OCOP-producten tijdens het hoogseizoen van Tet

Nu de laatste maand van het maanjaar is aangebroken, zijn een aantal OCOP-producten in de provincie Ba Ria - Vung Tau volop in productie om de Tet-markt te bedienen.

Sản phẩm OCOP vào cao điểm vụ Tết — De eigenaar van de fabriek voor ansjovissaus in Long Hai, in het district Long Dat, controleert de kwaliteit van de vissaus die wordt bereid voor verkoop op de markt voor het Chinese Nieuwjaar.

Tijdens de Tet-vakantie is de consumptie van lokale specialiteiten toegenomen ten opzichte van normale dagen. Om voldoende aanbod voor de markt te hebben, produceren eenheden en entiteiten met OCOP-producten en specialiteiten actief om aan de vraag van klanten te voldoen... Om de markt te bedienen tijdens de piek van het Chinese Nieuwjaar, richten productiefaciliteiten, bedrijven en coöperaties zich momenteel op het verwerken en verpakken van producten. Hati Production - Trade and Service Co., Ltd., gevestigd in de stad Phuoc Hai, district Long Dat, is druk bezig met de productie om Long Hai-vissausproducten, gemaakt van pure ansjovis, op de markt te brengen. Mevrouw Nguyen Thi Chien, directeur van het bedrijf, zei dat het bedrijf tijdens de Tet-vakantie van dit jaar nog steeds een productiecapaciteit van ongeveer 50.000 liter ansjovissaus heeft. Om aan de behoeften van de consument te voldoen, heeft het bedrijf vele soorten flessen geïntroduceerd met hoeveelheden van 300 ml, 500 ml, 1.000 ml, 5.000 ml... Om een fles traditionele ansjovissaus van gegarandeerde kwaliteit te hebben, selecteert het bedrijf zorgvuldig grondstoffen, verse ansjovis die net is gevangen en zout (twee hoofdingrediënten) die rechtstreeks in Ba Ria - Vung Tau zijn gekocht. Na de voorlopige verwerking worden de vissen 1 jaar in een zoutincubatie geplaatst en doorlopen ze vele filterfasen om een heerlijke, smaakvolle traditionele Long Hai-ansjovissaus te produceren. Het bedrijf richt zich niet alleen op het verbeteren van de kwaliteit, maar ook op design en opvallende verpakkingen om consumenten de beste producten te bieden tijdens de traditionele Tet-vakantie... Daarom is de productverpakking ook voornamelijk rood, wat geluk en voorspoed symboliseert - zei mevrouw Nguyen Thi Chien.

Bij de productiefaciliteit voor sesamrijstpapier Hung Thinh in de gemeente Bong Trang, district Xuyen Moc, heerst al wekenlang een drukke werksfeer. Tijdens Tet is het aantal bestellingen sterk toegenomen en heeft de faciliteit meer werknemers moeten aannemen om aan de leveringstermijn te voldoen. Mevrouw Trinh Thi Bich Thuan, de bedrijfseigenaar, vertelde dat het sesamrijstpapierproduct is gecertificeerd met een 3-sterren OCOP. Gemiddeld produceert de faciliteit ongeveer 5.000 pannenkoeken per dag in verschillende varianten: rijstpapier met peper en ui, rijstpapier met chili en ui, rijstpapier met kokos... om de markt binnen en buiten de provincie te bevoorraden. Ongeveer een maand geleden ontving de faciliteit Tet-bestellingen en startte de productie om op tijd aan klanten te leveren. Momenteel is het aantal bestellingen op zijn hoogtepunt. Om de voortgang te garanderen, moet de faciliteit werknemers mobiliseren en naar verwachting 10.000 pannenkoeken produceren tijdens Tet, het dubbele van het normale aantal, aldus mevrouw Bich Thuan. De Hac Dich Green-Skin Grapefruit Cooperative, Hac Dich Ward, Phu My Town, is ook druk begonnen met vrachtwagens die vers gesneden grapefruits naar de fabriek brengen voor verwerking en verpakking. De multifunctionele fruitwaslijn draait op volle capaciteit om het verpakkingsproces bij te houden. In de verpakkingsruimte zijn werknemers ook druk bezig met het plaatsen van netzakken en het etiketteren van de producten. De heer Nguyen Trong Trung, directeur van de Hac Dich Green-Skin Grapefruit Cooperative, zei dat de 38 hectare groene grapefruits van de coöperatie dit jaar ongeveer 200 ton zullen opleveren voor de Tet-markt, een stijging van 30% ten opzichte van vorig jaar. Op dit moment oogst en verkoopt de coöperatie ongeveer 3 ton per dag. Tegen de dagen voor Tet wordt verwacht dat er ongeveer 20 ton per dag zal worden geoogst en verkocht. De verkoopprijs zal naar verwachting tussen de 40.000 en 50.000 VND/kg liggen; De groothandelsprijs bedraagt ongeveer 30.000 tot 35.000 VND/kg.

De afgelopen drie jaar zijn de groene grapefruitproducten van de coöperatie erg in trek bij consumenten. De groene grapefruitproducten van de coöperatie zijn erkend als OCOP, waardoor de herkomst gemakkelijker te traceren is; de productie is ook stabiel. Dit jaar heeft de coöperatie, naast de verkoop aan handelaren, ook drie verkooppunten voor Tet-grapefruit opgezet op de markt van Rach Dua (stad Vung Tau), de markt van Ba Ria en de stad Phu My, aldus de heer Trung.

Volgens de landbouwsector heeft het OCOP-programma lokale specialiteiten geholpen hun merknaam te versterken en hun afzetmarkten steeds verder uit te breiden. Tijdens het Chinese Nieuwjaar neemt de vraag naar goederen vaak toe, dus bedrijven, coöperaties en lokale productiefaciliteiten hebben proactief grondstoffen ingekocht en plannen gemaakt om Tet-producten te produceren en op de markt te brengen. Tot nu toe zijn veel OCOP-producten, specialiteiten van lokale gemeenschappen in de provincie, door consumenten vertrouwd en gekozen om te gebruiken en als cadeau te geven tijdens het Chinese Nieuwjaar. De heer Vu Ngoc Dang, hoofd van de afdeling Plattelandsontwikkeling, zei: "Veel OCOP-producten, specialiteiten van lokale gemeenschappen, zijn niet alleen van goede kwaliteit, maar ook prachtig ontworpen. Tot nu toe heeft de provincie uitstekende producten van hoge kwaliteit gehad, doordrongen van de lokale culturele identiteit en een sterke concurrentiepositie op de markt. OCOP-productverwerkende bedrijven hebben zich proactief gericht op het ontwikkelen van zowel de vorm als de kwaliteit van Tet-producten volgens de smaak van de consument, en hebben actief bijgedragen aan de campagne "Vietnamezen geven prioriteit aan het gebruik van Vietnamese goederen" en de lokale economische ontwikkeling bevorderd."

Artikel en foto's: Hoang Nhi (Vietnam News Agency)

Bron: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-vao-cao-diem-vu-tet-20250108101001466.htm