Nadat 40 leerlingen in het ziekenhuis waren opgenomen, werd een team opgericht om de schoolkeukens te inspecteren.

(Dan Tri) - De provincie Quang Tri gaat gespecialiseerde en interdisciplinaire inspectieteams opzetten om keukens, schoolkantines, voedselvoorzieningsfaciliteiten en bronnen van verwerkingsingrediënten rechtstreeks te inspecteren.

Op 11 oktober maakte het Stuurcomité voor Voedselveiligheid van de provincie Quang Tri bekend dat het een plan had opgesteld om de controle op voedselveiligheid in collectieve keukens van onderwijsinstellingen in de regio te versterken.

Deze maatregel is bedoeld om het management te versterken, proactief risico's op voedselverontreiniging te detecteren en te voorkomen, en voedselvergiftiging en door voedsel overgedragen ziekten op scholen te voorkomen.

Lunch voor leerlingen op een basisschool in Quang Tri (Foto: Nhat Anh).

Volgens het plan zal de provincie Quang Tri gespecialiseerde en interdisciplinaire inspectieteams oprichten die directe inspecties zullen uitvoeren in keukens, schoolkantines, maar ook bij leveranciers van voedsel en bij bronnen van verwerkingsingrediënten.

De inspectieteams nemen monsters voor onderzoek, stellen verslagen op, treden streng op bij overtredingen en leggen de activiteiten stil van faciliteiten die niet voldoen aan de voedselveiligheidsvoorschriften.

De afdeling Volksgezondheid van Quang Tri is belast met het toezicht op en de coördinatie met afdelingen, vestigingen en lokale overheden bij de inspectie, traceerbaarheid, toezicht en strikte aanpak van overtredingen.

Deze beslissing werd genomen in het kader van de voortdurende registratie van incidenten met betrekking tot voedselveiligheid in schoolkeukens door Quang Tri. Zo moesten 40 leerlingen van de Kim Thuy Primary Boarding School in de Kim Ngan Commune in het ziekenhuis worden opgenomen vanwege vergiftigingsverschijnselen.

Leerlingen van de Kim Thuy Primary Boarding School voor etnische minderheden werden in het ziekenhuis opgenomen vanwege vergiftigingsverschijnselen (foto: Nhat Anh).

Eerder, op 26 september rond 8.00 uur, begonnen veel leerlingen van de Kim Thuy Primary Boarding School last te krijgen van misselijkheid en buikpijn.

De autoriteiten van de gemeente Kim Ngan werkten samen met leraren en ouders om de kinderen snel naar het ziekenhuis te brengen. Van de 75 leerlingen met vergiftigingsverschijnselen moesten er 40 in het ziekenhuis worden opgenomen, terwijl de overige 35 lokaal werden gemonitord.

Uit de resultaten van door de autoriteiten uitgevoerde tests op voedselmonsters en specimens bleek dat de bacteriestam Bacillus cereus de niet-hemolytische enterotoxine produceert. Deze stam werd aangemerkt als een van de oorzaken van de vergiftiging.

Kim Thuy Primary Boarding School heeft 75 internaatleerlingen, die elke week van maandag tot en met vrijdag op school verblijven.

Bron: https://dantri.com.vn/suc-khoe/lap-doan-kiem-tra-cac-bep-an-truong-hoc-sau-vu-40-hoc-sinh-nhap-vien-20251011124922950.htm