Arts laat 4 manieren zien om eieren te eten voor de gezondheid. Welke manier vind jij het lekkerst?

Eieren behoren tot de meest voedzame voedingsmiddelen die je kunt eten. Ze zitten boordevol eiwitten, gezonde vetten en vitaminen en mineralen zoals B12, vitamine A, choline en selenium.

Vooral de manier waarop u eieren klaarmaakt, heeft invloed op de voedingswaarde en het aantal calorieën van het gerecht.

Volgens voedingsdeskundigen zijn dit vier gezonde manieren om eieren te bereiden.

Gekookte eieren

Het koken van eieren helpt de hoeveelheid vet die in het lichaam wordt opgenomen te beperken. Dr. Mariam Zakhary van het Ikon Recovery Medical Center (VS) zei: "Het koken van eieren helpt de meeste voedingsstoffen te behouden zonder de calorieën uit vet te verhogen. Bovendien helpt het koken van eieren de opname van de antioxidanten luteïne en zeaxanthine te vergroten, aldus de gezondheidsnieuwssite Health ."

Gekookte eieren behouden de meeste voedingsstoffen, maar voegen geen extra calorieën uit vet toe.

Foto: AI

Gepocheerde eieren

Volgens voedingsdeskundige Helen Tieu, oprichter van het Diet Redefined Nutrition Consulting Center (Canada), zijn gepocheerde eieren een eenvoudige manier om calorieën te verminderen, omdat er geen olie aan hoeft te worden toegevoegd. Sommige studies tonen ook aan dat gepocheerde eieren de vertering van vet en eiwitten kunnen verbeteren in vergelijking met gekookte eieren.

Roerei

Expert Tieu raadt aan om groenten zoals paprika, spinazie, champignons of tomaten aan roerei toe te voegen. Zo verhoog je de hoeveelheid vezels en blijf je langer vol.

Omelet

Gebakken eieren kunnen worden gecombineerd met groenten, kaas en kruiden. Door een antiaanbakpan te gebruiken, verminder je het vetgehalte, terwijl het toevoegen van groenten de vezels en antioxidanten verhoogt.

Kortom, eieren zijn een voedzaam voedingsmiddel dat in de meeste diëten past. De manier waarop je eieren bereidt, heeft grote invloed op hun voedingswaarde; gekookte, gepocheerde en roereieren zijn de beste opties. Het toevoegen van groenten en kaas zorgt voor meer eiwitten en vezels en zorgt voor een evenwichtige maaltijd, aldus Health .

Bron: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-4-cach-an-trung-tot-nhat-cho-suc-khoe-ban-thich-cach-nao-185251103200131058.htm