Als technologie de kwaliteitsstandaard voor elk glas melk bepaalt

De Asian Technology Excellence Awards (ATEA) is een jaarlijkse prijs die wordt uitgereikt door het Asian Business Review Magazine en die baanbrekende technologische innovaties eert die de toekomst van Azië vormgeven.

De prijs erkent technologieprojecten die duidelijke, meetbare resultaten opleveren, urgente uitdagingen aanpakken en echte vooruitgang boeken in diverse sectoren.

In de categorie Digitale transformatie - Voedselproductie is Vinamilk het enige zuivelbedrijf in Zuidoost-Azië dat deze prijs wint dankzij zijn baanbrekende technologieënduo: ultramicrofiltratietechnologie en 4.0-systeem voor kwaliteitscontrole van melk.

Volgens Asian Business Review is dit een stap voorwaarts om Vinamilk het eerste bedrijf in Zuidoost-Azië te maken dat zowel het productieproces als de inkoop van grondstoffen volledig digitaliseert.

Met name de ultrafiltratietechnologie, een technologie die door Vinamilk als eerste op grote schaal in Zuidoost-Azië is ontwikkeld, is een directe reactie op de wereldwijde trend van verse melk met veel eiwitten.

Dit is een geavanceerde melkverwerkingstechnologie uit Europa, waarmee eiwitten, calcium en lactose op moleculair niveau kunnen worden geëxtraheerd. Zo wordt de voedingssamenstelling optimaal aangepast, zodat deze beter aansluit op de steeds persoonlijkere behoeften van consumenten.

Dankzij deze technologie bevat elke verpakking Vinamilk Green Farm High Protein van 250 ml, hoewel volledig verwerkt uit verse melk, zonder toevoeging van wei-eiwit, nog steeds tot 12,5 g natuurlijk eiwit - 65% meer dan traditionele gesteriliseerde verse melk, 30% rijker aan calcium en 60% minder vet. Het fysieke filter helpt bovendien lactose te verwijderen, waardoor mensen met een gevoelige spijsvertering beter toegang hebben tot voedingsstoffen uit melk.

Dankzij het uiterst gevoelige systeem voor het testen van de melkkwaliteit kan Vinamilk de melkkwaliteit op elk belangrijk punt in realtime controleren. (Foto: Minh Anh).

Het product wordt gezien als een superieure voedingsoplossing voor mensen die actief voor hun gezondheid zorgen via hun dagelijkse voeding, zoals volwassenen die fysieke voeding nodig hebben, zwangere vrouwen, mensen die regelmatig sporten en kinderen in de ontwikkelingsfase.

"Vinamilk Green Farm High Protein bevestigt onze productontwikkelingsstrategie voor de toekomst, waarin voeding niet alleen goed is voor de gezondheid, maar ook is afgestemd op de behoeften, smaak en levensstijl van ieder persoon", benadrukte de heer Nguyen Quang Tri, Marketing Executive Director van Vinamilk.

Tegelijkertijd heeft Vinamilk een uiterst gevoelig systeem voor het testen van de melkkwaliteit geïmplementeerd, waarmee op elk kritisch punt de kwaliteit in realtime kan worden getest.

In plaats van het hele proces te veranderen, past het systeem een gericht verbetermodel toe, waarbij kwaliteitsproblemen op specifieke punten worden geïdentificeerd en aangepakt, terwijl de efficiëntie van het systeem behouden blijft.

Vinamilk is het enige zuivelbedrijf in Zuidoost-Azië dat een onderscheiding heeft gewonnen in de categorie Digitale transformatie - Voedselproductie op ATEA 2025 (foto: Organisatiecomité).

Hierdoor wordt rauwe melk van hoge kwaliteit gegarandeerd, een voorwaarde voor geavanceerde verdere verwerking, zoals microfiltratietechnologie.

"Deze innovaties zijn des te belangrijker gezien de omvang en wereldwijde invloed van Vinamilk", aldus Asian Business Review. Vinamilk is momenteel de grootste melkproducent in Zuidoost-Azië, met 15 boerderijen die voldoen aan internationale normen zoals Global SLP en Organic EU. Het bedrijf beheert meer dan 130.000 melkkoeien en heeft een capaciteit van meer dan 1,1 miljoen liter verse melk per dag.

De onderscheiding van Vinamilk op de ATEA 2025 bevestigt niet alleen het technologische innovatievermogen van de regionale zuivelgigant, maar onthult ook het "geheim" achter de indrukwekkende reeks internationale prestaties van de producten van Vinamilk Green Farm Cao Dam.

Het technologische duo heeft Vinamilk Green Farm Cao Dam geholpen een reeks toonaangevende prijzen te winnen voor heerlijke smaak, veiligheid en zuiverheid, zoals de Gold Award - de hoogste certificering van Monde Selection (België), de Superior Taste Award (België) en de Purity Award - de strengste prijs voor veiligheid en zuiverheid uit de VS.

We kunnen stellen dat technologie niet alleen een productiemiddel is, maar een speciaal 'ingrediënt' is geworden dat bijdraagt aan het herdefiniëren van voedingsnormen in de moderne zuivelindustrie.

Voor Vinamilk is elke technologische innovatie een stap naar de toekomst: een toekomst waarin voeding niet alleen schoon en gezond is, maar ook is afgestemd op de behoeften, de fysieke conditie en de levensstijl van elke consument.

Vietnam+

Bron: https://www.vietnamplus.vn/khi-cong-nghe-thiet-lap-tieu-chuan-chat-luong-tung-ly-sua-post1074617.vnp