Sticky Rice - Een duurzame manier om armoede in Quang Chieu te verminderen

De kleverige rijstsoort Cay Noi helpt mensen in de grensgemeente Quang Chieu (Thanh Hoa) om uit de armoede te komen, duurzame bestaansmiddelen te ontwikkelen en de Thaise etnische cultuur te behouden.

Inheemse rijstsoorten van het Thaise volk

De kleefrijst van Cay Noi, een specialiteit van de Thaise bevolking in de grensgemeente Quang Chieu ( Thanh Hoa ), komt uit de velden op de hellingen en levert niet alleen geurige kleefrijst op, maar opent ook de weg naar duurzame armoedebestrijding, in combinatie met het behoud van de nationale culturele identiteit.

Cay Noi kleefrijst is een speciale rijstsoort die al generaties lang door de Thaise bevolking in Quang Chieu wordt bewaard en verbouwd. De rijstplant is droogtebestendig, past zich goed aan het klimaat in de hooglanden aan en heeft geurige, kleverige rijstkorrels. Mensen beschouwen het als de "ziel van de rijst van het dorp". Cay Noi kleefrijst is niet alleen een voedselbron, maar wordt ook nauw geassocieerd met het spirituele leven - het verschijnt op festivals, in rijstballetjes die aan voorouders worden aangeboden en bij elke familiereünie.

Kleefrijst is het belangrijkste landbouwproduct van de grensgemeente Quang Chieu geworden. Foto: Thanh Tam.

Het bijzondere aan deze rijstsoort is dat de groeiperiode langer is dan bij normale rijstsoorten: van zaaien tot oogsten duurt het ongeveer 5 maanden, de zaaitijd alleen al kan oplopen tot 45 dagen. De rijstplant is meer dan 1 meter hoog, heeft een harde stengel, valt niet snel om en is het meest geschikt voor de grondsoort Pung. Bij elders planten nemen zowel de opbrengst als de kwaliteit af. Het behoud van het oorspronkelijke groeigebied is daarom niet alleen bedoeld om waardevolle genetische bronnen te behouden, maar ook om de karakteristieke kwaliteit van het product te behouden.

Volgens statistieken levert Cay Noi-rijst een economische waarde op die 1,2 tot 1,5 keer hoger ligt dan die van normale rijstsoorten. Momenteel heeft de gemeente Quang Chieu 335 hectare landbouwgrond, met een gemiddelde opbrengst van 45-50 kwintaal/ha en een jaarlijkse productie van ongeveer 1600 ton rijst. Met een verkoopprijs van 12.000-15.000 VND/kg, 20-30% hoger dan die van normale rijst, verdienen de mensen meer dan 20 miljard VND per jaar. Dit is een indrukwekkend bedrag voor een bergachtige gemeente met veel problemen zoals Quang Chieu.

De ontwikkeling van deze speciale rijstsoort helpt mensen niet alleen hun inkomen te verhogen, maar creëert ook stabiele banen en behoudt lokale werknemers. Elk rijstverbouwend huishouden heeft een aanzienlijke extra inkomstenbron, die bijdraagt ​​aan een beter leven en geleidelijk aan armoede.

Het is oogsttijd voor kleefrijst. Foto: Thanh Tam.

De ontwikkeling van Cay Noi kleefrijst is niet alleen een economische kwestie, maar heeft ook een grote culturele betekenis. In het leven van de Thaise bevolking wordt kleefrijst altijd geassocieerd met familietradities, festivals en heilige spirituele rituelen. Het behoud van Cay Noi betekent het behoud van de ziel van het dorp, het behoud van traditionele culturele waarden te midden van het moderne leven.

Het verhaal van meneer Ha Van Phanh, een Thai uit het dorp Pung, getuigt van de liefde voor en het behoud van inheemse rijst. Meneer Phanh begon in 1987 met het verbouwen van Cay Noi-rijst, toen bijna niemand in het dorp interesse had in deze langgroeiende rijstsoort. Aanvankelijk plantte hij slechts twee sao-rijstplanten om zijn gezin te bedienen, maar na een paar oogsten besloot hij, gezien de hoge opbrengst en geurige kleefrijst, het areaal uit te breiden.

Het echtpaar besteedde drie jaar, van 1989 tot 1992, aan het herwinnen van meer dan 4 hectare verlaten heuvelland en het omvormen van het kale, rotsachtige land tot vruchtbare rijstvelden. "Destijds waren er geen machines, alleen handen en schoffels. We leefden van de hand in de tand, wonnen land terug en bewerkten de velden om rijst te kunnen eten. Ik kan me niet herinneren hoeveel oude boomstronken er alleen met menselijke kracht zijn uitgegraven," vertelde meneer Phanh.

De heer Ha Van Phanh behoudt en ontwikkelt inheemse rijstsoorten. Foto: Thanh Tam.

Tot nu toe heeft zijn familie 13 sao Cay Noi-rijst, met een jaarlijkse opbrengst van 4,5 ton. Na aftrek van de kosten van kunstmest en pesticiden verdient hij meer dan 40 miljoen VND per jaar - een aanzienlijk bedrag voor een gezin in de bergen. De meeste van zijn producten worden op de markt verkocht voor 160.000 VND per kg, de rest wordt gebruikt voor het gezinsinkomen. Hij gebruikt ook gecomposteerd stro als meststof, wat bijdraagt ​​aan de verbetering van de bodemvruchtbaarheid en het verminderen van milieuvervuiling.

Zijn twee zonen werken momenteel in het buitenland en sturen maandelijks VND 70 miljoen naar huis. Dankzij de inkomsten uit de rijstteelt en de overmakingen van zijn kinderen kon meneer Phanh begin 2025 een ruim huis met twee verdiepingen bouwen.

Meneer Phanh en zijn vrouw (links) waren enthousiast om een ​​solide huis met twee verdiepingen te bouwen. Foto: Thanh Tam.

Een duurzame richting vinden voor Cay Noi kleefrijst

Om Cay Noi-rijst op de markt te brengen, is het onmogelijk om de rol van de Chung Thanh Landbouw- en Bosbouwcoöperatie niet te vergeten: het centrale punt dat productie en consumptie voor de Quang Chieu-bevolking met elkaar verbindt. De coöperatie is momenteel verbonden met 31 huishoudens en organiseert de productie volgens het OCOP-programma. Ze biedt technische ondersteuning, meststoffen en koopt producten in tegen stabiele prijzen. Hierdoor kunnen mensen zich veilig voelen in de productie, zonder de situatie van "goede oogst, lage prijs".

Mevrouw Luong Thi Nong, oprichter van de coöperatie, vertelde: "Vroeger moesten we overal naartoe om onze producten te promoten, maar de consumptie was erg onstabiel. Sinds de kleefrijst van Cay Noi is erkend als een 3-sterren OCOP-product, zijn veel klanten zelf gaan bestellen. In 2024 zal de coöperatie 140 ton rijst consumeren."

Mevrouw Nong is de brug die kleefrijst van Cay Noi naar markten in veel provincies en steden brengt. Foto: Thanh Tam.

Het succes van de coöperatie draagt ​​niet alleen bij aan het stabiliseren van de productie, maar opent ook nieuwe wegen voor de ontwikkeling van lokale landbouwproducten. In de komende tijd wil de coöperatie haar banden met meer huishoudens uitbreiden, haar merk promoten en streven naar producten die voldoen aan de 4-sterren OCOP-normen.

Om de waarde van het product te verhogen, heeft de overheid van de gemeente Quang Chieu samengewerkt met het Centrum voor Wetenschappelijk en Technologisch Onderzoek van de Hong Duc Universiteit om een ​​project te implementeren om de Cay Noi kleefrijstvariëteit te herstellen op een oppervlakte van 0,8 hectare. Het herstel is gericht op het selecteren en behouden van waardevolle genen, het verbeteren van de opbrengst en kwaliteit van de rijstkorrels en het creëren van een basis voor de ontwikkeling van grootschalige landbouwgebieden.

De heer Le Van Hieu, voorzitter van het Volkscomité van de Quang Chieu-commune, zei: "We beschouwen kleefrijst van Cay Noi als het belangrijkste gewas in de landbouweconomische ontwikkeling. De gemeente zal mensen blijven ondersteunen bij het toepassen van wetenschap en technologie, het opbouwen van het merk 'Quang Chieu Cay Noi Rice', het streven naar OCOP-producten van hogere kwaliteit en het koppelen van productie aan gemeenschapstoerisme."

Sticky Rice helpt veel boeren in de gemeente Quang Chieu aan een stabiel inkomen en helpt zo aan de armoede te ontsnappen. Foto: Thanh Tam.

"In werkelijkheid is het inkomen van de Quang Chieu-bevolking aanzienlijk verbeterd sinds de implementatie van het OCOP-programma en de ontwikkeling van het Cay Noi-kleefrijstteeltgebied. Veel huishoudens zijn rijk geworden dankzij hun eigen akkers. Naast de geldovermakingen van geëxporteerde arbeiders hebben mensen de kans gekregen om te herinvesteren in de productie, solide huizen te bouwen en zo bij te dragen aan de verandering van het aanzien van bergachtige plattelandsgebieden", voegde de heer Hieu eraan toe.

Het behoud en de uitbreiding van het gebied waar speciale rijst wordt verbouwd, draagt ​​niet alleen bij aan het behoud van lokale genetische bronnen, maar is ook een duurzame manier om armoede te verminderen door middel van landbouwontwikkeling. Wanneer de productie wordt gekoppeld aan verwerking, branding en toerisme, zal Cay Noi-rijst een typisch cultureel en economisch product worden voor het grensgebied van Quang Chieu.

Bron: https://nongnghiepmoitruong.vn/nep-cay-noi--huong-di-giam-ngheo-ben-vung-o-quang-chieu-d782484.html