Word verliefd op Tra Que

In de dagen vóór Tet At Ty is het groentedorp Tra Que een drukte van belang.

De vreugde over de erkenning door de Toerismeorganisatie van de Verenigde Naties (VN Toerisme) als "Beste toeristische dorp van 2024" verspreidt zich steeds verder over de buitenwijken van het Werelderfgoed: de oude stad Hoi An ( Quang Nam ).

GELD TELLEN IS ZO VERMOEIEND!

Ik kwam voor het eerst naar Tra Que (Cam Ha, Hoi An) in 2003, precies toen Hoi An een tour lanceerde genaamd "Tra Que Vegetable Village" met vele nieuwe ervaringen. Toen ik hier een halve dag doorbracht, voelde het gevoel van iemand die net als ik is opgegroeid tussen stro en stoppels "gewoon normaal", want de rijen en rijen kool, sla, kaneel, basilicum, koriander, Vietnamese koriander, sla... waren net als elke andere moestuin in Quang Nam, niets bijzonders! Zelfs het Tam Huu-gerecht (de lokale bevolking spreekt Quang Nam als "stinkende garnalen") dat de mensen van Tra Que om de beurt als specialiteit aanprezen, wachtte ik geduldig om het te proberen, en ik vond het... normaal. Het was gewoon een roergebakken zoetwatergarnaal, gesandwiched met een plakje gekookt mager vlees en basilicum, met een bosui eromheen, gedoopt in vissaus...

O, "normaal, maar waarom niet normaal"? Buitenlandse toeristen begonnen toe te stromen, uit Amerika, Frankrijk, Rusland, Japan, Korea..., allemaal. Groepen van 16, 30 en 50 zitplaatsen stonden opgesteld van het begin van het dorp tot het einde van het gehucht, druk. Iedereen was enthousiast om de rol van "Een dag als boer" te spelen. Aan deze kant waren ze het land aan het schoffelen, bedden aan het maken, kunstmest aan het strooien, zaaien, water geven... Aan de andere kant trokken ze kool, plukten ze groenten, bundelden ze uien... Ze gingen zelfs naar mensen thuis, gastgezinnen (in die tijd niet veel) om het maken van Tam Huu-gerechten te oefenen en er ter plekke van te genieten. De hele ochtend en middag klonk er gelach en geklets aan de oevers van de Co Co-rivier. In de begindagen van het ecotoerisme waren de lokale bewoners nog in de war over veel dingen, ze waren er niet aan gewend om groepen toeristen te bedienen die graag rondleidingen in de gemeenschap wilden meemaken, dus moesten ze tegelijkertijd werken en leren. Maar internationale toeristen die naar Tra Que kwamen, werden niet zomaar "boeren" en aten alleen groenten; ze probeerden alles wat in het dorp te koop was. Diensten en handel floreerden vanaf dat moment. Zo begonnen buitenlandse valuta de zakken van de boeren binnen te stromen...

VAN NIETS NAAR BEROEMD

Hoi An heeft onmiskenbaar veel troeven op het gebied van erfgoedtoerisme en ambachtsdorpen. Een ander voordeel is dat ze zeer goed zijn in het op een natuurlijke manier vermarkten van lokale merken. Tra Que is daar een voorbeeld van.

Voldoe aan 9 strenge criteria

Mevrouw Zoritsa Urosevic, adjunct-secretaris-generaal van VN-Toerisme, ging begin december 2024 rechtstreeks naar Quang Nam om het certificaat te overhandigen en prees het volgende: De titel "Beste toeristische dorp van 2024" werd toegekend aan het groentedorp Tra Que op basis van 9 strenge criteria, waaronder: culturele en natuurlijke hulpbronnen; behoud en promotie van culturele hulpbronnen; economische , sociale en ecologische duurzaamheid; toeristische ontwikkeling in verband met waardeketens; toerismebeheer; infrastructuur en connectiviteit; en criteria voor gezondheid, beveiliging en veiligheid.

Het groentedorp Tra Que is het enige dorp in Vietnam dat dit certificaat in 2024 heeft gekregen en is het derde dorp in ons land dat door de VN voor Toerisme is onderscheiden, na het dorp Thai Hai (Thai Nguyen) in 2022 en het dorp Tan Hoa (Quang Binh) in 2023.

In de voetsporen van de Dai Viet-migranten die het zuiden veroverden, werd dit traditionele dorp in de 17e eeuw gesticht. Tra Que zou zijn naam te danken hebben aan koning Gia Long (een andere naam is Nhu Que).

Tra Que was lange tijd slechts een klein dorp, er werd niet veel aandacht aan besteed; de bewoners leefden van de visserij. Toen realiseerden de lokale bewoners zich dat hun dorpsgrond vruchtbaar was dankzij de alluviale grond en het stroomafwaarts gelegen water van de Thu Bon, en dat het verrijkt was met mos uit de De Vong-rivier, waardoor het zeer geschikt was voor het verbouwen van groenten en heerlijk geurig was. Daarom gingen ze zich specialiseren in groenteteelt, wat tot op de dag van vandaag zo blijft.

De overheid en de bewoners van Hoi An hebben door de generaties heen veel gedaan om het huidige Tra Que-toeristendorp tot het beste te maken.

Sinds 2019 heeft het Volkscomité van de stad Hoi An Besluit nr. 1766/QD-UBND uitgevaardigd, waarmee het plan voor de ontwikkeling van het gemeenschapstoerisme in het groentedorp Tra Que is goedgekeurd.

Op 13 december 2021 publiceerde het Volkscomité van Hoi An Project nr. 3603/DA-UBND over "Het toerisme in Hoi An ontwikkelen tot 2025, met een visie tot 2030" en op 6 juli 2022 Plan nr. 1838/KH-UBND over "Het groen toerisme in Hoi An ontwikkelen tot 2025". De overheid is dan ook vastbesloten om de toekomst van Tra Que te vergroenen: door de unieke traditionele landbouwmethode intact te houden, door in de lagune van Tra Que uitsluitend zeewier en gecomposteerde organische meststoffen te gebruiken voor de landbouw; en absoluut geen gebruik te maken van mechanisatie, kunstmest en pesticiden. Door middel van toeristische activiteiten worden de culturele waarden (geloofsovertuigingen, festivals, enz.) van het dorp behouden en gepromoot.

Dankzij onvermoeibare inspanningen werd de groenteteelt in Tra Que in april 2022 erkend door het Ministerie van Cultuur, Sport en Toerisme en opgenomen op de lijst van Nationaal Immaterieel Cultureel Erfgoed, behorend tot de categorie volkskunde en traditioneel handwerk. In 2023 werd Hoi An officieel lid van het UNESCO Global Creative Cities Network op het gebied van handwerk en volkskunst. Dankzij deze lancering werd het groentedorp Tra Que al snel door de VN voor Toerisme uitgeroepen tot "Beste Toeristendorp van 2024", een erkenning die in november van datzelfde jaar werd aangekondigd.

Hoeveel van de 4 miljoen toeristen die jaarlijks naar Hoi An komen en er verblijven, zijn er niet verliefd geworden op Tra Que?! Elke toerist is ook een "ambassadeur" die dit merk verder brengt en breder verspreidt.

Dit populaire gerecht is te vinden in restaurants en eethuisjes in Hoi An, Da Nang en Tam Ky, en is vervolgens "aan boord gegaan" van het vliegtuig naar Ho Chi Minhstad en heeft Vietnamezen overzee naar vele landen gevolgd. Tra Que is van nature een internationaal groentemerk geworden! Gasten die Tra Que-groenten eten, zijn er verslaafd aan. De groente is vers - groen - schoon, met kleine, dunne blaadjes en kleine steeltjes, maar heeft een vreemde geur! Als klanten het lekker vinden, moeten restaurants er rekening mee houden, en het is een onvervangbare keuze geworden. "Goede wijn behoeft geen krans", Tra Que-groenten zijn een beroemde specialiteit geworden zonder veel marketinguitgaven!

ECO-STAD BINNEN HANDBEREIK

Ik vroeg aan de heer Nguyen Van Son, voorzitter van het volkscomité van de stad Hoi An: De reputatie is inderdaad zo, maar wat levert het de lokale bevolking op?

De heer Nguyen Van Son, voorzitter van het Volkscomité van de stad Hoi An, die de lokale overheid vertegenwoordigde, ontving op de avond van 10 december 2024 de titel "Beste Toeristendorp van 2024" voor het groentedorp Tra Que uit handen van mevrouw Zoritsa Urosevic, plaatsvervangend secretaris-generaal van het VN-Toerisme. Foto: TRAN THUONG

"De gemeenschap profiteert enorm!" Het antwoord is hier, zeer indrukwekkend: Ten eerste: met 202 huishoudens, waaronder 326 werknemers, die 55 soorten groenten verbouwen op 18 hectare, jaarlijks ongeveer 800 ton groenten van veilige kwaliteit oogsten en voldoen aan de VietGAP-normen, creëren toeristische activiteiten in Tra Que banen en verhogen ze het inkomen van de bewoners. Momenteel bedraagt ​​het gemiddelde inkomen van de inwoners 56,11 miljoen VND per persoon per jaar; de gemiddelde opbrengst uit de productie en consumptie van schone groenten van 202 huishoudens in het dorp bedraagt ​​ongeveer 12 miljard VND per jaar.

Ten tweede: het realiseren van het doel om groen toerisme te ontwikkelen. Met traditionele landbouwmethoden streven de bewoners van het ambachtsdorp Tra Que naar groene consumptie, groen toerisme en duurzaam toerisme, in lijn met het beleid van Hoi An City om een ​​ecologische stad te creëren. De biologische groenteproducten die het dorp op de markt brengt, zijn allemaal veilig voor de gezondheid van de gemeenschap. Het "Van tuin tot tafel"-model wordt steeds populairder bij internationale toeristen omdat het voldoet aan de eisen van voedselveiligheid en milieubescherming. In plaats van naar een restaurant te moeten gaan om te genieten van heerlijke gerechten, worden toeristen bij Tra Que meegenomen naar de tuin, leren ze over het proces van het kweken en verzorgen van schone groenten, het verwerken en genieten van vele groentegerechten, drankjes en enkele lokale specialiteiten zoals Quang-noedels, Cao Lau, Banh Xeo... te midden van de koele, groene natuur.

Buitenlandse toeristen beleven het groentedorp Tra Que

Naarmate Tet nadert, bezoeken steeds meer toeristen Tra Que. Het hele dorp is dag en nacht bezig met de voorjaarsgroentenoogst. Met steeds meer succesvolle groene toerismemodellen zoals Tra Que, zal Hoi An binnenkort een ecologische stad worden.

Bron: https://nld.com.vn/phai-long-tra-que-196250114092026817.htm