Word rijk door het 'veranderen van het lot' van een soort taart

Toen ik Quoc ontmoette, net terug van een zakenreis naar Ho Chi Minhstad in Hue , was de indruk die de jonge directeur achterliet een stralende, energieke glimlach. "Ik heb net de geperste rijstcake van Hue One Food live uitgezonden met 4,4 miljoen TikToker-volgers. Ik ben blij, niet alleen omdat ik het product heb verkocht, maar ook omdat ik de boodschap van de specialiteiten van Hue aan miljoenen mensen heb kunnen verspreiden," zei Quoc.

In het winkelcentrum worden geperste rijstkoekjes van Hue One Food verkocht . FOTO: NVCC

Quoc koesterde al lang het idee om een ​​bedrijf te starten met de producten uit zijn geboortestad, in de hoop de specialiteiten van Hue verder te verspreiden. In 2021 begon Quoc met Hue-geperste cakes op de stoep, een populaire snack die veel verkocht werd in het kustgebied van Thuan An, waar Quoc geboren is.

De "ambitieuze" Generatie Z-man begon klein maar met grote ambitie en moest van geperste cakes een beroemde specialiteit maken, bekend bij iedereen in het land. "Net als piacake, een specialiteit van Soc Trang , die nu wereldwijd wordt verkocht, heb ik altijd sterk geloofd dat de geperste cakes van Hue One Food dat kunnen," zei Quoc.

Terugdenkend aan de eerste dagen van het starten van een bedrijf, herinnerde hij zich: "De moeilijkheid in de beginperiode van het starten van een bedrijf was... niet weten hoe te beginnen. Maar met de ondernemende geest van een jongere, niet bang, gewoon gaan en je komt er wel... Ik onderzocht producten, investeerde in apparatuur voor de technologische lijn, en herontwierp verpakkingen en branding."

"Vuur is goud waard", hoewel de oorspronkelijke kwaliteit behoorlijk goed was en door veel mensen goed werd ontvangen, had Quoc destijds een probleem met de korte houdbaarheid, wat de kwaliteit beïnvloedde. "Omdat er geen conserveringsmiddelen werden gebruikt, was de taart die direct verkocht werd heerlijk, maar als hij lang bewaard werd, ging hij naar olie ruiken. Ik ben op zoek gegaan naar een nieuw proces om een ​​nog beter product te maken", aldus Quoc.

Toen hij eenmaal succesvol was, beperkte hij zich niet tot een goede productkwaliteit, maar was hij vastbesloten om het verschil te maken met de geperste cakeverpakkingen. Op elke cakeverpakking drukte deze jongeman interessante verhalen af ​​over de cultuur en keuken van de Hue-bevolking.

Van stoeptaarten tot het verkopen van het merk Hue One Food van Quoc in grote winkelcentra, supermarkten, treinstations en luchthavens door het hele land... Hue One Food heeft banen gecreëerd voor meer dan 70 mensen.

Tijdens zijn ondernemersreis heeft de 'vader' van de geperste rijstwafels van Hue One Food ook veel opmerkelijke prestaties geleverd: de eerste prijs bij de innovatieve startupwedstrijd van de provincie Thua Thien-Hue in 2021, een typische innovatieve startup voor ondernemingen in de regio's Noord-Centraal en Centrale Kust in 2024. Maar wat hem nog trotser maakt, is dat hij via de geperste rijstwafels van Hue miljoenen boodschappen over de cultuur en keuken van Hue aan iedereen heeft overgebracht.

In de toekomst wil de jonge directeur een fabriek van 2.000 m² bouwen in Thua Thien-Hue om banen te creëren voor 200-300 lokale arbeiders. Daarnaast is hij van plan een rijstpapierfabriek te bouwen in de VS en China, om rijstpapierproducten uit Hue wereldwijd op de markt te brengen.

Thanhnien.vn

Bron: https://thanhnien.vn/lam-giau-nho-thay-doi-so-phan-mot-loai-banh-185241017193222668.htm