Bergachtige scholieren helpen naar school te gaan

Voor scholen in bergachtige en hooglandgebieden zijn kostmaaltijden niet alleen een dagelijkse maaltijd, maar dragen ze ook bij aan een betere fysieke gezondheid en een betere algehele kwaliteit van het onderwijs. Het verbeteren van de kwaliteit van de maaltijden voor leerlingen is daarom een ​​belangrijk aandachtspunt voor scholen.

Mevrouw Lanh Thi Nong, verpleegster op de Trung Hoa Primary Boarding School in de gemeente Na Phac, bereidt nauwgezet ingrediënten voor de lunch van de leerlingen.

Maaltijd van liefde en verantwoordelijkheid

Mevrouw Lanh Thi Nong, de kok van de school, werkt al bijna zeven jaar op de Trung Hoa Primary Boarding School voor etnische minderheden in de Na Phac-gemeenschap. Ze beschouwt het koken voor de leerlingen altijd als haar familietaak. Elke bos groenten, elke kilo rijst, elke vis en elk stuk vlees wordt zorgvuldig door haar geselecteerd.

Mevrouw Nong kookt zelf meer dan 60 maaltijden en doet dit altijd met heel haar hart. Voor haar is elke maaltijd een teken van liefde en verantwoordelijkheid voor haar leerlingen.

Mevrouw Nong vertelde: Het eten is gegarandeerd vers en wordt dagelijks geplukt. Ik kook hier al zeven jaar voor studenten en ik word er elke keer weer heel blij van als de kinderen van hun maaltijd genieten. Daarom probeer ik altijd de meest doordachte maaltijden voor ze te bereiden.

Momenteel heeft Trung Hoa Primary Boarding School meer dan 60 leerlingen die worden ondersteund onder decreet 66/ND-CP van 12 maart 2025 van de overheid . Dankzij dit beleid zijn de leerlingen verzekerd van eten, huisvesting en een geconcentreerde leefomgeving direct op school, waardoor ze met een gerust hart kunnen studeren en werken.

De school heeft de regelgeving voor de faciliteiten volledig geïmplementeerd en besteedt daarbij speciale aandacht aan de kwaliteit van de maaltijden. Van de selectie van de benodigde ingrediënten en de organisatie van de keuken tot het verwerkingsproces: alles wordt nauwlettend gevolgd. De koks worden regelmatig getraind en beschikken over certificaten om in collectieve keukens te mogen werken, waardoor voedselhygiëne en -veiligheid worden gewaarborgd.

Mevrouw Hoang Trieu Hoa, directeur van de school, zei: "We stellen elke week een wisselend menu samen en passen het aan op de smaak van de leerlingen. We zorgen voor voldoende voedingswaarde en een passend aanbod." Alle stadia van de verwerking en conservering worden periodiek en openbaar geïnspecteerd om ouders gemoedsrust te geven.

Daardoor zijn de lunchmaaltijden van Trung Hoa-leerlingen steeds diverser, net genoeg om te voldoen, voedzaam en geschikt voor alle leerlingen op school. Ban Thi Thu Giang, een leerling uit klas 5A, vertelde: "Ik lunch graag op school omdat er veel heerlijke gerechten zijn, met soep, vlees en groenten. Na het eten kan ik een dutje doen met mijn vrienden, wat erg leuk is."

Bijdragen aan het verbeteren van de kwaliteit van het onderwijs

Vanuit het beleid van de onderwijssector hebben scholen in de noordelijke regio van de provincie de eet-, huisvestings- en leefomstandigheden voor internaat- en semi-internaatleerlingen voortdurend verbeterd. Het internaat voor etnische minderheden van Na Ri, gemeente Na Ri, is een van de eenheden die hierin succesvol is gebleken. De kwaliteit van de maaltijden is steeds verder verbeterd, waardoor voldoende voeding, veiligheid en een goede smaak voor de leerlingen zijn gewaarborgd.

Maaltijden van studenten op de Na Ri kostschool voor etnische minderheden.

De school telt momenteel meer dan 270 leerlingen, 36 personeelsleden, docenten en andere medewerkers. In de periode 2021-2025 heeft de school een leerlingenbeleid gevoerd met een totaalbedrag van VND 22,5 miljard. Dit is een belangrijke bron die de school helpt een stabiel internaatmodel te behouden, de leer- en leefomstandigheden te verbeteren en te zorgen voor het leven van leerlingen in bergachtige gebieden.

Mevrouw Nong Thi Tuyet, directeur van de Na Ri Boarding School voor Etnische Minderheden, zei: "De school beschouwt het verbeteren van de kwaliteit van maaltijden altijd als een belangrijke taak. Alle fasen, van het ontvangen, bewaren en verwerken van voedsel tot het organiseren van maaltijden, worden strikt nageleefd, met regelmatig toezicht en inspectie. We streven ernaar om niet alleen goed te eten en gezond te blijven, maar ook om heerlijk, voedzaam en veilig voedsel te eten."

Elke maaltijd uit de schoolkeukens, hoe eenvoudig ook, bevat het hart en de ziel van leerkrachten en mensen die in de voedingssector werken. Deze inspanningen zorgen er niet alleen voor dat leerlingen een complete en veilige maaltijd krijgen, maar dragen ook bij aan het op peil houden van het aantal leerlingen en het verbeteren van de kwaliteit van het onderwijs in achterstandswijken.

Bron: https://baothainguyen.vn/giao-duc/202511/nang-buoc-hoc-sinh-mien-nui-den-truong-29407d0/