De effecten van chilipoeder op kanker en hart- en vaatziekten.

Chilipoeder wordt wereldwijd gebruikt om veel gerechten op smaak te brengen. Volgens talrijke studies heeft chilipoeder veel gezondheidsvoordelen. Hieronder volgt bewijs uit deze studies.

Chilipoeder heeft veel gezondheidsvoordelen.

Kankerpreventie

Chilipoeder bevat verschillende carotenoïdeverbindingen, waaronder bètacaroteen, luteïne en zeaxanthine, waarvan wordt aangenomen dat ze het risico op kanker verlagen. Dit komt doordat deze verbindingen een rol spelen bij het bestrijden van oxidatieve stress, wat kan leiden tot schade aan cellen en weefsels.

Uit een eerder onderzoek is gebleken dat vrouwen met de hoogste concentraties bètacaroteen, luteïne, zeaxanthine en totale carotenoïden in hun bloed een 25-35% lager risico op borstkanker hadden, aldus Express .

Uit het onderzoek bleek ook dat capsaïcine, een stof die in chilipoeder voorkomt, de groei en overleving van kankercellen kan remmen door de expressie van bepaalde genen te beïnvloeden.

Verbeter je cholesterolgehalte en bestrijd hart- en vaatziekten.

Om het hart en de bloedsomloop gezond te houden, is het essentieel om het cholesterolgehalte laag te houden.

Cholesterol is een soort vet dat in het bloed voorkomt en zich kan ophopen in de bloedvaten, waardoor verstoppingen kunnen ontstaan.

Uit onderzoek is gebleken dat capsanthine – een type carotenoïde (plantaardige stof) in chilipoeder – het gehalte aan 'goed' cholesterol (HDL) kan verhogen.

Uit een twee weken durende studie bleek dat muizen die een dieet met paprika en capsanthine kregen, significant hogere HDL-waarden hadden in vergelijking met een controlegroep.

De carotenoïden in chilipoeder kunnen ook helpen het gehalte aan 'slecht' cholesterol (LDL) en totaal cholesterol te verlagen.

Uit een 12 weken durende studie onder 100 gezonde volwassenen bleek ook dat degenen die dagelijks een supplement met 9 mg carotenoïden uit chilipoeder innamen, significant lagere LDL- en totale cholesterolwaarden hadden.

Het voorkomen van artritis

Capsaïcine in chilipoeder kan mogelijk helpen artritis te voorkomen of de symptomen ervan te verlichten.

Dit komt doordat het zich bindt aan receptoren op zenuwcellen om ontstekingen en pijn te verminderen. Deskundigen leggen uit dat dit niet alleen artritispatiënten kan helpen, maar ook zenuwschade en spijsverteringsproblemen kan verminderen.

Chilipoeder bevat ook veel vitamine A, wat cruciaal is voor een gezond immuunsysteem, goed zicht, vruchtbaarheid en celontwikkeling.

Chilipoeder is bovendien rijk aan ijzer en vitamine E, stoffen met een antioxiderende werking, die de huid gezond houden en bloedarmoede bestrijden.

Bronlink: https://thanhnien.vn/tac-dung-tuyet-voi-cua-ot-bot-doi-voi-ung-thu-va-benh-tim-185240307220845218.htm