Michelin onthult trendy plekken om te eten en te spelen in Ho Chi Minhstad

De Michelingids biedt toeristen die graag uitgaan en genieten van de bruisende sfeer van de "stad die nooit slaapt" een dag- en nachtroute aan om Ho Chi Minhstad te verkennen .

Dag 1 Bezoekers kunnen de dag beginnen met een standaard Vietnamees ontbijt bij Number One Chicken Sticky Rice aan de Nguyen Trung Truc Street, District 1. Dit restaurant staat op de Bib Gourmand-lijst van Michelingids 2024 vanwege de unieke smaak en betaalbare prijs. Kleefrijst met kip of maïs, met geurige gebakken uien en een ruime keuze aan toppings, zal zeker de meest veeleisende smaakpapillen bekoren.

Een volledige portie kleefrijst met kip bij Chicken Sticky Rice Number One. Foto: Michelingids

Direct daarna is een kopje traditionele zwarte koffie bij Lacáph een goede keuze om een rustig ontbijt af te sluiten. Volgens Michelin is restaurant Rice Field een geschikte plek voor een snelle, maar toch complete en verzorgde lunch. Het restaurant serveert bekende, traditionele Vietnamese gerechten zoals gepekelde aubergine, gestoofd varkensvlees, zure vis, bittere meloen geroerbakt met eieren... Na de lunch kunnen bezoekers een wandeling maken en een aantal beroemde plekken verkennen, die worden beschouwd als symbolen van Ho Chi Minhstad, zoals het Ho Chi Minh Museum, Dragon Bay Marina, het Onafhankelijkheidspaleis en het Tao Dan Park... Dit zijn allemaal ideale plekken voor bezoekers om de cultuur en geschiedenis te ontdekken en meer te weten te komen over het moderne, bruisende maar even vredige leven van Ho Chi Minhstad. Voor het diner raadt Michelin gasten aan om Coco Dining te bezoeken - een restaurant dat eigentijdse Vietnamese gerechten serveert.

De perfecte ruimte voor een luxe diner. Foto: CoCo Dining

Dit is een van de restaurants met een menu dat een bijzondere combinatie biedt van traditionele smaken, vertrouwde ingrediënten en creativiteit, moderniteit en versheid in de verwerking. Daarnaast is er ook een bar die wijn en cocktails serveert voor een luxe maaltijd. Na het diner is het tijd voor bezoekers om het nachtleven van de stad te verkennen. Chill Skybar of Boosh Rooftop, gelegen aan de Bui Vien-straat, is een ideale keuze om jezelf onder te dompelen in de wereld van muziek , wijn en charmante ruimtes. Beide bars hebben dj's die in het weekend de sfeer opzwepen met diverse muziekgenres.

Afbeelding: — Een bar met levendige, bruisende muziek is een ideale keuze voor wie 's avonds graag een feestje bouwt. Foto: Chill Skybar

Daarnaast zijn Frolic - een LGBT-vriendelijke bar - en The Observatory ook ideale plekken om te vertoeven voor liefhebbers van housemuziek, disco en techno. Deze bars zijn geopend van de late namiddag tot de vroege ochtend van de volgende dag. Dag 2 Om op te laden na een slapeloze nacht in Ho Chi Minhstad, kunnen bezoekers genieten van pho bij Pho Hoa Pasteur. Het restaurant, geopend sinds 1968, staat bekend om zijn karakteristieke vette bouillon, geurig met uien en andere rauwe groenten, rijkelijk belegd en rijkelijk mals rundvlees. Een kopje koffie bij Linh Coffee Shop blijft de perfecte keuze voor een hele dag alertheid. Naast het drinken van koffie zullen gasten genieten van de nostalgische ruimte, die doordrenkt is van het Saigon van de jaren 60 van de vorige eeuw.

's Middags is een ontspannen wandeling door Gallery Medium, waar beroemde werken van Vietnamese kunstenaars te zien zijn, of een bezoek aan de OHQUAO Concept Store, een winkel met vele unieke souvenirs zoals sokken, mokken, prints... een goede suggestie voor toeristen om cadeaus te kopen voor familie en vrienden na de reis . Volgens Michelin is Anan Saigon een ideale plek om een tweedaagse reis door Vietnam af te sluiten. Dit luxe restaurant versterkt de smaak van streetfood met creatieve en innovatieve bereiding. Dit is tevens het eerste restaurant in Ho Chi Minhstad dat 1 Michelinster heeft gekregen. Direct op de bovenste verdieping van Anan Saigon vindt u Nhau Nhau, een beroemde bar met een prachtig uitzicht over de bruisende stad 's nachts. Genieten van een heerlijke cocktail met zachte muziek helpt gasten te ontspannen en weer op krachten te komen na drukke dagelijkse momenten.