OCOP-producten tijdens het hoogseizoen van Tet

Naarmate de laatste maand van het maanjaar nadert, is er in de provincie Ba Ria - Vung Tau een enorme drukte rondom de productie van talloze OCOP-producten (One Commune One Product) voor de verkoop tijdens de Tet-markt (Maina Nieuwjaar).

De eigenaar van de fabriek voor ansjovissaus in Long Hai, in het district Long Dat, controleert de kwaliteit van de vissaus die wordt bereid voor verkoop op de markt voor het Chinese Nieuwjaar.

Tijdens de Tet-vakantie is de consumptie van lokale specialiteiten toegenomen ten opzichte van normale dagen. Om voldoende aanbod voor de markt te hebben, produceren eenheden en entiteiten met OCOP-producten en specialiteiten actief om aan de vraag van klanten te voldoen... Om de markt te bedienen tijdens de piek van het Chinese Nieuwjaar, richten productiefaciliteiten, bedrijven en coöperaties zich momenteel op het verwerken en verpakken van producten. Hati Production - Trade and Service Co., Ltd., gevestigd in de stad Phuoc Hai, district Long Dat, is druk bezig met de productie om Long Hai-vissausproducten, gemaakt van pure ansjovis, op de markt te brengen. Mevrouw Nguyen Thi Chien, directeur van het bedrijf, zei dat het bedrijf tijdens de Tet-vakantie van dit jaar nog steeds een productiecapaciteit van ongeveer 50.000 liter ansjovissaus heeft. Om aan de vraag van de consument te voldoen, biedt het bedrijf verschillende flesformaten aan, variërend van 300 ml, 500 ml, 1000 ml, 5000 ml, enz. Om de kwaliteit van de traditionele ansjovissaus te garanderen, selecteert het bedrijf de ingrediënten zorgvuldig: vers gevangen ansjovis en zout (de twee belangrijkste ingrediënten) worden rechtstreeks ingekocht bij Ba Ria - Vung Tau. Na de eerste verwerking wordt de vis een jaar lang gefermenteerd met zout en ondergaat het verschillende filtratiefasen om de heerlijke, smaakvolle traditionele Long Hai ansjovissaus te produceren. Het bedrijf richt zich niet alleen op kwaliteitsverbetering, maar legt ook de nadruk op aantrekkelijke verpakkingen om consumenten de beste producten te bieden tijdens het Chinese Nieuwjaar... Daarom is rood de hoofdkleur van de productverpakking, die symbool staat voor geluk en voorspoed", aldus mevrouw Nguyen Thi Chien.

Het drogen van rijstpapier ter voorbereiding op de markt voor het Chinese Nieuwjaar in 2025 in de Hung Thinh-fabriek, gemeente Bong Trang, district Xuyen Moc.

Bij de productiefaciliteit voor sesamrijstpapier Hung Thinh in de gemeente Bong Trang, district Xuyen Moc, heerst al wekenlang een drukke werksfeer. Tijdens Tet is het aantal bestellingen sterk toegenomen en heeft de faciliteit meer werknemers moeten aannemen om aan de leveringstermijn te voldoen. Mevrouw Trinh Thi Bich Thuan, de bedrijfseigenaar, vertelde dat het sesamrijstpapierproduct is gecertificeerd met een 3-sterren OCOP. Gemiddeld produceert de faciliteit ongeveer 5.000 pannenkoeken per dag in verschillende varianten: rijstpapier met peper en ui, rijstpapier met chili en ui, rijstpapier met kokos... om de markt binnen en buiten de provincie te bevoorraden. Ongeveer een maand geleden ontving de faciliteit Tet-bestellingen en startte de productie om op tijd aan klanten te leveren. Momenteel is het aantal bestellingen op zijn hoogtepunt. Om de voortgang te garanderen, moet de faciliteit werknemers mobiliseren en naar verwachting 10.000 pannenkoeken produceren tijdens Tet, het dubbele van het normale aantal, aldus mevrouw Bich Thuan. De Hac Dich Green-Skin Grapefruit Cooperative, Hac Dich Ward, Phu My Town, is ook druk begonnen met vrachtwagens die vers gesneden grapefruits naar de fabriek brengen voor verwerking en verpakking. De multifunctionele fruitwaslijn draait op volle capaciteit om het verpakkingsproces bij te houden. In de verpakkingsruimte zijn werknemers ook druk bezig met het plaatsen van netzakken en het etiketteren van de producten. De heer Nguyen Trong Trung, directeur van de Hac Dich Green-Skin Grapefruit Cooperative, zei dat de 38 hectare groene grapefruits van de coöperatie dit jaar ongeveer 200 ton zullen opleveren voor de Tet-markt, een stijging van 30% ten opzichte van vorig jaar. Op dit moment oogst en verkoopt de coöperatie ongeveer 3 ton per dag. Tegen de dagen voor Tet wordt verwacht dat er ongeveer 20 ton per dag zal worden geoogst en verkocht. De verkoopprijs zal naar verwachting tussen de 40.000 en 50.000 VND/kg liggen; De groothandelsprijs bedraagt ​​ongeveer 30.000 tot 35.000 VND/kg.

De groene pomelo's van de coöperatie zijn de afgelopen drie jaar populair geworden bij consumenten. De groene pomelo's van de coöperatie zijn erkend in het kader van het OCOP-programma, wat de traceerbaarheid vereenvoudigt en een stabiele verkoop garandeert. Dit jaar opent de coöperatie, naast levering aan handelaren, ook drie Tet-pomeloverkooppunten op de Rach Dua-markt (stad Vung Tau), de Ba Ria-markt en de stad Phu My, aldus de heer Trung.

Het verpakken van groene pomelo's bij de groene pomelo-coöperatie Hac Dich, in de stad Phu My.

Volgens de landbouwsector heeft het OCOP-programma lokale specialiteiten geholpen hun merknaam te versterken en hun afzetmarkten steeds verder uit te breiden. Tijdens het Chinese Nieuwjaar neemt de vraag naar goederen vaak toe, dus bedrijven, coöperaties en lokale productiefaciliteiten hebben proactief grondstoffen ingekocht en plannen gemaakt om Tet-producten te produceren en op de markt te brengen. Tot nu toe zijn veel OCOP-producten, specialiteiten van lokale gemeenschappen in de provincie, door consumenten vertrouwd en gekozen om te gebruiken en als cadeau te geven tijdens het Chinese Nieuwjaar. De heer Vu Ngoc Dang, hoofd van de afdeling Plattelandsontwikkeling, zei: "Veel OCOP-producten, specialiteiten van lokale gemeenschappen, zijn niet alleen van goede kwaliteit, maar ook prachtig ontworpen. Tot nu toe heeft de provincie uitstekende producten van hoge kwaliteit gehad, doordrongen van de lokale culturele identiteit en een sterke concurrentiepositie op de markt. Fabrikanten van OCOP-producten hebben zich proactief gericht op het ontwikkelen van zowel de vorm als de kwaliteit van Tet-producten om aan de consumentenvoorkeuren te voldoen, wat een positieve bijdrage levert aan de campagne "Vietnamezen geven prioriteit aan het gebruik van Vietnamese goederen" en de lokale economische ontwikkeling bevordert."

Tekst en foto's: Hoang Nhi (VNA)

Bron: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-vao-cao-diem-vu-tet-20250108101001466.htm