'Eten levert niet alleen voedingsstoffen, maar voedt ook emoties en verbindt families'

Aflevering 7 van de vodcastserie Well-being: Journey to Health, uitgezonden ter gelegenheid van de Vietnamese Familiedag, is een dialoog tussen drie perspectieven - geneeskunde, cultuur en media - met als thema 'Voeding voedt liefde'.

Specialist arts 2 Dinh Tran Ngoc Mai - Afdeling Voeding, Master Do Thi Nam Phuong - Hoofd Communicatiecentrum, Universitair Medisch en Farmaceutisch Ziekenhuis, Ho Chi Minhstad, en schrijver Le Lan Anh gaven samen veel nuttige informatie over voedingswetenschap , met warme kleuren over genegenheid voor het gezin, verbinding en gehechtheid tussen gezinsleden.

In de context van "gezonde" trends zoals clean eten, keto, intermittent fasting, sap drinken in plaats van maaltijden... die sterk verspreid zijn, waarschuwde Dr. Ngoc Mai: "Er zijn diëten die goed lijken, maar het lichaam in werkelijkheid in een ernstige staat van onbalans brengen." Sterker nog, veel mensen die zetmeel volledig hebben geschrapt, alleen sap hebben gedronken of heel weinig hebben gegeten om af te vallen, hebben last gehad van zwakte, spijsverteringsstoornissen, huiduitslag en zelfs spierverlies. Deze gevallen komen niet langer alleen voor, maar komen vaker voor in de kliniek.

Volgens Dr. Ngoc Mai is goede voeding voeding die past bij iemands fysieke conditie, leeftijd en persoonlijke doelen. Je kunt niet zomaar de formule van iemand anders overnemen en op jezelf toepassen zonder aanpassingen of medisch advies.

Naast verkeerde diëten heeft ook de mukbang-trend, oftewel de superpittige, superzoete, supervette foodvideo 's, invloed op de psychologie en het eetgedrag van jongeren. "We leven in een tijdperk waarin iedereen een slimme consument en een goed geïnformeerde eter moet worden", benadrukte Dr. Ngoc Mai.

Er wordt een eenvoudig maar waardevol advies gegeven: wees niet te extreem met je dieet, volg geen trends, vet eten betekent niet dat je aankomt, het eten van snoep is niet de enige oorzaak van diabetes en te weinig eten kan stofwisselingsstoornissen veroorzaken.

Het gesprek werd warmer toen schrijfster Le Lan Anh herinneringen ophaalde aan de kookkunsten van haar moeder – waarin elke smaak niet alleen voedzaam was, maar ook emoties voedde en de familieband versterkte. Maaltijden vulden niet alleen onze magen, maar verwarmden ook onze harten.

Wat Meester Do Thi Nam Phuong betreft, is elk weekend samen met haar kinderen koken een waardevolle "kruiden van geluk". Een wetenschappelijk en gezond dieet is niet alleen de verantwoordelijkheid van vrouwen, maar vereist ook het gezelschap van het hele gezin. Het is de combinatie van kennis, emoties en delen die een diepgaand gesprek creëert dat de harten van kijkers gemakkelijk raakt.

"Voeding gaat niet alleen over lekker eten, maar heeft ook een grote en directe impact op de gezondheid, schoonheid, vreugde en het geluk van elk lid en het hele gezin. Voedingsinformatie moet ook worden geselecteerd en afkomstig zijn van officiële, betrouwbare bronnen, die worden aangestuurd en gedeeld door gerenommeerde artsen en medische experts. Bescherm uw gezondheid en die van uw gezin in de zee van informatie van de digitale samenleving", benadrukte Meester Nam Phuong de boodschap van het programma.

Bekijk aflevering 7 van Vodcast Well – being: Journey to health and happiness, uitgezonden op YouTube University of Medicine and Pharmacy Hospital, Ho Chi Minh City en Doctor 247, link: Gezinsmaaltijd: Voeding voedt liefde .

Bron: https://thanhnien.vn/mon-an-khong-chi-co-duong-chat-ma-con-nuoi-duong-cam-ec-gan-ket-gia-dinh-185250627112716186.htm