De productie koppelen aan het verhogen van de status van Ca Mau-rijst.

In de context van de steeds duidelijker wordende klimaatverandering ondergaat de landbouwsector in de provincie Ca Mau een sterke transformatie, met name door het bevorderen van de koppeling tussen productie en consumptie in de hele waardeketen. Dit wordt beschouwd als een essentiële stap om de waarde van rijst te verhogen, het inkomen van boeren te verbeteren en duurzame ontwikkeling te realiseren.

• De teelt van de "Beste Rijst ter Wereld " uitbreiden in een rijst-garnalenkweekmodel.
• De waarde van rijst verhogen in de gehele toeleveringsketen.
• De reeks gebeurtenissen diende als een "boost" voor de opbouw van het merk Ca Mau- rijst.
• De kwaliteit van de rijstindustrie verbeteren in de nieuwe context.

Breid de toeleveringsketen uit

De afgelopen jaren heeft de implementatie van beleid ter ontwikkeling van de collectieve economie aanzienlijke resultaten opgeleverd. De lokale landbouwsector heeft mensen actief aangemoedigd om deel te nemen aan coöperaties, productiegroepen en samenwerkingsverbanden met het bedrijfsleven. Hierdoor is het bewustzijn van boeren over de rol van productieketens steeds groter geworden, wat een basis legt voor de vorming van stabiele grondstoffengebieden die beter aansluiten op de marktvraag.

Kameraad Ho Thanh Thuy, vice-secretaris van het Provinciaal Partijcomité en voorzitter van het Comité van het Vietnamese Vaderlandsfront van de provincie (tweede van links), bezoekt de OCOP-gecertificeerde rijstproducten van de Algemene Landbouwcoöperatie Ba Dinh in de gemeente Vinh Loc. Foto: HUU THO

De schaal van de koppelingen tussen rijstproductie en -consumptie breidt zich voortdurend uit. Waar eerst slechts enkele bedrijven deelnamen, zijn er nu tientallen eenheden die samenwerken met talloze coöperaties en productiegroepen, en die tienduizenden hectares beslaan. Het volume rijst dat via deze koppelingen wordt geconsumeerd, neemt toe, wat bijdraagt ​​aan een stabiele productie en het probleem van "overvloedige oogsten die leiden tot prijsdalingen" verzacht.

Concreet waren er in 2022 14 bedrijven verbonden aan 29 coöperaties/groepen, die een oppervlakte van 38.257,5 hectare besloegen; waarvan 577,5 hectare biologische rijst en 37.680 hectare veilige en VietGAP-gecertificeerde rijst; het verbruik bedroeg ongeveer 227.094 ton, goed voor 12,2% van de totale productie van de provincie. Tegen 2025 zal de provincie 27 bedrijven tellen, verbonden aan 50 coöperaties/groepen, die een oppervlakte van 53.357 hectare beslaan; waarvan 311 hectare biologische rijst zal produceren en 53.046 hectare veilige en VietGAP-gecertificeerde rijst; het verbruik zal ongeveer 320.142 ton bedragen, goed voor 16,7% van de totale productie van de provincie.

De landbouwcoöperatie Kinh Dớn (gehucht Kinh Dớn, gemeente Đá Bạc) is een succesvol voorbeeld van productieketens. De heer Nguyễn Vũ Trường, directeur van de coöperatie, vertelde: "Door de ketenketens worden de kosten van grondstoffen verlaagd dankzij gecentraliseerde inkoop; de kwaliteit wordt gewaarborgd door inspectie en volledige facturen; grootschalige productie maakt onderhandelen met bedrijven gemakkelijker, zorgt voor een stabiele productie en zorgt ervoor dat producten volledig worden verbruikt zonder overschotten."

Tegelijkertijd helpt deelname aan de toeleveringsketen boeren ook om begeleiding te krijgen bij het toepassen van veilige productieprocessen zoals VietGAP en biologische landbouw, en zorgt het ervoor dat hun producten door bedrijven worden afgenomen. Hierdoor zijn de rijstprijzen aanzienlijk verbeterd ten opzichte van traditionele landbouwmethoden, wat bijdraagt ​​aan een hoger inkomen en lagere risico's.

Rijstvelden van Vinh Cuong Coöperatie. Foto: Huu Tho

“Het vertrouwen dat boeren hebben in deelname aan de toeleveringsketen is voor ons een drijfveer om het beter te doen. In de toekomst zal de coöperatie de digitalisering versnellen om de toeleveringsketen nog efficiënter te laten functioneren”, aldus de heer Trinh Van Cuong, voorzitter van de raad van bestuur en directeur van de Vinh Cuong Landbouwservicecoöperatie.

Op weg naar duurzame productie en aanpassing aan klimaatverandering.

Ca Mau zet zich actief in voor de ontwikkeling van hoogwaardige, emissiearme rijstteeltgebieden, wat wordt beschouwd als een belangrijke doorbraak in de herstructurering van de rijstindustrie. Dit heeft als doel zowel de toegevoegde waarde te verhogen als te voldoen aan de eisen van een groene landbouwontwikkeling. De toepassing van mechanisatie en moderne technologieën zoals onbemande luchtvaartuigen (drones) heeft bijgedragen aan lagere productiekosten, een hogere productiviteit en tegelijkertijd een vermindering van de uitstoot van broeikasgassen.

De heer Vo Van Vang, adjunct-directeur van het grondstoffengebied Vinh Loc van de Loc Troi Group, zei dat deelname aan de toeleveringsketen met coöperaties en boeren in Ca Mau het bedrijf helpt een stabiele en grootschalige levering te garanderen en zo te voldoen aan de eisen van veeleisende markten. Tegelijkertijd levert het bedrijf een compleet pakket aan grondstoffen en draagt ​​het wetenschappelijke en technische kennis over van onderzoeksinstellingen en universiteiten, wat bijdraagt ​​aan de verbetering van de productiekwaliteit.

Het bevorderen van de koppeling tussen productie en consumptie in de gehele waardeketen is essentieel om de waarde van rijst te verhogen. Foto: HUU THO

Ondanks de behaalde resultaten kent het koppelingsproces nog steeds enkele beperkingen, zoals kleinschalige en gefragmenteerde productie, beperkte investeringscapaciteit van boeren en een gebrek aan grote ondernemingen die nauw betrokken zijn bij de waardeketen. Contractbreuken als gevolg van prijsschommelingen komen nog steeds voor en de technologieën voor na de oogst en de verwerking zijn nog niet op elkaar afgestemd, wat resulteert in een lage toegevoegde waarde van de producten.

In het licht van deze situatie blijft de provincie Ca Mau oplossingen ontwikkelen om de waardeketen te versterken en uit te bouwen. De focus ligt daarbij op het verbeteren van de operationele capaciteit van coöperaties, het aantrekken van bedrijven om in de landbouw te investeren en het repliceren van modellen voor hoogwaardige, milieuvriendelijke rijstproductie.

Met een duidelijke koers en positieve eerste resultaten opent de koppeling tussen productie en consumptie een effectieve weg voor de rijstindustrie van Ca Mau. Dit is niet alleen een oplossing om de waarde van rijst te verhogen, maar ook een basis voor de ontwikkeling van een moderne, duurzame landbouw die zich aanpast aan de klimaatverandering van de toekomst.

Ha Giang

Bron: https://baocamau.vn/lien-ket-san-xuat-nang-tam-lua-gao-ca-mau-a128075.html