Sesbania-bloem: voedings- en gezondheidsvoordelen

De bloem komt niet alleen voor in veel rustieke gerechten, maar wordt ook zeer gewaardeerd om zijn voedingswaarde dankzij het rijke gehalte aan vitaminen, mineralen en antioxidanten. Dankzij deze ingrediënten kan het toevoegen van de bloem aan uw dagelijkse menu vele gezondheidsvoordelen opleveren.

Specialist 1 Nguyen Thu Ha (Pharma- en Vaccinatiecentrum Long Chau) zei dat de Sesbania-bloem de bloem is van de Sesbania-plant – een plant die behoort tot de vlinderbloemigenfamilie, met de wetenschappelijke naam Sesbania sesban. De Sesbania-plant groeit vaak in het wild of wordt geplant in veel riviergebieden in het zuidwesten, vooral tijdens het hoogwaterseizoen van augustus tot november.

De bloemen van de sesbania bloeien in trossen, hebben een schitterende goudgele kleur, lijken qua vorm op bonenbloemen en verspreiden een lichte geur. Naast de culinaire waarde heeft de sesbaniaplant ook het vermogen om de bodem te verbeteren door op natuurlijke wijze stikstof te binden, waardoor de oogsten overvloediger worden. In het Westen is de sesbaniabloem niet alleen een bekend ingrediënt in maaltijden, maar ook een "specialiteit van het hoogseizoen".

Bông điên điển: Dinh dưỡng và tác dụng với sức khỏe - Ảnh 1. — De bloemen van de sesbania bloeien in trossen en hebben een schitterende gouden kleur.

Voedingswaarde van de bloem van de sesbanbloem

Volgens de folklore bevat de bloem veel belangrijke voedingsstoffen die nodig zijn voor een gezond lichaam, aldus Dr. Thu Ha. Dit is ook de reden waarom deze bloem niet alleen lekker, maar ook voedzaam is.

Vitamines A, C en B-groep: Ondersteunt de immuniteit, zorgt voor een gezonde, stralende huid en geeft meer energie.
Mineralen: IJzer, zink, calcium en magnesium helpen doorgaans bij het herstellen van het bloed, zijn goed voor de botten en gewrichten en dragen bij aan de natuurlijke stofwisseling van het lichaam.
Vezels: Ondersteunen het spijsverteringsstelsel en verminderen constipatie, waardoor de conditie verbetert. een opgeblazen gevoel, indigestie na de maaltijd
Antioxidanten: helpen veroudering voorkomen en beschermen cellen tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen en omgevingsfactoren.

Gezondheidsvoordelen van sesbanbloem

De sesbanbloem is niet alleen een bekend ingrediënt in westerse gerechten, maar biedt ook tal van waardevolle gezondheidsvoordelen. Hieronder vindt u de belangrijkste toepassingen van deze bloem die u moet kennen.

Bevordert de spijsvertering. Sesbania-bloemen zijn rijk aan natuurlijke vezels, die de spijsvertering bevorderen. Deze hoeveelheid vezels bevordert de darmmotiliteit en vermindert het risico op constipatie en een opgeblazen gevoel. Bij een goede spijsvertering neemt het lichaam voedingsstoffen effectief op, wat de algehele gezondheid ten goede komt. Daarnaast draagt het regelmatig eten van Sesbania-bloemen bij aan het behoud van een gezonde darmflora, vooral goed voor mensen die geen groene groenten eten.

Versterkt de immuniteit . Dankzij het vitamine C-gehalte heeft de katoenbloem een versterkend effect op de natuurlijke weerstand van het lichaam. Deze vitamine speelt een belangrijke rol bij de aanmaak van witte bloedcellen en de bestrijding van bacteriën en virussen. Bij voldoende aanvulling kan het lichaam veelvoorkomende ziekten zoals griep, keelpijn en infectieziekten gemakkelijk bestrijden. Daarnaast helpt vitamine C ook bij een snelle wondgenezing en ondersteunt het de regeneratie van nieuw weefsel.

Bescherm het hart . Sesbania-bloemen bevatten plantaardige stoffen en antioxidanten die helpen bij het verlagen van het slechte cholesterol (LDL) in het bloed. Wanneer het cholesterolgehalte onder controle is, wordt het risico op atherosclerose en een hartinfarct aanzienlijk verminderd. Bovendien helpt dit voedsel de bloedsomloop te verbeteren en de bloeddruk stabiel te houden, wat vooral gunstig is voor mensen van middelbare leeftijd en ouderen – mensen die vatbaar zijn voor hart- en vaatziekten.

Anti-aging . De vitamine A en antioxidanten in de bloem beschermen de huid tegen schade door vrije radicalen. Dit helpt vroegtijdige veroudering te voorkomen en zorgt ervoor dat de huid stralend, glad en jeugdig blijft. De vitamine C in dit voedingsmiddel ondersteunt ook de collageenproductie, verbetert de elasticiteit en vermindert rimpels van binnenuit.

Bông điên điển: Dinh dưỡng và tác dụng với sức khỏe - Ảnh 2. — Het dagelijks consumeren van grote hoeveelheden Sesbania-bloemen wordt afgeraden om een voedingsonevenwicht te voorkomen.

Opmerkingen bij het gebruik van katoen

Hoewel de bloemen van de sesbania voedzaam en heerlijk zijn, moeten ze op de juiste manier worden gebruikt om de gezondheid te beschermen. De onderstaande tips helpen u om dit voedsel effectiever te gebruiken.

Kies verse, onbeschadigde en onverwelkte watermimosabloemen. Vermijd bloemen die net met pesticiden zijn bespoten.
Eet niet te veel in één keer om een opgeblazen gevoel te voorkomen.
Grondig wassen met verdund zout water voor verwerking.
Bewaar het in de koelkast als u het niet meteen gaat gebruiken, maar laat het ook niet te lang staan.
Combineer met een gevarieerd dieet om een nutritioneel evenwicht te garanderen.

Kan ik elke dag sesbanbloemen eten?

Dr. Thu Ha zei dat de bloem vaak in maaltijden voorkomt omdat hij rijk is aan voedingsstoffen en weinig calorieën bevat. Dagelijks gebruik in grote hoeveelheden wordt echter afgeraden om een voedingstekort te voorkomen. Je kunt hem in plaats daarvan combineren met veel andere groenten, knollen en fruit om een gevarieerde voeding te garanderen.

Bron: https://thanhnien.vn/bong-dien-dien-dinh-duong-va-tac-dung-voi-suc-khoe-185251018160121586.htm