Het inpakken van banh tet (Vietnamese kleefrijstcake). Foto: THUY TIEN
Onder de vroege ochtendzon in de dagen voorafgaand aan Tet (Vietnamees Nieuwjaar) werd de sfeer levendig tijdens de Tet-wedstrijd voor het wikkelen, bakken en versieren van rijstkoekjes, georganiseerd door de Provinciale Vrouwenbond in samenwerking met de Provinciale Arbeidersfederatie in de gemeente Hoa Dien. De deelnemende teams, bestaande uit leden van de vrouwenbond, officieren en soldaten van de strijdkrachten, namen snel plaats en bereidden hun ingrediënten voor. Bundels verse groene bananenbladeren werden schoongeveegd en netjes gerangschikt; manden met witte kleefrijst en gouden bonen stonden klaar voor de wedstrijd rijstkoekjes wikkelen.
Leden van de vrouwenvereniging, officieren en soldaten bereidden met zorg de ingrediënten voor en wikkelden elke kleefrijstcake (bánh tét) in, niet alleen voor de wedstrijd, maar ook als nieuwjaarsgeschenk voor officieren, soldaten, vrouwen en arme mensen in de omgeving. De moeders en zussen kwamen samen, wikkelden behendig de cakes in, lachten en kletsten, en creëerden een warme sfeer. Jonge soldaten, die voor het eerst leerden cakes in te wikkelen, vormden onder de toegewijde begeleiding van de vrouwen geleidelijk aan perfect ronde kleefrijstcakes. "Deelname aan de wedstrijd kleefrijstcakes inwikkelen en bakken in de dagen voorafgaand aan Tet (Vietnamees Nieuwjaar) was erg ontroerend voor mij. Dit is niet alleen een kans voor ons vrouwen om onze culinaire vaardigheden te laten zien, maar ook een gelegenheid voor militairen en burgers om dichter bij elkaar te komen en de goede waarden van het leven met elkaar te delen," aldus mevrouw Pham Thi Thuy Trang, een inwoonster van de gemeente Hoa Dien.
Om de band tussen het leger en de bevolking te versterken, organiseerde de Vrouwenbond van de gemeente Tay Yen, samen met de grenswachtpost van Tay Yen, het inpakken van 200 kleefrijstkoeken (banh tet) om te doneren aan arme en kansarme vrouwen in de gemeente. Met behendige handen en zorgvuldige voorbereiding pakten de vrouwen en grenswachten de kleefrijstkoeken niet alleen prachtig in, maar zorgden ze er ook voor dat de kwaliteit, de rijke smaken van Tet (Vietnamees Nieuwjaar) en de liefde die erin zat, gewaarborgd waren. "Deze koekjes, met oprechte zorg ingepakt, dragen bij aan het verspreiden van de traditionele Tet-smaak onder arme vrouwen en vrouwen in moeilijke omstandigheden, en versterken tegelijkertijd de solidariteit tussen het leger en de bevolking, en verspreiden de geest van wederzijdse steun in de gemeenschap", aldus Le Thanh Nho, voorzitter van de Vrouwenbond van de gemeente Tay Yen.
Volgens de Provinciale Vrouwenbond wordt de activiteit van het inpakken en bakken van banh tet (traditionele Vietnamese rijstkoekjes) al vele jaren in de regio in stand gehouden en uitgebreid, en is het uitgegroeid tot een jaarlijkse activiteit met een diepe politieke en sociale betekenis. Deze activiteit trekt een groot aantal leden en militairen aan, waardoor de vrouwenbonden op alle niveaus in de provincie de bevordering van patriottische tradities, solidariteit en verantwoordelijkheid voor de zorg voor armen en mensen in moeilijke omstandigheden integreren. Elke banh tet is niet zomaar een traditioneel gerecht voor Tet, maar belichaamt ook gevoelens en verbondenheid met gezinnen die van het beleid profiteren, arme huishoudens en soldaten die dienst doen bij eenheden die in het gebied gestationeerd zijn.
Le Thi Ngoc Dung, vicevoorzitter van de provinciale vrouwenbond, vertelde: "Het inpakken en bakken van banh tet (traditionele Vietnamese rijstkoekjes) draagt bij aan het behoud en de verspreiding van traditionele culturele waarden, versterkt de band tussen het leger en de bevolking, verhoogt het moreel en helpt officieren, soldaten en burgers in moeilijke omstandigheden een warm en bevredigend Tet-feest te beleven."
THUY THAN
Bron: https://baoangiang.com.vn/tet-am-tinh-quan-dan-a476937.html
Reactie (0)