Op de ochtend van 3 mei spoelde een groot aantal bloedkokkels aan bij het eiland Lan Chau. "Over een lengte van 1 km spoelden er dikke lagen bloedkokkels aan, die de hele zandbank bedekten. Honderden mensen kwamen met emmers, teilen en zakken om ze op te rapen", aldus Nguyen Quyen, een lokale bewoner.
De mosselen spoelden aan op de kust en lagen overal. Lokale bewoners en toeristen namen de mosselen mee om te eten of te verkopen aan handelaren. "De mosselen worden verkocht voor 15.000-20.000 VND per kilo. Sommige mensen verzamelden 50-100 kilo mosselen in slechts een paar uur tijd", aldus mevrouw Phuong, uit het Binh Minh-blok, wijk Nghi Thuy.
Nadat de bloedkokkels zijn verzameld, ruimen de mensen het afval op, verwijderen de dode schelpen, sorteren ze en maken ze schoon van het zand. De schelpen nemen ze mee naar huis om op te eten of te verkopen aan handelaren op het strand.
Volgens de lokale bevolking leeft dit type bloedkokkel diep onder de zee. Door de invloed van het weer en de ruwe zee worden de kokkels door golven aangespoeld. "Meestal in augustus, het regen- en stormseizoen, wanneer de zee ruw is, is er vaak een fenomeen waarbij kokkels en venusschelpen door golven aangespoeld worden. Maar nu, het is pas de derde maanmaand, heeft dit fenomeen zich voorgedaan, wat een beetje vreemd is," voegde de heer Quyen eraan toe.
Bloedkokkels worden als specialiteit beschouwd en kunnen worden gebruikt in tal van heerlijke gerechten, zoals roergebakken kokkels met taugé, pap of soep. Grote kokkels kunnen worden gegrild met satésaus. Dit is een tweekleppig weekdier met een hoge voedingswaarde en is populair bij veel mensen, dus kustbewoners zijn erg enthousiast wanneer ze deze "hemelse zegen" vangen.
Bron
![[Foto] Premier Pham Minh Chinh woont de eerste steenlegging bij van twee belangrijke projecten in de stad Hai Phong](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/9/27/6adba56d5d94403093a074ac6496ec9d)
Reactie (0)