Nieuwe dag met gezondheidsnieuws: arts laat zien hoe je eieren het beste kunt eten

'Eieren zijn een van de meest voedzame voedingsmiddelen die je kunt eten. Ze zitten boordevol eiwitten, gezonde vetten, vitamines en mineralen.' Begin je dag met gezondheidsnieuws en lees meer van dit artikel!

Lezers beginnen de dag met gezondheidsnieuws en kunnen ook nog andere artikelen lezen: Stille beroerte, een verborgen gevaar in de hersenen; Het drinken van omega-3 visolie, meer verrassende effecten ; Nieuw medicijn vernietigt kankercellen, geen bijwerkingen...

Arts laat 4 manieren zien om eieren te eten voor de gezondheid. Welke manier vind jij het lekkerst?

Eieren behoren tot de meest voedzame voedingsmiddelen die je kunt eten. Ze zitten boordevol eiwitten, gezonde vetten en vitaminen en mineralen zoals B12, vitamine A, choline en selenium.

Vooral de manier waarop u eieren klaarmaakt, heeft invloed op de voedingswaarde en het aantal calorieën van het gerecht.

Volgens voedingsdeskundigen zijn dit vier gezonde manieren om eieren te bereiden.

Gekookte eieren behouden de meeste voedingsstoffen, maar voegen geen extra calorieën uit vet toe.

Foto: AI

Gekookte eieren. Het koken van eieren helpt de hoeveelheid vet die in het lichaam wordt opgenomen te beperken. Dr. Mariam Zakhary van het Ikon Recovery Medical Center (VS) zei: Gekookte eieren helpen de meeste voedingsstoffen te behouden zonder de calorieën uit vet te verhogen. Bovendien helpt het koken van eieren de opname van de antioxidanten luteïne en zeaxanthine te vergroten.

Gepocheerde eieren. Volgens voedingsdeskundige Helen Tieu, oprichter van het Diet Redefined Nutrition Consulting Center (Canada), zijn gepocheerde eieren een eenvoudige manier om calorieën te verminderen, omdat er geen olie aan hoeft te worden toegevoegd. Sommige studies tonen ook aan dat gepocheerde eieren de vertering van vet en eiwitten kunnen verbeteren in vergelijking met gekookte eieren. De volgende inhoud van dit artikel verschijnt op 4 november op de gezondheidspagina .

Het nemen van omega-3 visolie: meer verrassende effecten

Het aanvullen van omega 3-vetzuren uit visolie kan niet alleen uw fysieke en mentale gezondheid verbeteren, het kan ook wonderen doen.

Studies hebben al lang aangetoond dat het consumeren van omega-3 visolie sommige psychische stoornissen helpt voorkomen. Dit suggereert dat voeding de hersenchemie kan beïnvloeden.

Het aanvullen van omega-3-vetzuren uit visolie helpt niet alleen de fysieke en mentale gezondheid te verbeteren

Foto: AI

Voortbouwend op eerdere bevindingen voerde een team van de Universiteit van Pennsylvania (VS) een meta-analyse uit naar de effecten van omega-3-suppletie op agressief gedrag. In totaal bekeken ze 29 onderzoeken met 3918 deelnemers.

Deze proeven werden uitgevoerd tussen 1996 en 2024 en duurden gemiddeld 16 weken.

De resultaten toonden aan dat de consumptie van omega-3 visolie agressief gedrag tot wel 28% verminderde. Opvallend was dat beide soorten agressief gedrag, reactief (wat optreedt wanneer geprovoceerd) en proactief (vooraf gepland gedrag), verminderden.

Professor Adrian Raine van de Universiteit van Pennsylvania en onderzoekers suggereren dat omega-3-vetzuren kunnen helpen bij het reguleren van gedrag door ontstekingen te verminderen en belangrijke neurologische processen te ondersteunen. De volgende inhoud van dit artikel verschijnt op 4 november op de gezondheidspagina .

Nieuw medicijn doodt kankercellen, geen bijwerkingen

Wetenschappers van de Northwestern University (VS) hebben zojuist een doorbraak in de behandeling van kanker gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift ACS Nano .

Het onderzoeksteam heeft met behulp van nanotechnologie een bekend chemotherapiemedicijn opnieuw ontwikkeld. Hierdoor is het medicijn 20.000 keer effectiever in het doden van kankercellen, zonder noemenswaardige bijwerkingen.

Het onderzoek werd geleid door professor Chad A. Mirkin van Northwestern University, directeur van het International Nanotechnology Institute. Zijn team voerde experimenten uit op kleine diermodellen van acute myeloïde leukemie (AML), een vorm van bloedkanker die snel vordert en moeilijk te behandelen is.

Een onderzoeksteam heeft met behulp van nanotechnologie een bekend chemotherapiemedicijn opnieuw ontwikkeld en de effectiviteit ervan bij het doden van kankercellen 20.000 keer vergroot.

Illustratie: AI

In deze studie hebben wetenschappers de moleculaire structuur van het chemotherapiemedicijn 5-fluorouracil (5-Fu) volledig opnieuw ontworpen. Dit medicijn wordt veel gebruikt bij de behandeling van kanker, maar is slecht oplosbaar en zeer giftig voor gezonde cellen. Ze creëerden een nieuwe versie van het medicijn in de vorm van bolvormige nanostructuren van nucleïnezuur (SNA), waarbij de medicijnmoleculen geïntegreerd zijn in de DNA-strengen rond de nanokern.

De resultaten werden verkregen bij testen op muizen met acute myeloïde leukemie. Hieruit bleek dat het medicijn in de vorm van SNA 12,5 keer beter in staat was om kankercellen binnen te dringen, deze 20.000 keer effectiever te vernietigen en de voortgang van de ziekte tot 59 keer te vertragen in vergelijking met het reguliere medicijn.

Opmerkelijk genoeg veroorzaakt deze therapie geen noemenswaardige bijwerkingen en beschadigt het gezonde weefsel niet.

Professor Mirkin zei: "Deze nieuwe methode kan de tumor in eerste instantie stoppen, wat een geweldige vooruitgang is. Het maakt chemotherapie effectiever, heeft een goede respons en minder bijwerkingen. Begin uw dag met gezondheidsnieuws om meer van dit artikel te lezen!"

Bron: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-bac-si-chi-cach-an-trung-tot-nhat-185251103225553897.htm