De verrassende effecten van kidneybonen op de nieren en het cholesterolgehalte.

Talrijke wetenschappelijke studies hebben de voordelen van kidneybonen al lang bewezen. Kidneybonen zijn niet alleen lekker en voedzaam, maar kunnen volgens de Amerikaanse gezondheidswebsite Healthline ook de niergezondheid en het cholesterolgehalte in het bloed verbeteren.

Kidneybonen kunnen helpen het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en het risico op nierstenen te verminderen.

Kidneybonen bevatten minder vet dan andere bonen, maar hebben vergelijkbare hoeveelheden vezels en eiwitten. De vezels in kidneybonen zijn oplosbare vezels, die de opname van cholesterol in het spijsverteringsstelsel helpen verminderen. Een kopje kidneybonen bevat ongeveer 13 gram vezels. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels varieert van 22 tot 34 gram, afhankelijk van leeftijd en geslacht.

Een onderzoek gepubliceerd in The Journal of Nutrition toonde aan dat het dagelijks eten van een kopje kidneybonen gedurende vier opeenvolgende weken kan helpen om het 'slechte' cholesterol (LDL) en het algehele cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.

Ondertussen bleek uit een andere studie in het tijdschrift Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases dat de vaatfunctie verbeterde door de consumptie van zwarte bonen, pintobonen, witte bonen en kidneybonen. De onderzoekers zijn van mening dat hoe donkerder de bonen, hoe gunstiger ze zijn voor de bloedvaten.

Voor mensen die regelmatig sporten , zijn kidneybonen een uitstekende bron van eiwitten ter vervanging van rood vlees. Rood vlees is rijk aan eiwitten, maar bevat weinig vezels en veel vet. Te veel rood vlees eten kan het cholesterolgehalte in het bloed verhogen.

Daarnaast zijn kidneybonen ook erg goed voor de nieren. Dankzij hun hoge vezelgehalte helpen kidneybonen de bloedsuikerspiegel te reguleren en het risico op diabetes te verlagen. Diabetes is namelijk een van de factoren die het risico op chronische nierziekte aanzienlijk verhoogt.

Kidneybonen zijn een goede bron van magnesium en kalium. Deze mineralen zijn essentieel voor de gezondheid van de nieren, aangezien een tekort aan magnesium en kalium het risico op nierstenen vergroot.

Er zijn veel manieren om kidneybonen in je dagelijkse voeding te verwerken. Kidneybonen kunnen gekookt, gestoomd, in soepen gebruikt of aan salades toegevoegd worden – allemaal heerlijk, aldus Healthline .

Bron: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-dau-than-voi-than-va-cholesterol-18524093013095141.htm