliteit op lange termijn. Zijn boomgaard teelt momenteel de macadamiavariëteiten A38, 246, 842, 849 en QN1, allemaal zorgvuldig geselecteerde geënte variëteiten, niet de variëteiten die gemakkelijk verkrijgbaar zijn op de markt.
“Als je een stabiele oogst na 5-7 jaar kunt accepteren, kies dan voor macadamia. Maar als je snel resultaat wilt, kies dan een ander gewas. De komende 10 jaar wil ik het teeltgebied rond mijn twee bestaande boomgaarden uitbreiden, boeren begeleiden bij het correct planten en verzorgen van de bomen, en vervolgens het merk Kon Tum macadamia op een bredere markt brengen, om het uiteindelijk te exporteren. Mijn 20 hectare is niet alleen een productiefaciliteit, maar ook een model, een bewijs om anderen ervan te overtuigen dat dit type boom, op deze grond, absoluut zoete vruchten kan opleveren als telers maar geduldig genoeg zijn en de kennis en technieken beheersen,” aldus de heer Ngoc.
Bron: https://nongnghiepmoitruong.vn/khi-cay-mac-ca-khong-con-la-cay-mac-no-d812033.html
Reactie (0)