Succesvolle start-up van citroen

Mevrouw Pham Thi Thanh Phuong, in Tan Dien 2, wijk An Hoi, gebruikte met succes lokale citroeningrediënten om een product met een unieke smaak te creëren.

Mevrouw Pham Thi Thanh Phuong met startup-producten.

Mevrouw Phuong verdiende jarenlang haar brood met de verkoop van fruit, voornamelijk citroenen en kumquats. Vanuit haar handel in aangrenzende provincies breidde ze haar markt geleidelijk uit naar Ho Chi Minhstad, Tay Ninh, de regio Central... en naar de buurlanden Laos en Cambodja. Jaarlijks koopt ze zo'n 200 ton citroenen van citroentelers in en buiten de provincie.

In 2000, toen ze citroenen verkocht in een aantal noordelijke provincies, zag ze mensen haar citroenen kopen en ze zouten om ze te exporteren naar de Chinese markt. Daarna gingen mensen uit Ha Tinh en Ha Tay naar de (oude) provincie Ben Tre om rechtstreeks citroenen van haar te kopen om te zouten en te exporteren naar de Chinese markt. Mevrouw Phuong herinnerde zich: "Toen ik ze citroenen zag zouten, dacht ik bij mezelf: als anderen het kunnen, moet ik het ook kunnen!"

Denken is doen, maar het succes liet niet lang op zich wachten. De gezouten citroenen moesten worden weggegooid. Mevrouw Phuong gaf niet op en bleef experimenteren met gezouten citroenproducten om aan China te verkopen.

In 2003 was mevrouw Phuongs eerste product ingelegde limoen en ingelegde kumquat, met ingrediënten zoals gehakte limoen, kumquat en ingelegde abrikoos gemarineerd in suiker en honing. Op de plekken waar ze verse limoenen verkocht, stonden altijd dozen ingelegde limoen en ingelegde kumquat te koop. Vooral drankenwinkels kochten dozen ingelegde kumquat en ingelegde citroen om in drankjes te mengen en met hoge winst te verkopen. Zo werden deze twee dranken steeds bekender bij veel mensen.

Mevrouw Thanh Phuong vertelde dat er momenteel zes producten te koop zijn in de faciliteit, waaronder: gezouten citroen, gedroogde pruimencitroen, gedroogde kumquat, zoethout gezouten citroen, gedroogde citroenjam en knapperige gedroogde kumquatjam van de merken Hai Phuong en Ngoc Y. Elk product dat ze maakt is uniek. Zo gebruiken mensen vaak zoethout om hoest en keelpijn te behandelen. Ze bedacht om zoethout als ingrediënt te gebruiken, samen met gedistilleerde gezouten citroen, om het Ngoc Y zoethout gezouten citroenproduct te creëren... Bij de productie van producten besteedt ze altijd aandacht aan voedselhygiëne en -veiligheid door middel van tests door de relevante afdelingen.

In 2014 bereikten Ngoc Y limoen en tamarinde de top 100 van bekende merken en handelsmerken in de Mekongdelta. In 2015 won het de Golden Cup voor schoon en veilig voedsel voor de gezondheid van de consument. In 2019 werden Hai Phuong en Ngoc Y gecertificeerd als top 10 van vertrouwde merken en handelsmerken.

Het programma voor het onderzoeken van hoogwaardige producten en merken leverde de titel Gouden Beker op voor hoogwaardige producten en merken en het recht om het handelsmerk te gebruiken voor Ngoc Y ingelegde citroen- en kumquatproducten. Mevrouw Pham Thi Thanh Phuong ontving een certificaat van verdienste van de Provinciale Vrouwenbond voor haar goede prestaties in de vijf jaar durende uitvoering van het project "Vrouwen ondersteunen bij het starten van een bedrijf" in de periode 2017-2025.

In september 2024 werd de productgroep "Hai Phuong gezouten citroen, Ngoc Y zoethout gezouten citroen" door het Ministerie van Industrie en Handel (onder het Ministerie van Industrie en Handel ) erkend als een typisch landelijk industrieel product in de zuidelijke regio. In juni 2025 werden de drie producten "Hai Phuong gezouten citroen", "Ngoc Y gedroogde abrikozencitroen" en "Ngoc Y zoethout gezouten citroen" van mevrouw Pham Thi Thanh Phuong erkend als 4-sterren OCOP-producten.

Reactie (0)