De top 20 van de 100 beste keukens ter wereld bestaat uit: Italië, Japan, Griekenland, Portugal, China, Indonesië, Mexico, Frankrijk, Spanje, Peru, India, Brazilië, Polen, Argentinië, Turkije, de Verenigde Staten, Thailand, Zuid-Korea, Kroatië en Servië.
De Vietnamese keuken staat volgens deze ranglijst op de 22e plaats in de wereld, met een gemiddelde score van 4,44/5. Populaire gerechten zijn onder andere rundvleespho, bun cha, gefrituurde deegstengels, banh hoi, gefrituurde loempia's, banh xeo, rundvleesnoedelsoep in Hue-stijl en runderstoofpot. Meer dan 400.000 stemmen en beoordelingen werden gebruikt om de lijst van de 100 beste keukens ter wereld samen te stellen.
De Vietnamese banh mi is een favoriet gerecht onder internationale toeristen.
Daarnaast presenteert Taste Atlas ook een lijst met de 100 meest aantrekkelijke culinaire steden ter wereld, geselecteerd uit 16.601 steden in de database en gebaseerd op 395.205 stemmen van lezers.
De top drie steden liggen allemaal in Italië: Rome, Bologna en Napels; gevolgd door Wenen (Oostenrijk), Tokio en Osaka (Japan), Hongkong, Turijn (Italië), Gaziantep (Turkije), Bandung en Jakarta (Indonesië), Peking (China) en Bangkok (Thailand).
De Vietnamese vertegenwoordigers op de lijst zijn Hue en Ho Chi Minh-stad, met hun kenmerkende gerechten: rundvleesnoedelsoep uit Hue, banh beo (gestoomde rijstkoekjes), nem lui (gegrilde varkensspiesjes), cha gio (loempia's), zoete soepen, pho (Vietnamese noedelsoep), banh mi (Vietnamese sandwich)...
In de lijst met de 100 beste gerechten ter wereld staan de Vietnamese banh mi (14e plaats) en pho (100e plaats) in de top 100. Het gerecht dat in 2023 als beste werd beoordeeld, is de Braziliaanse picanha, gevolgd door de Maleisische roti canai en de Thaise phat kaphrao.
Taste Atlas, ook wel de "wereldwijde voedselkaart" genoemd, is gespecialiseerd in het presenteren van de lokale keuken van verschillende landen om reizigers te inspireren tot ontdekkingstochten.
Bronlink
![[Foto] Premier Pham Minh Chinh voert een telefoongesprek met de CEO van het Russische Rosatom-concern.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F11%2F1765464552365_dsc-5295-jpg.webp&w=3840&q=75)
Reactie (0)