Khoai Lang Thang en het onvergetelijke feest in de sloppenwijken van Kenia, Afrika

Khoai Lang Thang plaatste zojuist een filmpje over een maaltijd die zijn groep organiseerde voor kinderen en mensen in de sloppenwijk Kibera in Kenia, Afrika.

Khoai Lang Thang tijdens een kookles voor Keniaanse kinderen in Afrika - Foto: geknipt uit een clip

De clip werd goed ontvangen met 40.000 likes, bijna 250 shares en meer dan 400 reacties.

"Khoai's ervaringsgerichte activiteiten zijn zo betekenisvol, eenvoudig en toch intiem! Als ik zie hoe blij en gelukkig de kinderen zijn als ze heerlijk eten krijgen, heb ik echt medelijden met ze." "De mensen daar zullen Khoai altijd dankbaar zijn voor de heerlijke en voedzame maaltijden. Ik ben echt dol op Khoai's vriendelijke hart en positieve instelling", stond er opnieuw in het commentaar.

Indrukwekkende "feestmaaltijd" van Khoai Lang Thang

Het verhaal over het "koken van een feestmaal" (de woorden van Khoai Lang Thang) voor 50 kinderen die in het centrum in de sloppenwijk Kibera in Kenia wonen, werd op Facebook in drie afzonderlijke clips opgedeeld.

Khoai vertelt over de reis van het samen naar de markt gaan om ingrediënten te kopen tot aan de Keniaanse manier van koken.

Clip van Khoai Lang Thang die maaltijden kookt voor Keniaanse kinderen - Bron: Facebook Khoai Lang Thang

Khoai's verhalen zijn eenvoudig, informatief en vol interessante beelden. Zo worden in Kenia tomaten, uien en kool per stuk gekocht, niet per kilo zoals in Vietnam. Ook hun manier van snijden van groenten is anders.

In de clip laat Khoai Lang Thang ook zien hoe je gerechten met rundvlees en kip klaarmaakt.

Gekookt rundvlees wordt in twee gerechten verdeeld:

Pilao: Nadat je het rundvlees hebt gekookt, neem je de pan, voeg je de sjalotten toe en bak je ze tot ze heet zijn. Bak vervolgens het rundvlees lichtjes. Voeg dan de geraspte gember en de fijngehakte knoflook toe. Was de rijst, doe deze in de pan en meng goed. Voeg de runderbouillon, de masala-kruiden en de tomatensaus toe en kook de rijst gaar.

Rundvlees-aardappelsoep : Bak het rundvlees in olie, voeg de sjalotten, paprika en tomaten toe. Voeg vervolgens de aardappelen toe en roerbak, voeg de bouillon toe tot ze zacht zijn.

Chapati : Dit is een traditioneel Keniaans brood. De ingrediënten zijn bloem gemengd met gehakte rode wortelen en gebakken op het fornuis.

Gebakken kip : Dit gerecht is vrij eenvoudig en bestaat uit kip gemarineerd met gember, een beetje zout en vervolgens gebakken.

Maaltijden die het hart raken

Reisblogger Khoai Lang Thang heet eigenlijk Dinh Vo Hoai Phuong en komt uit Ben Tre . Hij is een bekende naam in de gemeenschap van mensen die graag reizen en ontdekken.

Khoai Lang Thang vertelde in het fragment dat het idee voor dit feest ontstond toen hij de sloppenwijk Kibera in Kenia, Afrika, bezocht en daar over dit kindertehuis hoorde.

De kinderen hier krijgen maar één maaltijd per week met vlees, de rest van de tijd eten ze groenten en zetmeel. Fruit is er bijna niet, omdat het alleen voor de welgestelde gezinnen is.

Het blije gezicht van een Keniaans kind wanneer het een appel vasthoudt - Foto: geknipt uit een clip

Dus besloot hij terug te keren naar deze plek om 50 porties gefrituurde kip, rundvlees en aardappelsoep, pilao, geroerbakte kool en chapati te maken. Dessertfruit, waaronder een appel, banaan, sinaasappel en watermeloen.

Voorafgaand aan de speciale maaltijd danste iedereen 30 minuten lang levendige Keniaanse dansen.

Een Keniaan zei oprecht in het filmpje: "Heerlijk. Bedankt voor het feestje. We waarderen het."

YouTube-kijkers, die Keniaanse kinderen met hun gelukkige en onschuldige gezichten zagen genieten van heerlijke maaltijden, schreven: "Koken is een taal zonder woorden - het hoeft niet hetzelfde te zijn, kook gewoon met heel je hart, of het nu in Kibera of Vietnam is... het zal je hart raken!"

Terug naar het onderwerp

HOANG LE

Bron: https://tuoitre.vn/khoai-lang-thang-va-bua-tiec-nho-doi-o-khu-o-chuot-kenya-chau-phi-20250705132140674.htm