Vietnamezen hebben het aantal cafés drastisch verminderd.

Het onlangs door het IPos.vn-platform gepubliceerde Vietnamese Food and Beverage (F&B) Industry Report registreerde opmerkelijke cijfers over de economische situatie van bedrijven en winkels in de sector. De uitgaven aan cafébezoeken zijn sterk gedaald, evenals de frequentie; het percentage mensen dat meer dan 100.000 VND per kopje water uitgeeft, is sterk gedaald van 6% naar 1,7%.

Eind juni telde het land ongeveer 304.700 restaurants, een daling van 4% ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. Minstens 30.000 restaurants waren gesloten, terwijl het aantal nieuwe openingen enigszins beperkt bleef.

Uit het eerdere rapport van Mibrand bleek dat er in het hele land momenteel meer dan 500.000 koffieshops zijn, van kleine zaakjes in steegjes tot grote. koffieketen modern. Hoewel het rapport van iPOS.vn alleen F&B-winkels meetelt, niet het winkelwagenmodel.

Eind juni telde het land ongeveer 304.700 eet- en drinkgelegenheden.

Uit het onderzoek blijkt dat Ho Chi Minhstad het zwaarst getroffen gebied is, met een daling van maar liefst 6% in het aantal winkels in de stad. In Hanoi is het aantal winkels licht gegroeid met ongeveer 0,1%. Het aantal winkels met een korte levensduur (die na minder dan 3 maanden sluiten) komt vaker voor in de... grote stad

Verschillende horecagiganten hebben onlangs ook de sluiting van hun filialen aangekondigd. De Coffee House-keten heeft na meer dan vijf jaar de deuren gesloten in Can Tho . Deze keten is ook van plan om alle filialen in Da Nang te sluiten na meer dan zeven jaar. Daarnaast hebben enkele filialen van deze koffieketen in Hanoi en Ho Chi Minhstad zich in stilte van de markt teruggetrokken.

De eerste Starbucks Reserve-vestiging in het centrum van District 1 in Ho Chi Minhstad heeft zojuist de sluiting aangekondigd na 7 jaar.

Uit gegevens blijkt dat ondanks de daling van het aantal winkels de totale omzet van de sector nog steeds meer dan VND 400.000 miljard bedroeg, wat overeenkomt met 68% van de omzet voor het hele jaar 2023. "De reden hiervoor is deels inflatie, aangezien de consumentenprijsindex (CPI) met 4,08% is gestegen ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar, terwijl de kerninflatie met 2,75% is gestegen. Winkels bieden veel programma's aan bevordering "de vraag stimuleren", aldus een vertegenwoordiger van IPos.

Opvallend is dat de economische moeilijkheden de Vietnamese bevolking niet al te veel hebben beïnvloed om uit eten te gaan. De groep klanten die dagelijks, 1-2 keer per week of 3-4 keer per week, uit eten gaat, is toegenomen ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. Het bedrag dat wordt uitgegeven aan cafébezoek is echter sterk afgenomen, en ook de frequentie is aanzienlijk afgenomen; het percentage mensen dat meer dan 100.000 VND per kopje water uitgeeft, is sterk gedaald van 6% naar 1,7%. De middenprijs van 41.000 - 70.000 VND per kopje water is populairder geworden.

Consumenten Ook de frequentie van cafébezoek daalde door de toegenomen werkdruk. Zo'n 41,7% van de respondenten bezoekt slechts af en toe een café, en 32,3% bezoekt het café slechts één tot twee keer per week. Economische moeilijkheden hebben consumenten gedwongen om zorgvuldiger te overwegen wat ze uitgeven aan niet-essentiële diensten.

Volgens het rapport zijn bedrijven ook steeds voorzichtiger met het ontwikkelen van hun bedrijf. In de tweede helft van het jaar gaf 60% van de bedrijven die aan het onderzoek deelnamen aan dat ze alleen probeerden de huidige bedrijfsomvang te behouden, terwijl slechts ruim 34% van plan was uit te breiden naar nieuwe faciliteiten. Vergeleken met dezelfde periode in 2023 is het aantal F&B-bedrijven hebben vergelijkbare ambities tot bijna 52%.

Bron