Elk OCOP-product is een regionale "ambassadeur"

Tijdens de ontwikkeling van een nieuw plattelandsgebied heeft Quang Ninh elk OCOP-product niet alleen aangemerkt als een product dat de economische ontwikkeling van het platteland bevordert, maar ook als een "culturele ambassadeur" met een sterke regionale stempel. Van unieke grondstoffen en gestandaardiseerde productieprocessen tot de culturele en historische verhalen achter elk product: OCOP Quang Ninh heeft bijgedragen aan het verhogen van het inkomen van mensen en de waarde van lokale landbouwproducten op de binnenlandse en buitenlandse markt bevestigd.

In de bergachtige grensgemeenten is rode pijlwortel al generaties lang verbonden met het leven van mensen. Van pure, chemievrije grondstoffen heeft men een product van pijlwortelvermicelli gemaakt met een unieke smaak die geen enkele andere regio kent: Binh Lieu pijlwortelvermicelli met glanzende, taaie vezels die niet uit elkaar vallen tijdens het koken. Wat het verschil maakt, is het handmatige productieproces in combinatie met technologische verbeteringen, waardoor het zetmeel van pijlwortel behouden blijft.

Het verpakken van cellofaannoedels bij de productiefaciliteit voor cellofaannoedels Tran Duc Nghiep (dorp Na Ech, gemeente Huc Dong).

De afgelopen jaren hebben coöperaties en productiefaciliteiten van Binh Lieu dong-vermicelli in hooglandgemeenten zoals Luc Hon, Huc Dong en Binh Lieu... moedig geïnvesteerd in zetmeelfilterapparatuur en schone drooglijnen. Tegelijkertijd hebben ze de traceerbaarheid van de oorsprong en de registratie van merkbescherming voltooid. Hierdoor is Binh Lieu dong-vermicelli gecertificeerd als een 5-sterren OCOP-product, verkrijgbaar in veel grote supermarktsystemen en wordt het product stabiel geconsumeerd via e-commerceplatforms.

Binh Lieu dong vermicelli draagt ​​niet alleen bij aan een hoger inkomen voor de mensen in de hooglanden, maar is ook een symbool geworden van schone landbouw. ​​Het bevordert de lokale kracht en creëert nieuwe vitaliteit voor de plattelandseconomie in de berggebieden van Quang Ninh. De heer Nguyen Xuan Tung, adjunct-directeur van Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company, deelde mee: "We hebben geïnvesteerd in zetmeelfiltermachines, droogsystemen en gestandaardiseerde processen om de traditionele kwaliteit te behouden en tegelijkertijd geschikt te zijn voor de moderne markt." Elke verpakking vermicelli bevat het verhaal van de mensen in de hooglanden.

In de oostelijke landbouwregio van de provincie zijn verwerkte producten van Mong Cai-varkensvlees al lang de trots van de lokale bevolking en een van de typische producten van OCOP Quang Ninh. Het Mong Cai-varken is een zeldzaam inheems varkensras, bekend om zijn goede aanpassingsvermogen, gezonde voortplanting, zachte en geurige vleeskwaliteit en rijke voedingswaarde.

Mevrouw Nguyen Thi Loan, directeur van An Loc Organic Agriculture Cooperative (gemeente Hai Ninh), houdt Mong Cai-varkens groot met het oog op biologische veiligheid.

De provincie erkent de waarde van endemische genetische bronnen en heeft projecten geïmplementeerd om het oorspronkelijke Mong Cai-varkensras te behouden. Tegelijkertijd worden er bioveilige fokgebieden gebouwd, gericht op waardeketenproductie. Boerderijen en fokkerijen hebben verwerkte producten op de markt gebracht onder het merk "Mong Cai Pig", zoals gekoeld vlees, ham, worst, enz., die voldoen aan de 3-4 sterren OCOP-normen.

Naast het bevorderen van de lokale economische ontwikkeling staat het OCOP-product "Mong Cai Pig" ook symbool voor het behoud van inheemse waarden, door landbouw te koppelen aan regionale merken tijdens de integratieperiode. Mevrouw Nguyen Thi Loan, directeur van de biologische landbouwcoöperatie An Loc (gemeente Hai Ninh), zei: "Mong Cai Pig is een traditioneel veeras, maar om een ​​sterke positie op de markt te behouden, moeten we de foknormen verhogen, bioveiligheid toepassen en grondig verwerken om hoogwaardige producten te creëren."

De diversiteit van het terrein, van bergen tot eilanden, biedt Quang Ninh ook voordelen bij de ontwikkeling van endemische producten. In de Van Don-zone staan ​​Van Don-oesters al lang bekend om hun zoete smaak en hoge mineraalgehalte. Het beschutte zeegebied en het schone water zijn ideale omstandigheden voor de natuurlijke groei van oesters.

Mensen van Van Don controleren gekweekte oesters.

De heer Dao Van Vu, permanent vicevoorzitter van het Volkscomité van de Speciale Economische Zone Van Don, merkte op: "Deelname aan OCOP heeft bedrijven gemotiveerd om te investeren in diepgaande verwerking. Oesters worden niet alleen vers verkocht, maar ook verwerkt tot diverse producten zoals gegrilde diepvriesoesters, oesterfloss, gedroogde oesters, enz., wat bijdraagt ​​aan een hogere waarde en een grotere marktpositie. Hierdoor veroveren Van Don-oesters steeds meer hun positie in het segment van hoogwaardige visproducten en bereiken ze geleidelijk de exportmarkt."

Tot nu toe heeft Quang Ninh 432 OCOP-producten met 3 sterren of hoger ontwikkeld, waaronder 8 nationale 5-sterren OCOP-producten. Dankzij de gezamenlijke inspanningen van de overheid, bedrijven en burgers zullen de OCOP-producten van Quang Ninh zich blijven ontwikkelen en bijdragen aan een hoger inkomen, terwijl tegelijkertijd verhalen worden verspreid over de cultuur en de mensen in elke regio van de provincie.

Nguyen Ngoc

Bron: https://baoquangninh.vn/moi-san-pham-ocop-la-mot-dai-su-vung-mien-3386835.html