De verbazingwekkende voordelen van avocado voor de levergezondheid.

Avocado is niet alleen rijk aan voedingsstoffen, maar heeft ook een positief effect op de levergezondheid, met name door het verlagen van leverenzymen en het verminderen van levervet.

Om de gezondheidsvoordelen van avocado's voor de lever te maximaliseren, raden voedingsdeskundigen aan ze 's ochtends of halverwege de middag te eten. (Bron: Health.com)

Door avocado's op de juiste manier en op het juiste moment te eten, kan de leverfunctie verbeteren en gevaarlijke ziekten zoals niet-alcoholische leververvetting (NAFLD) worden voorkomen – een aandoening die steeds vaker voorkomt in de moderne samenleving.

Avocado - een voedingsrijke "superfood" die de lever beschermt.

Volgens een analyse van het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) bevat een gemiddelde avocado (ongeveer 200 gram) meer dan 20 essentiële vitaminen en mineralen, zoals vitamine E, C, K, B5, B6, kalium, foliumzuur en enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA). Van deze stoffen speelt oliezuur – het belangrijkste vettype in avocado's – een cruciale rol bij het verminderen van ontstekingen en het verbeteren van de vetstofwisseling in de lever.

Dr. Matthew Cave, onderzoeker naar leverziekten aan de Universiteit van Louisville (VS), zei: "Een dieet rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren, zoals die in avocado's voorkomen, kan de insulinegevoeligheid verbeteren, de vetophoping in de lever verminderen en het herstel van beschadigde levercellen ondersteunen."

Bovendien bevatten avocado's een grote hoeveelheid glutathion – een lichaamseigen antioxidant die vrije radicalen kan neutraliseren en levercellen beschermt tegen schade door oxidatieve stress, een belangrijke factor bij hepatitis en leverfibrose.

Hoe helpt het eten van avocado's bij het verlagen van leverenzymen en het verbeteren van leververvetting?

Uit een onderzoek gepubliceerd in het Journal of Agricultural and Food Chemistry (2014) bleek dat avocado-extract de activering van Kupffer-cellen (immuuncellen in de lever) remde, waardoor ontstekingen en leverschade bij muizen met door koolstoftetrachloride veroorzaakte hepatotoxiciteit werden verminderd.

Onderzoek aan de Shizuoka Universiteit in Japan heeft aangetoond dat het toevoegen van avocado aan het dieet de niveaus van de leverenzymen ALT en AST – twee indicatoren voor de mate van leverschade – aanzienlijk kan verlagen, evenals de vetophoping in de lever van muizen na 4 weken.

In een kleinschalige klinische studie in Mexico lieten mensen met niet-alcoholische leververvetting die zes weken lang dagelijks een halve avocado aten, een significante verbetering zien in hun bloedlipidenwaarden en een verlaging van hun leverenzymen in vergelijking met de controlegroep.

Het beste moment om avocado te eten ter ondersteuning van de levergezondheid.

Om de gezondheidsvoordelen van avocado's voor de lever te maximaliseren, adviseert internationaal voedingsdeskundige Keri Glassman (VS) om avocado's 's ochtends of halverwege de middag te eten – wanneer het lichaam stabiele energie nodig heeft en vetten beter opneemt. Concreet:

- 's Ochtends (vóór 9 uur): Combineer avocado met volkorenbrood, eieren of havermout om een ​​langer verzadigd gevoel te behouden, de bloedsuikerspiegel stabiel te houden en gezonde vetten binnen te krijgen die de lever de hele dag door efficiënt laten functioneren.

- Halverwege de middag (rond 15.00-16.00 uur): Een halve avocado met naturel Griekse yoghurt of verwerkt in een smoothie helpt de eetlust te beheersen, de calorie-inname van het avondeten te verminderen en zo de ophoping van visceraal vet - inclusief levervet - te beperken.

Je moet 's avonds geen avocado's eten, vooral niet na 20.00 uur, omdat de lever dan minder goed werkt, wat gemakkelijk kan leiden tot een opgeblazen gevoel en indigestie.

Aandachtspunten bij het gebruik van avocado ter verlaging van leverenzymen en leververvetting.

Hoewel avocado's goed zijn voor de lever, benadrukt Dr. Josh Axe, een functioneel voedingsdeskundige uit de VS, dat avocado's met mate geconsumeerd moeten worden. Een halve tot een hele kleine avocado per dag is voldoende. Overmatige consumptie van avocado's kan leiden tot een overschot aan calorieën, waardoor het leververvetting-effect teniet wordt gedaan, vooral bij mensen met een zittende levensstijl.

Daarnaast is het raadzaam om prioriteit te geven aan het eten van verse avocado's en bewerkte producten zoals avocado's uit blik of industrieel bewerkte avocado's te vermijden. Deze bevatten suiker en conserveermiddelen en kunnen de lever belasten.

Door avocado te combineren met een voedingspatroon rijk aan groene groenten, vers fruit, vette vis en noten, wordt de leverfunctie ondersteund en een ideaal gewicht behouden – een belangrijke factor bij het voorkomen van leververvetting en chronische leveraandoeningen.

Bron: https://baoquocte.vn/tac-dung-than-ky-cua-qua-bo-voi-suc-khoe-gan-317836.html