Versterking van de verbinding tussen vraag en aanbod
Momenteel telt het land ruim 29.320 vogelnesthuisjes, goed voor een jaarlijkse productie van 130-150 ton vogelnesten. Het grootste deel hiervan wordt op de Chinese markt verkocht. China is goed voor 80% van de wereldwijde vraag, wat neerkomt op 300 ton per jaar.
De vogelnestkwekerijsector in An Giang ontwikkelt zich succesvol. Naar verwachting zal de productie van vogelnesten in 2025 35 ton bedragen. Foto: Le Hoang Vu.
In Zuidoost-Azië staat Indonesië bovenaan met 150.000 vogelhuisjes (60% van de productie), gevolgd door Thailand en Maleisië. Van deze landen zijn Vietnam, de Filipijnen, Cambodja en Myanmar goed voor ongeveer 13% van het marktaandeel. Ondanks de grote markt kampt de vogelnestindustrie nog steeds met uitdagingen op het gebied van beheer, kwaliteit en traceerbaarheid.
Met zijn rijke natuurlijke voordelen en gevarieerde ecologische omgeving, vooral na de fusie, werd An Giang- Kien Giang de nieuwe provincie An Giang, met het grootste aantal vogelnesthuisjes in het land, met 4.475. Alleen al in de wijk Rach Gia zijn er 835, gevolgd door Hon Dat (770), Kien Luong (309), Ha Tien (214), Thoai Son (303) en Chau Phu (241).
De vogelnestkwekerijsector in An Giang ontwikkelt zich zeer succesvol. De verwachte productie van vogelnesten in 2025 zal 35 ton bedragen, met bijna 20 ton geoogst in de eerste zes maanden van het jaar, goed voor 56% van de geplande opbrengst. De commerciële waarde van vogelnesten draagt positief bij aan het gezinsinkomen en de waarde van de landbouwproductie , waardoor het merk vogelnesten dat in An Giang is ontstaan, geleidelijk wordt opgebouwd.
De snelle ontwikkeling brengt echter ook veel tekortkomingen met zich mee: spontane bouw, illegale luidsprekers die lawaai veroorzaken, verwerking en consumptie die de keten niet volgen, producten waarvan de herkomst niet kan worden getraceerd, veel vogelnestkasten die niet goed functioneren en midden in woonwijken staan.
De heer Tran Quoc Tuan, adjunct-hoofd van de afdeling Veeteelt en Diergeneeskunde van de provincie An Giang, zei: "De provincie An Giang biedt grote voordelen voor de ontwikkeling van de vogelnestteelt, maar momenteel zijn de meeste vogelnesthuizen nog spontaan, zonder verbindingen en zonder een waardeketen. Het beheer van geluid, constructie, milieu, productkwaliteit en traceerbaarheid moet worden verbeterd voor de duurzame ontwikkeling van de vogelnestindustrie."
Volgens de heer Tuan begeleidt An Giang momenteel organisaties en individuen om zich strikt te houden aan decreet 13/2020/ND-CP, met name de limiet van geluidshinder van maximaal 70 dBA, luidsprekertijd binnen het voorgeschreven kader. Tegelijkertijd versterkt het de ziektebewaking en ondersteunt het bedrijven bij de registratie voor export naar China volgens Protocol 2025.
Tot nu toe heeft An Giang 5 bedrijven geregistreerd voor export, hebben 2 eenheden een exportcode gekregen en heeft de epidemie in meer dan 1.200 vogelnestkasten gemonitord. Alle zijn negatief bevonden voor vogelgriep en Newcastle.
De heer Tran Thanh Hiep, adjunct-directeur van het ministerie van Landbouw en Milieu van de provincie An Giang, bezocht de stand met apparatuur voor het kweken van vogelnesten in An Giang. Foto: Le Hoang Vu.
Standaardisatie is de sleutel tot het verbeteren van het Vietnamese vogelnestmerk.
Vertegenwoordiger van de Vietnam Bird's Nest Association, de heer Tran Quoc Dung, hoofd van de afdeling Wetenschap en Technologie, zei dat het standaardiseren van normen voor vogelnesten op nationaal en verenigingsniveau een dringende noodzaak is.
De heer Dung benadrukte: "Om de reputatie van Vietnamese vogelnesten op de internationale markt te verbeteren, moeten we technische criteria standaardiseren, de kwaliteit classificeren, de herkomst beheren en een transparant traceerbaarheidssysteem opzetten. Bedrijven moeten synchrone normen hanteren, van rauw vogelnest en bewerkt vogelnest tot geplukt vogelnest. Dit zal de basis vormen voor het creëren van eerlijke waarde, het versterken van het merk en het uitbreiden van de export."
Momenteel heeft de provincie An Giang het hoogste aantal vogelnesthuisjes van het land, met 4.475. Foto: Trung Chanh.
De vereniging ontwikkelt een reeks gedetailleerde criteria voor elk producttype, waaronder vochtigheid, zuiverheid, nitrietgehalte, eiwitten, aminozuren, micro-organismen, zware metalen, uitzetting na het weken... en waarborgt de compatibiliteit met ISO, HACCP en de normen van het Ministerie van Volksgezondheid. Bij volledige toepassing zullen Vietnamese vogelnestproducten hun concurrentievermogen aanzienlijk vergroten.
Naast productiemanagement beschouwt de provincie An Giang ook productconsumptie en commercialisering als essentiële factoren. De binnenlandse markt groeit sterk dankzij verbeterde inkomens en de toenemende vraag naar hoogwaardige producten. Bedrijven worden aangemoedigd om OCOP-producten te ontwikkelen, e-commerce toe te passen en bedrijfsmodellen te diversifiëren van schone vogelnesten, gepotte vogelnesten en bewerkte vogelnesten.
Tegelijkertijd wil de provincie een grootschalige themabeurs over vogelnesten organiseren, waarbij mogelijkheden worden gecreëerd voor eenheden die technieken willen aantrekken, apparatuur willen installeren, willen profiteren van de exploitatie, de verwerking, de distributie, de export en het ondertekenen van handelsovereenkomsten.
Zwakke verwerking en export naar de Chinese markt. Foto: Le Hoang Vu.
Bedrijven willen ondersteuning en een duidelijke richting
Volgens vertegenwoordigers van veel bedrijven die vogelnesten verwerken en exporteren, verwachten bedrijven dat de provincie exportprocedures blijft ondersteunen, de toepassing van nieuwe normen begeleidt en tegelijkertijd een gemeenschappelijke speeltuin creëert waar bedrijven en eigenaren van vogelnesten nauwer met elkaar in contact kunnen komen. Met een duidelijke oriëntatie zal de vogelnestindustrie in An Giang in 2025 een sterke doorbraak bereiken.
Op weg naar een duurzame, moderne en traceerbare vogelnestindustrie. Met de analyse en aanbevelingen van de conferentie identificeerde de provincie An Giang vier belangrijke richtingen: Het creëren van een wettelijk kader voor technische normen voor de gehele keten van landbouw, oogst, verwerking en verkoop. Strikte controle op de activiteiten van vogelnesthuizen, met name op het gebied van geluid, bouw en de locatie van vogelnesthuizen. Het bevorderen van training, technische training en het ondersteunen van bedrijven bij het betreden van exportmarkten. Het opbouwen van het merk "An Giang Bird's Nest" gebaseerd op hoge kwaliteit en traceerbaarheid.
De heer Tran Thanh Hiep, adjunct-directeur van het ministerie van Landbouw en Milieu van de provincie An Giang, zei: "An Giang heeft bijzondere voordelen op het gebied van overstromings-, zoet-, zout- en eilandecologie, en is daarom zeer geschikt voor de ontwikkeling van de vogelnestteeltsector. Momenteel staan er in de hele provincie 4475 vogelnesthuisjes, waarmee ze de eerste plaats in het land innemen. De verwachte productie van vogelnesten in 2025 zal 35 ton bedragen, wat een belangrijke bijdrage levert aan de huishoudeconomie."
An Giang promoot de ontwikkeling van het merk "An Giang Bird's Nest", gebaseerd op hoge kwaliteit en traceerbaarheid. Foto: Trung Chanh.
Deze sector ontwikkelt zich echter nog steeds gefragmenteerd, voornamelijk op huishoudelijke schaal, en de koppeling tussen landbouw, verwerking en consumptie is niet duurzaam. Traceerbaarheid, kwaliteitscertificering en ontwikkeling van de waardeketen zijn nog steeds beperkt. De consumptiemarkt is grotendeels afhankelijk van handelaren, terwijl de producten van hoge waarde zijn en aan strenge eisen voldoen.
De heer Hiep benadrukte de leidende rol van ondernemingen bij de ontwikkeling van vogelnestmateriaal, het bevorderen van de toepassing van technologie en het vormen van duurzame waardeketens. En van daaruit een doorbraak creëren voor de vogelnestindustrie in An Giang, die een grotere bijdrage levert aan GRDP en streeft naar deelname aan de tentoonstelling op APEC 2027.
Bron: https://nongnghiepmoitruong.vn/thu-phu-nghe-nuoi-yen-moi-o-mien-tay-mo-duong-xuat-khau-d785415.html
Reactie (0)