De wonderbaarlijke effecten van avocado op de gezondheid van de lever

Avocado is niet alleen rijk aan voedingsstoffen, maar heeft ook een positief effect op de gezondheid van de lever. Het ondersteunt met name de vermindering van leverenzymen en het verminderen van levervet.

Om de voordelen van avocado voor de levergezondheid te maximaliseren, raden voedingsdeskundigen aan om avocado's 's ochtends of halverwege de middag te eten. (Bron: Health.com)

Als u avocado op de juiste manier en op het juiste moment eet, verbetert u de leverfunctie en draagt ​​u bij aan het voorkomen van gevaarlijke ziektes, zoals niet-alcoholische leververvetting (NAFLD), een aandoening die steeds vaker voorkomt in de moderne samenleving.

Avocado - "superfood" rijk aan voedingsstoffen ter bescherming van de lever

Volgens een analyse van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) bevat een gemiddelde avocado (ongeveer 200 gram) meer dan 20 essentiële vitamines en mineralen, zoals vitamine E, C, K, B5, B6, kalium, foliumzuur en enkelvoudig onverzadigde vetten (MUFA). Oliezuur – het belangrijkste type vet in avocado's – speelt een belangrijke rol bij het verminderen van ontstekingen en het verbeteren van de lipidenstofwisseling in de lever.

Dr. Matthew Cave, onderzoeker van leverziekten aan de Universiteit van Louisville (VS), zei: "Een dieet rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren, zoals die in avocado's, kan de insulinegevoeligheid verbeteren, vetophoping in de lever verminderen en het herstel van beschadigde levercellen ondersteunen."

Daarnaast bevat avocado een grote hoeveelheid glutathion, een endogene antioxidant die vrije radicalen kan neutraliseren en zo levercellen beschermt tegen schade door oxidatieve stress, een belangrijke factor bij hepatitis en leverfibrose.

Hoe helpt het eten van avocado om leverenzymen te verminderen en een vette lever te verbeteren?

Uit een onderzoek gepubliceerd in het Journal of Agricultural and Food Chemistry (2014) blijkt dat avocado-extract de activering van Kupffer-cellen (immuuncellen in de lever) remt, waardoor ontstekingen en leverschade worden verminderd bij muizen met levertoxiciteit veroorzaakt door tetrachloorkoolstof.

Onderzoek aan de Shizuoka Universiteit in Japan toont aan dat het toevoegen van avocado aan het dieet de niveaus van de leverenzymen ALT en AST - twee indicatoren van leverschade - aanzienlijk kan verlagen. Ook kan het de vetophoping in de lever van muizen na 4 weken verminderen.

In een kleinschalig klinisch onderzoek in Mexico vertoonden mensen met niet-alcoholische leververvetting die zes weken lang dagelijks een halve avocado aten, aanzienlijke verbeteringen in de bloedlipideniveaus en afnames in leverenzymen vergeleken met de controlegroep.

De beste tijd om avocado te eten ter ondersteuning van de lever

Om de voordelen van avocado voor de levergezondheid te maximaliseren, raadt internationaal voedingsdeskundige Keri Glassman (VS) aan om avocado 's ochtends of halverwege de middag te eten - wanneer het lichaam stabiele energie en een betere vetopname nodig heeft. Specifiek:

- Ochtend (vóór 9.00 uur): Combineer avocado met volkorenbrood, eieren of havermout om langer een vol gevoel te houden, de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en de lever van gezonde vetten te voorzien zodat deze de hele dag goed kan functioneren.

- Halverwege de middag (rond 15.00-16.00 uur): Een halve avocado met ongezoete Griekse yoghurt of als smoothie helpt om de eetlust onder controle te houden, de calorieën uit het avondeten te verminderen en zo de ophoping van visceraal vet (inclusief levervet) te beperken.

Eet 's avonds geen avocado, en zeker niet na 20.00 uur. Op dat moment werkt de lever namelijk trager, wat kan leiden tot een opgeblazen gevoel en spijsverteringsklachten.

Opmerkingen bij het gebruik van avocado om leverenzymen en leververvetting te verminderen

Hoewel avocado's erg goed zijn voor de lever, benadrukt Dr. Josh Axe - functioneel voedingsdeskundige (VS) - dat avocado's met mate gegeten moeten worden: een halve tot één kleine vrucht per dag is voldoende. Overmatig avocadogebruik kan leiden tot een overmaat aan calorieën, wat averechts werkt bij het verminderen van levervet, vooral bij mensen die een zittend leven leiden.

Daarnaast moet u vooral verse avocado's eten en bewerkte producten zoals avocado's uit blik en industrieel gemengde avocado's vermijden, die suiker en conserveringsmiddelen bevatten. Deze kunnen schadelijk zijn voor de lever.

Door avocado te combineren met een dieet rijk aan groene groenten, vers fruit, vette vis en noten, wordt de lever beter ondersteund. Zo blijft het ideale gewicht behouden. Dat is een belangrijke factor bij het voorkomen van leververvetting en chronische leverziektes.

Bron: https://baoquocte.vn/tac-dung-than-ky-cua-qua-bo-voi-suc-khoe-gan-317836.html