Het inrichten van grondstofgebieden ter ondersteuning van de verwerking.
Het ministerie van Landbouw en Milieu van de provincie Lam Dong heeft onlangs een plan opgesteld voor de ontwikkeling van de groente- en fruitverwerking voor de periode 2026-2030. Het doel is de waarde van landbouwproducten te verhogen door middel van diepgaande verwerking, het uitbreiden van productieketens en het ontwikkelen van afzetmarkten.
Arbeiders verpakken drakenfruit in een verwerkingsbedrijf in Lam Dong . Foto: Pham Hoai.
Volgens het plan wil de provincie Lam Dong de verwerking van groenten en fruit ontwikkelen tot een belangrijke agrarische verwerkingsindustrie, waarbij grondstoffengebieden, verwerkingsbedrijven en consumentenmarkten met elkaar worden verbonden.
Tegen 2030 zal de toegevoegde waarde in de groente- en fruitverwerkende industrie met 8-10% per jaar groeien. Het aandeel verwerkte groenten en fruit in de totale productie zal circa 30% bedragen. De verliezen na de oogst zullen gemiddeld met meer dan 1% per jaar afnemen.
Bovendien heeft meer dan 70% van de bedrijven voor de voorbewerking, verwerking en conservering van groenten en fruit voor binnenlandse consumptie en export geavanceerde productienormen en -technologieën bereikt. Het percentage bedrijven dat kwaliteits- en voedselveiligheidsmanagementsystemen zoals HACCP, ISO 22000 of equivalent toepast, bedraagt meer dan 70%. Het plan is tevens gericht op de ontwikkeling van 10-15 geïntegreerde productie-, verwerkings- en consumptieketens voor groenten en fruit. De exportwaarde van verwerkte groenten en fruit zal naar verwachting gemiddeld met 10% per jaar toenemen.
De verwerking van groenten en fruit wordt gezien als een cruciale stap in de herstructurering van de landbouwsector, waarbij de export van grondstoffen wordt vervangen door de export van verwerkte producten met een hoge toegevoegde waarde.
De hoogtechnologische groenteproductie in Lam Dong is gericht op ontwikkeling die gekoppeld is aan verwerking en consumptie van de producten. Foto: Nhat Tien.
Enkele prioritaire producten voor diepgaande verwerking zijn durian, drakenfruit, avocado en hoogtechnologische groenten. Daarnaast streeft de provincie Lam Dong ernaar de verwerking van bananen, mango's en passievruchten uit te breiden om aan de marktvraag te voldoen.
Ter ondersteuning van de verwerking zal de provincie geconcentreerde productiegebieden rondom verwerkingsfaciliteiten herzien en ontwikkelen. De hightech groenteproductie zal zich blijven richten op Da Lat, Duc Trong en Don Duong. De fruitteelt zal zich concentreren in Bao Loc, Di Linh en het voormalige Dak Nong-gebied. Drakenfruit en andere groenten zullen geconcentreerd worden in het voormalige Binh Thuan-gebied.
De grondstoffengebieden zijn grootschalig georganiseerd, wat stabiliteit garandeert en voldoet aan de eisen op het gebied van opbrengst, kwaliteit en voedselveiligheid. Tegelijkertijd worden de toepassing van VietGAP, GlobalGAP, biologische productie en de ontwikkeling van traceerbaarheidssystemen, teeltgebiedcodes en verpakkingsfaciliteiten gestimuleerd om zowel de binnenlandse als de exportmarkt te bedienen.
Hoogtechnologisch model voor aardbeienteelt in Lam Dong. Foto: Nhat Tien.
Wat de prioritaire taken betreft, zal de provincie in de periode 2026-2028 gebieden met een hoge concentratie van groente- en fruitproductie in kaart brengen, beoordelen en herinrichten in overeenstemming met de ruimtelijke ordening en de specifieke kenmerken van elke locatie. Het doel is om ten minste 70% van het grondstoffenareaal te laten voldoen aan de VietGAP-, GlobalGAP- of gelijkwaardige normen.
Geef prioriteit aan diepgaande verwerking en marktuitbreiding.
Naast de ontwikkeling van grondstoffengebieden streeft de provincie Lam Dong ernaar bedrijven aan te trekken die willen investeren in de moderne, diepgaande verwerking van groenten en fruit, in lijn met de groeiende consumentenmarkten.
Prioritaire productcategorieën zijn onder meer diepvriesgroenten en -fruit, gedroogde groenten en fruit, vruchtensappen, verwerkte groente- en fruitproducten en groente- en fruitextracten. Technologieën zoals snelvriezen, vriesdrogen, pureeproductie en de productie van geconcentreerd sap worden aangemerkt als prioritaire gebieden voor de toekomst.
Volgens het plan zal de provincie grond in industriële zones, clusters en geconcentreerde productiegebieden beoordelen en toewijzen om investeringen in grootschalige industriële verwerkingsinstallaties aan te trekken. Projecten die gebruikmaken van moderne en milieuvriendelijke technologieën krijgen voorrang bij investeringen.
Het voorbewerken en sorteren van groenten draagt bij aan de verbetering van de kwaliteit van de grondstoffen voor de groente- en fruitverwerking in Lam Dong. Foto: Nhat Tien.
Een ander aspect van het plan is de ontwikkeling van logistieke systemen en systemen voor de bewaring van producten na de oogst, met de nadruk op de oprichting van koelinstallaties, faciliteiten voor voorbewerking en verpakking, en logistieke centra voor de landbouw die verbonden zijn met grondstofgebieden en verwerkingsbedrijven.
In de periode 2026-2030 streeft de provincie ernaar om 10 tot 20 verwerkings-, koel- en verpakkingsfaciliteiten op te zetten in de grondstofgebieden. De toepassing van technologieën voor conservering na de oogst zal naar verwachting bijdragen aan het verminderen van verliezen en het verbeteren van de productkwaliteit.
In het kader van marktontwikkeling zullen we de handelsbevorderingsactiviteiten versterken, vraag en aanbod met elkaar verbinden en het distributiesysteem voor verwerkte groente- en fruitproducten uitbreiden naar grote steden en moderne detailhandelssystemen.
De durian uit Lam Dong wordt getraceerd om te voldoen aan de eisen van de exportmarkt. Foto: Nhat Tien.
Voor de export richt het plan zich op belangrijke afzetmarkten zoals China, de EU, de VS, Japan en Zuid-Korea. Verwerkte groente- en fruitproducten moeten voldoen aan de fytosanitaire voorschriften, voedselveiligheidsnormen, traceerbaarheidseisen en technische normen van elke markt.
De provincie Lam Dong richt zich op het bevorderen van de toepassing van wetenschap en technologie en digitale transformatie in de gehele keten van groente- en fruitproductie, -consumptie, -bewaring, -verwerking en -consumptie. Technologieën zoals IoT en blockchain zullen worden ingezet voor traceerbaarheid, supply chain management en kwaliteitscontrole.
Bron: https://nongnghiepmoitruong.vn/lam-dong-dat-muc-tieu-30-san-luong-rau-qua-duoc-che-bien-d810447.html
![[Foto] Algemeen secretaris en voorzitter To Lam leidt de vergadering waarin het ontwerpverslag over de resultaten van de tweede inspectie door het Politbureau van het Permanent Comité van het Partijcomité van Hanoi wordt goedgekeurd.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/26/1779789811432_a2-bnd-4430-9620-jpg.webp)
Reactie (0)