Zoete en knapperige Chinese broccoli van Tan Lien

Het 3-sterren OCOP-product "Tan Lien Chinese Mustard" van de Tan Lien Safe Vegetable Production Cooperative (dorp Na Han, gemeente Tan Lien, district Cao Loc, provincie Lang Son ) bewijst gestaag zijn kwaliteit en merkbekendheid op de binnenlandse en exportmarkten.

In deze tijd van het jaar zijn de inwoners van het dorp Na Han, in de gemeente Tan Lien, district Cao Loc, provincie Lang Son, druk bezig met het planten, verzorgen en oogsten van diverse wintergroenten, voornamelijk Chinese kool. Deze groente is een bekend product uit de provincie Lang Son en draagt ​​bij aan de inkomsten van de lokale bevolking en de verbetering van hun levensstandaard.

Als het over Chinese kool gaat, kun je Tan Lien Safe Vegetable Production Cooperative niet onvermeld laten. Deze coöperatie, actief sinds 2017, is gespecialiseerd in de productie van schone groenten en fruit, met een focus op veilige landbouwmethoden en milieubescherming. Onlangs nam Tan Lien deel aan het One Commune One Product (OCOP)-programma en werd de Chinese kool van het Volkscomité van de provincie Lang Son beoordeeld en gecertificeerd als een 3-sterren OCOP-product voor 2024.

Mevrouw Duong Thi Oai, directeur van de Tan Lien Safe Vegetable Production Cooperative, deelde het 'geheim' van hun succes en vertelde dat de Chinese kool van de coöperatie wordt geteeld volgens strikte technische procedures, van normen voor bodem en irrigatiewater tot het planten, verzorgen en bijhouden van gegevens. Er worden absoluut geen chemische meststoffen of pesticiden gebruikt. Bovendien heeft de coöperatie flink geïnvesteerd in kassen en een waterbesparend irrigatiesysteem, waardoor de productie volgens de normen verloopt en de economische efficiëntie van de wintergroenteteelt wordt verbeterd.

Dankzij strikte naleving van technische eisen garandeert Tan Lien consistent veilige kwaliteit, is het Chinese boerenkoolproduct zeer geliefd bij consumenten en wordt het veel gebruikt op de markt. Momenteel wordt Tan Lien Chinese boerenkool verkocht voor prijzen tussen de 25.000 en 30.000 VND/kg. Na aftrek van de kosten levert elke hectare Chinese boerenkoolteelt de coöperatie een winst op van meer dan 300 miljoen VND.

Mevrouw Hoang Thi Thuy, lid van de Tan Lien Safe Vegetable Cooperative, zei: "De beste tijd om Chinese kool te planten is in de winter. Naarmate de planten groeien, worden de toppen verwijderd om de groei van nieuwe scheuten vanuit de bladoksels te stimuleren. De telers oogsten wanneer deze jonge scheuten groene knoppen worden, omdat de kool dan de meeste voedingsstoffen bevat. Elke plant wordt gesnoeid tot een lengte van 20-25 cm. Het oogstseizoen duurt elk jaar van april tot augustus."

"Voorheen verbouwden we alleen groenten voor eigen consumptie en dachten we er niet aan om ze te verkopen. Nu, met begeleiding over veilige teelttechnieken, behalen we hoge opbrengsten en een goede kwaliteit. Chinese kool is al na ongeveer 45 dagen te oogsten en levert gemiddeld 10 tot 11 miljoen VND per oogst op," aldus mevrouw Thuy.

Volgens Nguyen Van Hanh, hoofd van de afdeling Landbouw en Plattelandsontwikkeling van het district Cao Loc (provincie Lang Son), heeft Cao Loc een koel klimaat en goede grond, waardoor het geschikt is voor de teelt van groenten. Chinese kool is door het district aangewezen als een belangrijk groentegewas. Momenteel heeft Cao Loc 24 hectare aan veilige groenteteelt, met een jaarlijkse opbrengst van meer dan 2.000 ton, waarvan Chinese kool meer dan 50% uitmaakt. De huidige marktprijs voor Chinese kool varieert van 20.000 tot 30.000 VND/kg, wat een hoge economische efficiëntie voor de telers oplevert.

Volgens de heer Nguyen Van Hanh is de Tan Lien Safe Vegetable Cooperative een voorbeeldige onderneming in het district op het gebied van de ontwikkeling van de landbouweconomie, door lokale Chinese koolproducten naar een bredere markt te brengen. Momenteel wordt de Chinese kool van Tan Lien niet alleen lokaal geconsumeerd, maar ook geleverd aan markten in vele noordelijke provincies en geëxporteerd. Naast de hoge economische waarde draagt ​​deze groente bij aan het behoud van de reputatie van Vietnamese landbouwproducten.

Door de jaren heen hebben alle leden van de coöperatie, dankzij trainingen en met de begeleiding en ondersteuning van landbouwfunctionarissen, de technische procedures onder de knie gekregen en de implementatiemethoden nauwgezet gevolgd. Zo wordt bijvoorbeeld de bestrijding van plagen en ziekten volledig uitgevoerd met milieuvriendelijke biologische producten; organische meststoffen en biologische producten worden gebruikt om de bodemvruchtbaarheid te verhogen. Hierdoor is het areaal groenteteelt volgens de VietGAP-normen van de Tan Lien Safe Vegetable Cooperative stabiel gebleven (7 hectare), zijn de productiviteit en kwaliteit aanzienlijk verbeterd en voldoet het aan de exportnormen.

Tan Lien Chinese broccoli staat bekend om zijn levendige groene kleur, hoge voedingswaarde en unieke smaak. Chinese broccoli kenmerkt zich door zijn donkergroene kleur, dikke stengels en gele bloemen. De stengels zijn het lekkerste deel, rijk aan vezels en zetmeel, knapperig, geurig en met een zeer uitgesproken smaak – een subtiel zoete en nootachtige smaak.

Daarom wordt Tan Lien Chinese kool door veel consumenten en huisvrouwen vertrouwd en gekozen voor hun dagelijkse maaltijden. Chinese kool kan in veel verschillende gerechten worden verwerkt en valt bij de meeste mensen in de smaak. Bekende gerechten met Chinese kool zijn onder andere: gekookte kool (eenvoudig, maar behoudt zijn natuurlijke zoetheid en knapperigheid); roergebakken kool met knoflook of rundvlees; soep (een combinatie van kool met garnalen of mager vlees); en hotpot (de kool wordt zoeter en knapperiger wanneer deze in de hete saus wordt gedoopt)...

Volgens Duong Thi Oai, directeur van de Tan Lien Safe Vegetable Production Cooperative: "Objectief gezien is Tan Lien-boerenkool een uniek product, geteeld in een specifieke regio, waardoor de kwaliteit superieur is aan die van vergelijkbare producten uit andere regio's. Bovendien voldoet Tan Lien-boerenkool volledig aan de normen voor voedselveiligheid en hygiëne, waardoor de populariteit en marktpositie ervan gemakkelijk te verklaren zijn."

Om de economische waarde van Chinese kool verder te verhogen, zal de Tan Lien Safe Vegetable Cooperative de komende periode haar promotie- en marketingactiviteiten intensiveren, niet alleen op lokale markten en in supermarkten, maar ook door haar aanwezigheid op online verkoopkanalen, e-commerceplatforms en sociale media te vergroten. Een goed gestructureerde, gerichte en consistente communicatiecampagne zal de coöperatie ongetwijfeld helpen om deze bijzondere groente gemakkelijker, sneller en effectiever te promoten.

De coöperatie hoopt dat de overheidsinstanties van de provincie Lang Son en het district Cao Loc de coöperatie blijven steunen bij deelname aan handelsbeurzen en tentoonstellingen. Op die manier kan de coöperatie in contact komen met andere productie- en handelsbedrijven, zowel binnen als buiten de provincie, om de productconsumptie krachtiger en effectiever te bevorderen.

De ontwikkeling van landbouwproductie in combinatie met agrarisch toerisme is een moderne ontwikkelingstrend. Daarom adviseert de coöperatie de lokale overheid om gunstige voorwaarden te scheppen voor de uitbreiding van de productie en de opbouw van een duurzame productie-consumptieketen. Het district Cao Loc zou bovendien moeten overwegen om Chinese kool op te nemen in het aanbod van specialiteiten voor toeristen in de provincie Lang Son.

Op de lange termijn zou de provincie een strategie moeten ontwikkelen om haar sterke agrarische producten te combineren met ecotoerisme. Dit biedt toeristen de mogelijkheid om het landschap van Lang Son te ervaren en ter plekke te genieten van lokale specialiteiten. Dit zal de lokale bevolking helpen hun inkomen te verhogen en bijdragen aan de ontwikkeling van de lokale economie.

16:51 19/12/2024

Bron: https://kinhtedothi.vn/ngot-gion-cai-lan-tan-lien.html