Ninh Thuan: Promotie van OCOP-producten die verband houden met ervaringstoerisme in het land van zon en wind

Ninh Thuan trekt niet alleen toeristen met zijn wilde en prachtige natuur, maar ook met zijn rijke culinaire cultuur en lokale specialiteiten. Met name het programma "One Commune One Product" (OCOP) heeft veel producten tot "ambassadeurs" verheven en de karakteristieke smaken van het land van "zon en wind" dichter bij binnenlandse en buitenlandse toeristen gebracht.

Toeristen bezoeken en ervaren de wijngaard in de gemeente Phuoc Thuan (district Ninh Phuoc, Ninh Thuan ). Foto: VNA

Verbeter de bezoekerservaring

Met een kustlijn van meer dan 105 km en een overvloed aan vis en zeevruchten staat de provincie Ninh Thuan al lang bekend om haar typische producten zoals traditionele ansjovissaus, zout en vele soorten verse, bewerkte en gedroogde vis. Deze producten zijn geschenken vol liefde voor de zee en worden door veel mensen gewaardeerd.

Veel lokale instellingen en bedrijven spelen in op de trend van ervaringstoerisme en hebben proactief aantrekkelijke toeristische attracties gebouwd. Mevrouw Hoang Thi Phuong Anh, adjunct-directeur van JiJi Ninh Thuan Food and Spices Limited Liability Company (Tri Hai Commune, Ninh Hai District) deelde mee dat het bedrijf heeft geïnvesteerd in de bouw van een tentoonstellingsruimte waar toeristen en studenten de kans krijgen om het traditionele proces van het maken van vissaus te bezoeken en er meer over te leren. Momenteel heeft de unit 5 productlijnen, waarvan 2 ansjovisvissausproducten met 30 graden stikstof (premium type) en 50 graden stikstof (super speciaal type) de 4-sterren OCOP-certificering op provinciaal niveau hebben behaald. Het bedrijf onderscheidt zich door de combinatie van traditionele methoden en exclusieve technologie met vers ananassap om de zoutheid te verminderen, de smaak te verzachten en een karakteristiek natuurlijk aroma te creëren dat zelfs de meest veeleisende gasten verovert.

Deze ervaring heeft diepe indruk gemaakt op velen, aldus studente Le Thi Xuan Nhi (Biotechnologie, Thu Dau Mot Universiteit, Binh Duong ). Ze uitte haar enthousiasme toen ze de houten vaten zag die worden gebruikt om traditionele vissaus te maken en een gedetailleerde uitleg over het productieproces hoorde. "Toen ik de vissaus hier proefde, vond ik hem lekkerder dan de vissauzen die ik eerder heb gegeten. De praktische kennis over vissaus helpt ons enorm", aldus studente Le Thi Xuan Nhi.

Vertegenwoordigers van JiJi Ninh Thuan Food and Spices Company Limited (Tri Hai Commune, district Ninh Hai) laten toeristen kennismaken met het traditionele productieproces van ansjovissaus. Foto: Nguyen Thanh/VNA

Naast de "zoute smaak van de oceaan" is er ook de "zoete smaak van de zon" met beroemde landbouwproducten zoals druiven en appels. Van de vruchtbare wijngaarden verwerkt het Ninh Thuan-volk vele verschillende OCOP-producten, zoals wijn, druivensiroop, druivenjam en gedroogde druiven... De zoete en knapperige appels worden ook verwerkt tot jam, gedroogde appels en koele appelsiroop, en vormen een onmisbaar geschenk na elke reis.

Tijdens de ontdekkingstocht door Ninh Thuan krijgen bezoekers ook de kans om unieke ambachtelijke producten te ervaren in het pottenbakkersdorp Bau Truc, waar de pottenbakkerskunst van het Cham-volk, dat door UNESCO is erkend als immaterieel cultureel erfgoed van de mensheid en dringend bescherming behoeft, centraal staat. De brokaatweefproducten van My Nghiep zijn niet alleen souvenirs met unieke patronen, maar bezoekers kunnen in het ambachtsdorp ook luisteren naar ambachtslieden die het verhaal van de levendige Cham-cultuur vertellen.

Ninh Thuan heeft voordelen wat betreft landgebruik en een warm, droog klimaat, wat gunstige omstandigheden creëert voor de ontwikkeling van vele soorten landbouwproducten en typische OCOP-producten. Tot nu toe telt de hele provincie 270 OCOP-producten met 3 sterren of meer; waarvan 228 producten met 3 sterren, 42 met 4 sterren en 2 potentiële producten met 5 sterren. De ontwikkeling van typische OCOP-producten die verband houden met toerisme draagt ​​niet alleen bij aan de waarde van landbouwproducten, maar bevordert en vergroot ook de aantrekkelijkheid van het lokale toerisme. Bezoekers die Ninh Thuan bezoeken, kunnen niet alleen genieten van unieke producten, maar krijgen ook de kans om meer te leren over de oorsprong van grondstoffen, verwerkings- en productieprocessen, evenals over gebruiks- en culturele waarden.

Synchroon oplossingen implementeren

Toeristen leren over keramische producten bij de keramiekcoöperatie Bau Truc Cham (district Ninh Phuoc, Ninh Thuan). Foto: Nguyen Thanh/VNA

De heer Trinh Minh Hoang, vicevoorzitter van het provinciaal volkscomité van Ninh Thuan, stelde dat de ontwikkeling van diverse OCOP-producten die verband houden met toeristische activiteiten een nieuwe richting is waar de provincie haar middelen op richt. Dit moet gunstige voorwaarden creëren voor toeristen om toegang te krijgen tot OCOP-producten en lokale specialiteiten, wat bijdraagt ​​aan het verbeteren van de economische waarde, de productie-efficiëntie en het verhogen van de inkomsten voor mensen en bedrijven. Momenteel richt de regio zich op de ontwikkeling van OCOP-producten, met prioriteit voor agrarische, niet-agrarische en dienstverlenende producten die uniek, traditioneel en concurrerend zijn.

Het Provinciaal Volkscomité gaf de ministeries van Industrie en Handel, Landbouw, Toerisme en gemeenten opdracht om de handelsbevordering te coördineren, OCOP-producten te koppelen aan supermarktsystemen en deel te nemen aan e-commerceplatforms om de markt te ontwikkelen. Daarnaast versterkt de provincie de handelsbevordering en verbindt OCOP-producten via beurzen, tentoonstellingen en evenementen om jaarlijkse OCOP-producten te eren, promoten en introduceren die verband houden met culturele en toeristische evenementen op provinciaal, regionaal, nationaal en internationaal niveau, en zo de consumptie van OCOP-producten in belangrijke toeristische markten te bevorderen.

Volgens de leiders van het provinciaal volkscomité van Ninh Thuan zal de provincie de komende periode de ontwikkeling van OCOP-producten blijven stimuleren, die gepaard gaan met het opbouwen van sterke merken en nauw aansluiten bij de ontwikkeling van toeristische diensten. Ter implementatie richt de provincie zich op het mobiliseren van middelen uit programma's en projecten om coöperaties, ondernemingen en productiefaciliteiten te ondersteunen bij investeringen in de toepassing van wetenschap en technologie en het innoveren van productie- en verwerkingsprocessen om de productiviteit en kwaliteit van OCOP-producten te verbeteren.

Tegelijkertijd blijven gemeenten het point-of-sale-model kopiëren om OCOP-producten te introduceren en te verkopen, samen met cadeaus, souvenirs en specialiteiten; een distributiesysteem op te zetten om OCOP-producten via moderne distributiekanalen te introduceren; de bescherming van intellectueel eigendom te versterken en het imago, de herkenning en de waarde van OCOP-producten in de markt te verbeteren. Zo maken gemeenten geleidelijk OCOP-producten en specialiteiten tot een onmisbaar onderdeel van de toeristische waardeketen en dragen ze bij aan de economische en toeristische ontwikkeling.

Volgens VNA

Bron: https://bvhttdl.gov.vn/ninh-thuan-quang-ba-san-pham-ocop-gan-voi-du-lich-trai-nghiem-tai-vung-dat-cua-nang-va-gio-20250627102848643.htm