De "hoofdstad" van rijstpapier in Ha Tinh begint een nieuwe oogst

Momenteel richten veel productiefaciliteiten voor rijstpapier in de gemeente Thach Hung (stad Ha Tinh ) zich op de nieuwe oogst om de markt na Tet te bedienen. De verwachtingen voor succes zijn hooggespannen.

De rijstpapierproductiefaciliteit van mevrouw Le Thi Dung in het dorp Binh, gemeente Thach Hung, produceert al sinds de vierde dag van Tet tot nu toe.

Vanaf de ochtend van de vierde dag van Tet is de rijstpapierfabriek van mevrouw Le Thi Dung (dorp Binh, gemeente Thach Hung) een nieuw productieseizoen begonnen. Gemiddeld produceert de fabriek zo'n 350 kg rijst per dag. Naast de gezinsarbeid begonnen ook vijf arbeiders aan een drukke werkdag van 5.00 tot 18.00 uur.

Mevrouw Le Thi Dung vertelde: "Vóór en na Tet is het hoogseizoen voor de productie van rijstpapier. Dit jaar belden veel agenten vanaf de tweede dag van Tet om bestellingen te plaatsen, dus we produceerden vroeg. Aan het begin van het jaar is het voor ons een genot om bestellingen te hebben en druk bezig te zijn. Het rijstpapierproductieseizoen is druk tot eind februari (maankalender)."

Niet alleen de familie van mevrouw Dung, maar veel andere families in de "hoofdstad" van de rijstpapierproductie in het dorp Binh, in de gemeente Thach Hung (stad Ha Tinh), zijn inmiddels begonnen met het productieseizoen van 2024.

Werknemers bij de rijstpapierproductiefaciliteit van mevrouw Dang Thi Minh (dorp Binh, gemeente Thach Hung) zijn druk bezig het rijstpapier te verwijderen.

Mevrouw Dang Thi Minh (dorp Binh, gemeente Thach Hung) vertelde: "Ik begon de rijstpapieroven aan te steken op de ochtend van de 8e dag van Tet. Gemiddeld produceert mijn gezin 1600 kg rijst per dag, goed voor meer dan 20.000 rijstwafels. Vóór Tet kostte een rijstwafel ongeveer VND 20.000 per pakje, na Tet was dat 16.000 tot 18.000. Met deze prijs verdiende mijn gezin gemiddeld VND 3 tot 4 miljoen per dag, en na aftrek van de kosten was de winst 800 tot 1 miljoen VND per dag."

De productie van rijstpapier is een traditionele bezigheid van de inwoners van het dorp Binh. Dit is de eerste plaats in de provincie Ha Tinh die erkend is en een plan heeft opgesteld om het traditionele rijstpapierambacht te behouden en te ontwikkelen. Naast Binh zijn er momenteel ook andere dorpen in de gemeente Thach Hung (stad Ha Tinh) met huishoudens die deelnemen aan de productie van rijstpapier.

Thach Hung rijstpapier is voorzien van labels en verpakt volgens de normen voor voedselhygiëne en -veiligheid.

Volgens de statistieken zijn er in de hele gemeente Thach Hung (stad Ha Tinh) momenteel meer dan 120 huishoudens die rijstpapier produceren; het dorp Binh telt er meer dan 90. Voorheen produceerden huishoudens met de hand, maar de afgelopen tien jaar zijn mensen overgestapt op machinale productie van rijstpapier, waardoor de productiviteit is toegenomen en het rijstpapier gelijkmatiger is. Het beroep van rijstpapiermaker in de gemeente Thach Hung creëert banen voor meer dan 200 lokale werknemers. De omzet van de rijstpapierproductie in de hele gemeente bedraagt meer dan 31 miljard VND per jaar.

Mevrouw Pham Thi Ha, vicevoorzitter van het Volkscomité van de Thach Hung Commune, zei: "De afgelopen jaren heeft de rijstpapierproductie banen gecreëerd en de lokale bevolking een relatief hoog inkomen opgeleverd. In de komende tijd zullen we, met de uitvoering van het plan om het door de provincie Ha Tinh erkende ambachtsdorp te behouden en te ontwikkelen, het traditionele ambachtsdorp herinrichten in de richting van het vormen van waardeketens van grondstofgebieden, productie tot productconsumptie. Daarnaast zal de gemeente een handelspromotieplan ontwikkelen, grondstofgebieden ontwikkelen, merken en geografische aanduidingen creëren om producten en industrieën te creëren met een hoge concurrentiekracht op de markt; zich richten op het opbouwen van processen om voedselhygiëne en -veiligheid en milieuhygiëne te waarborgen; en toewerken naar de ontwikkeling van lokale OCOP-producten."

Het produceren van rijstpapier is een traditioneel familieberoep voor de mensen in de gemeente Thach Hung.

Nu het productieseizoen in 2024 vroeg van start gaat, hopen de rijstpapiermakers in de gemeente Thach Hung (stad Ha Tinh) op een succesvol jaar, waarin het ambachtsdorp steeds nauwer aansluit bij de lokale sociaal -economische ontwikkeling. Tegelijkertijd behouden ze de traditionele sfeer van hun thuisland.

Tram - Lening

Bron