De culinaire kaart van China's soft power

China promoot soft power in de wereld op diverse manieren, waarbij de voedings- en drankenindustrie een belangrijk onderdeel vormt.

Nadat de Amerikaanse president Donald Trump voor de tweede keer aantrad, heeft hij veel bezuinigingen doorgevoerd en de werkzaamheden van veel agentschappen, zoals het Amerikaanse Agentschap voor Internationale Ontwikkeling (USAID), opgeschort. Daardoor vermoeden waarnemers dat China minder concurrentie zal ondervinden bij de ontwikkeling van soft power.

De opkomst van China

In dit verband publiceerde China Daily op 19 maart een artikel over de opkomst van de soft power van China.

Het artikel citeert de statistieken van Brand Finance's Global 500, waaruit blijkt dat het aantal Chinese merken op de lijst in de afgelopen 17 jaar is gestegen van 13 naar 68, met een totale waardestijging van meer dan 23 keer. In de categorie "geavanceerde wetenschap en technologie" steeg de index voor "toonaangevende technologische innovatie" van het land naar de tweede plaats wereldwijd. China staat al vier jaar op rij bovenaan de ranglijst voor zowel "superieure zakelijke omgeving" als "toekomstig groeipotentieel".

Een Mixue-winkel in Vietnam

Het artikel wees er ook op dat producten zoals de game Wukong en de kunstmatige-intelligentie-applicatie Deepseek hebben bijgedragen aan de toename van China's soft power. China Daily citeerde David Haigh, CEO van Brand Finance, die zei dat de toename van China's soft power voortkomt uit aanhoudende investeringen in economische aantrekkelijkheid, culturele betrokkenheid en bestuurlijke stabiliteit. De ontwikkeling van China's soft power is geen eenmalige sprint op één enkel gebied, maar een gecoördineerde vooruitgang tussen economie, technologie, cultuur en de samenleving als geheel.

"Voor China dient soft power als een wereldwijd imago dat zowel zijn prestaties als zijn ontwikkelingsambities weerspiegelt, en creëert zo een positieve cyclus van groei gecombineerd met hard power. Het versterken van soft power bouwt voort op hard power. Naarmate China zijn economische en technologische kracht versterkt, zet het zijn opkomende technologische voordelen om in een krachtig voertuig voor culturele verhalen, wat de wereldwijde reikwijdte van zijn cultuur aanzienlijk vergroot", aldus China Daily .

De rol van de F&B-industrie

In het culturele aspect van China's soft power-opbouw speelt de horeca een belangrijke rol. Niet alleen op technologisch vlak breiden Chinese horecaketens zoals Mixue-ijs, Chagee-melkthee en Luckin-koffie, en sommige hotpotmerken zoals Haidilao, zich snel uit in Zuidoost-Aziatische landen.

Het Chagee-melktheemerk is erg beroemd in China

Volgens AP is Mixue qua aantal winkels uitgegroeid tot 's werelds grootste horecaketen en heeft het Starbucks en McDonald's in de VS ingehaald. In september 2024 had Mixue Group meer dan 45.000 winkels die Mixue-thee, ijs en Lucky Cup-koffieproducten verkopen. Ongeveer 40.000 daarvan bevinden zich in China. AP citeerde daarnaast onderzoek van Momentum Works Company (Singapore) waaruit bleek dat Chinese horecamerken tegen december 2024 meer dan 6.100 winkels in Zuidoost-Azië hadden geopend.

Think China, aldus analisten, stelt dat China een positief imago heeft gepromoot en zijn invloed zelfs heeft uitgebreid via de keuken in Zuidoost-Azië, omdat eten een universele taal is. Onderzoeker Yeta Purnama van het Indonesische Centrum voor Economische en Juridische Studies zei: "Eten en drinken is zeer effectief in het versterken van het positieve imago van een land. In Indonesië bijvoorbeeld is het anti-Chinese sentiment vrij hoog, maar (zelfs) toen ze erachter kwamen dat Mixue een Chinees product voor eten en drinken was, haastten veel Indonesiërs zich om het product te kopen omdat het viraal ging op sociale media." "Het positieve imago van Mixue is dominant in Indonesië. Indirect draagt ​​dit ook bij aan een positief imago voor China", voegde de expert eraan toe.

Naast de ontwikkeling van horecamerken is er ook de culturele invloed van content, van korte video's tot korte films en entertainmentcontent op sociale netwerken, die een effectieve resonantie creëert. Dit alles is gericht op het vergroten van China's soft power ten opzichte van de rest van de wereld.

Bron: https://thanhnien.vn/la-bai-am-thuc-trong-quyen-luc-mem-cua-trung-quoc-185250323223558441.htm