Gele en rode voedingsmiddelen – "natuurlijke schilden" die je huid beschermen.

Intens zonlicht is de vijand van de huid. Naast conventionele huidbeschermingsmaatregelen zoals het aanbrengen van zonnebrandcrème, kunnen sommige voedingsmiddelen ook helpen de negatieve effecten van ultraviolette straling te minimaliseren.

1. Waarom hebben voedingsmiddelen rijk aan bètacaroteen en lycopeen een beschermende werking op de huid ?

Voedingsmiddelen rijk aan bètacaroteen en lycopeen beschermen de huid, omdat dit twee krachtige antioxidanten zijn die vrije radicalen neutraliseren die huidcellen beschadigen. Deze vrije radicalen ontstaan ​​door blootstelling aan schadelijke omgevingsfactoren zoals smog, stof en uv-straling.

Voedingsmiddelen rijk aan bètacaroteen en lycopeen kunnen de huid tegen deze stof beschermen dankzij het volgende mechanisme:

Antioxidante eigenschappen en vermindering van UV-schade.

Bètacaroteen en lycopeen behoren tot de carotenoïden en vormen een interne beschermlaag. Wanneer ze door het lichaam worden opgenomen, hopen ze zich op in de huid en creëren zo een beschermende barrière tegen oxidatieve stress veroorzaakt door UV-straling.

Lycopeen is bijzonder effectief in het absorberen van UV-stralen, waardoor schade aan de huid door de zon wordt voorkomen en zonnebrand en celbeschadiging worden verminderd.

Bètacaroteen helpt ook de gevoeligheid van de huid voor zonlicht te verminderen en kan de aantasting van de huidweerstand door UV-straling voorkomen.

Voedingsmiddelen rijk aan bètacaroteen en lycopeen.

Het voorkomen van veroudering en huidkanker.

Vrije radicalen vallen collageen en elastine aan en breken de structuur ervan af. Dit zijn twee belangrijke eiwitten die de huid stevig en elastisch houden. Door vrije radicalen te neutraliseren, helpen bètacaroteen en lycopeen deze eiwitten te beschermen, waardoor het verouderingsproces wordt vertraagd, rimpels verminderen en de elasticiteit van de huid verbetert.

Ze helpen ook DNA-schade door vrije radicalen te voorkomen, waardoor het risico op huidkanker wordt verlaagd.

Bevordert de algehele gezondheid van de huid.

Bètacaroteen is een voorloper van vitamine A (retinol) – een essentiële voedingsstof voor een gezonde huid. Vitamine A bevordert de aanmaak van gezonde huidcellen, verbetert de hydratatie en vermindert problemen zoals een droge, jeukende huid.

Lycopeen heeft ook het vermogen om de huid te hydrateren en de huidtextuur te verbeteren, waardoor de huid gladder wordt.

Voedingsmiddelen rijk aan bètacaroteen en lycopeen

- Voedingsmiddelen rijk aan bètacaroteen: Dit is het pigment dat gele, oranje en donkergroene kleuren geeft. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze stof zijn onder andere: wortels, zoete aardappelen, pompoenen, courgettes, spinazie, boerenkool, broccoli, paprika's, papaja's, meloenen, mango's, abrikozen...

- Voedingsmiddelen rijk aan lycopeen: Lycopeen is het pigment dat rood zijn kleur geeft. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze stof zijn onder andere: gac-fruit, tomaten, watermeloen, roze grapefruit, rode guave, rode paprika's... Van deze heeft gac-fruit het hoogste lycopeengehalte.

2. Hoe je voeding het beste kunt gebruiken om je huid te beschermen.

Bètacaroteen en lycopeen zijn beide vetoplosbare stoffen. De manier waarop voedsel wordt bereid en gecombineerd speelt daarom een ​​cruciale rol bij het garanderen van een optimale opname.

- Koken: Door groenten zoals wortels, pompoenen en tomaten te koken, worden de celwanden van de plant afgebroken, waardoor carotenoïden (waaronder bètacaroteen en lycopeen) vrijkomen en gemakkelijker door het lichaam worden opgenomen.

Gekookte tomaten (tomatensaus, tomatensoep, enz.) bevatten bijvoorbeeld een veel hogere hoeveelheid lycopeen die het lichaam kan opnemen dan rauwe tomaten. Het koken van wortels of zoete aardappelen helpt ook de opname van bètacaroteen te verhogen.

Eet een verscheidenheid aan kleurrijke vruchten om de effectiviteit te verhogen...

- Combineer met gezonde vetten: Omdat bètacaroteen en lycopeen vetoplosbaar zijn, helpt het lichaam ze beter op te nemen wanneer ze samen met gezonde vetten worden geconsumeerd.

Bijvoorbeeld: voeg een beetje olijfolie toe aan een tomatensalade.

Gebruik plantaardige olie om groenten zoals wortels, spinazie, enz. te roerbakken.

Voeg noten of avocado toe aan je papaja- of mangosmoothie.

Serveer avocado of noten met watermeloen of rode guave.

- Gebruik ze regelmatig en gevarieerd: Probeer deze voedingsmiddelen in je dagelijkse voeding op te nemen. Een kom pompoensoep 's ochtends, een bord wortelsalade bij de lunch en een stuk watermeloen bij het avondeten... helpen om de antioxidanten in je lichaam op peil te houden.

- Variatie in kleuren: Hoe levendiger de kleuren van groenten en fruit, hoe meer antioxidanten ze bevatten. Eet een verscheidenheid aan groenten en fruit in verschillende kleuren om je huid te voorzien van een breed scala aan voedingsstoffen.

Door deze eenvoudige tips toe te passen, maximaliseer je niet alleen de voordelen van bètacaroteen en lycopeen, maar versterk je ook de beschermende barrière van je huid van binnenuit, waardoor je huid gezonder en beter bestand tegen schade door de zon wordt.

Bron: https://baohatinh.vn/thuc-pham-mau-vang-do-la-chan-tu-nhien-bao-ve-lan-da-post294860.html