Training en begeleiding bij het handhaven en verbeteren van de kwaliteit van de marktcriteria voor levensmiddelenbedrijven

Op de ochtend van 22 oktober organiseerde het ministerie van Industrie en Handel van Thanh Hoa een trainingsconferentie om de werkzaamheden te begeleiden bij het handhaven en verbeteren van de kwaliteitscriteria van de levensmiddelenmarkt voor stagiairs die lid zijn van de Market Management Board en het Food Safety Supervision Team (FSS) op markten in de volgende plaatsen: Thanh Hoa City, Sam Son City, Bim Son Town en de districten Dong Son, Hoang Hoa, Hau Loc, Quang Xuong, Nga Son en Ha Trung.

Overzicht van de conferentie.

Spreker op de conferentie was de heer Phung Dinh Anh, adjunct-directeur van het Ministerie van Industrie en Handel van de provincie Thanh Hoa. Hij zei dat voedselhygiëne en -veiligheid de afgelopen jaren een uitdaging zijn geweest voor de hele samenleving. Voor directe winst hebben veel productie- en verwerkingsbedrijven giftige producten op de markt gebracht, wat ernstige gevolgen heeft voor de gezondheid en het leven van mensen, wat heeft geleid tot publieke verontwaardiging en een afname van het consumentenvertrouwen.

Het ministerie van Industrie en Handel beseft dat het risico op voedselveiligheid en -hygiëne niet alleen voortkomt uit de productie- en verwerkingsfase, maar ook uit de conserveringsfase, met name bij het uitwisselen en kopen en verkopen van goederen op markten en in levensmiddelenbedrijven. Daarom heeft het ministerie van Industrie en Handel het Provinciaal Volkscomité geadviseerd om Plan nr. 58/KH-UBND van 10 maart 2022 uit te vaardigen over het bouwen van voedselmarkten die voldoen aan de voedselveiligheidsvoorschriften in de provincie, voor de periode 2022-2025. Hierin wordt de routekaart voor het bouwen van levensmiddelenbedrijven per jaar voor districten, steden en gemeenten gespecificeerd.

De plaatsvervangend directeur van het ministerie van Industrie en Handel, Phung Dinh Anh, hield de openingstoespraak op de conferentie.

Daarnaast blijft het ministerie van Industrie en Handel werkdelegaties organiseren die in 27/27 districten, dorpen en steden aan de slag gaan; zij brengen de actuele situatie op markten in de provincie rechtstreeks in kaart om het onderhoud en de bouw van voedselmarkten en veilige voedselwinkels te inspecteren en begeleiden; zij stimuleren, begeleiden en verwijderen moeilijkheden en obstakels in elke locatie bij het onderhouden en bouwen van voedselmarkten.

Door de toepassing van de normen zoals gespecificeerd in TCVN 11856:2017 of de criteria in Besluit nr. 08/2020/QD-UBND van 19 februari 2020 van het Provinciaal Volkscomité, zijn er investeringen gedaan in de faciliteiten en infrastructuur op de meeste markten in de provincie Thanh Hoa. Er is gebouwd en gerenoveerd. De apparatuur voor de levensmiddelenindustrie op de markt is uitgerust in overeenstemming met de werkelijke omstandigheden van elke plaats en voldoet aan de eisen voor voedselveiligheid. Kleine handelaren die op de markt zakendoen, worden gepropageerd en hebben kennis en bewustzijn over de implementatie van voedselveiligheidsvoorschriften. De oorsprong van goederen in de markt wordt verbeterd. De verantwoordelijkheid van het Marktbeheercomité en het Voedselveiligheidstoezichtsteam op de markt wordt verbeterd.

Met de vaststelling van het Ministerie van Industrie en Handel, de deelname van alle niveaus en sectoren, zijn er tot nu toe in de provincie 370/389 markten die voldoen aan de normen van voedselmarkten, wat 95% bereikt. Hiervan zijn 253 markten aangekondigd die voldoen aan de normen volgens TCVN 11856:2017 en 116 markten zijn erkend door de directeur van het Ministerie van Industrie en Handel als voedselmarkten volgens de criteria van tijdelijke markten in Besluit nr. 08/2020/QD-UBND van 19 februari 2020 van het Provinciaal Volkscomité inzake regelgeving inzake procedures, procedures en registraties voor de erkenning van voedselmarkten voor tijdelijke markten in de provincie Thanh Hoa, waardoor het de provincie is met het hoogste aantal markten die voldoen aan de normen van voedselmarkten in het land.

Om de criteria effectief te handhaven na erkenning als voedselhandelsmarkt en om bij te dragen aan het verbeteren van de resultaten van de opbouw van een voedselhandelsmarkt, blijft het ministerie van Industrie en Handel trainingsconferenties organiseren met instructies over het handhaven en verbeteren van de kwaliteit van de criteria voor de voedselhandelsmarkt in de districten Trieu Son en Ngoc Lac in de komende tijd.

Chi Pham

Bron: https://baothanhhoa.vn/tap-huan-huong-dan-cong-tac-duy-tri-va-nang-cao-chat-luong-tieu-chi-cho-kinh-doanh-thuc-pham-228268.htm