Perilla, Vietnamese citroenmelisse, basilicum... van Quynh Luu zijn erg gewild.

Met ^{500 m2} grond voor de teelt van gewassen in haar tuin, verbouwt mevrouw Le Thi Thuy in de gemeente Quynh Van vaak paarse perilla en Vietnamese citroenmelisse, afwisselend. Mevrouw Thuy vertelde: Dit zijn allemaal groenten die gemakkelijk te kweken en te verzorgen zijn, en die zelden last hebben van plagen of ziekten. De planten groeien slechts ongeveer 1,5 maand, waarna de bladeren 4-5 maanden lang worden geplukt. Na de oogst brengt ze de producten naar de markt om te verkopen en komen handelaren bij haar thuis om te kopen. Op het moment dat perilla de hoogste prijs heeft van 6.000 - 7.000 VND per bos, snijdt en verkoopt ze ze elke avond. Ze verdient er tot wel 700.000 VND mee, soms zelfs tot 1 miljoen VND.

Als de prijs het laagst is, verdient ze 200.000 VND per dag met 100 bundels. Door in wisselende seizoenen te planten, heeft ze 20 dagen per maand kruiden om te verkopen.

411776410-222875187551266-6579096360808593626-n-7676.jpeg — Kruiden leveren een goed inkomen op in Quynh Luu. Foto: Hong Dien

Om het hele jaar door zaden beschikbaar te hebben voor de teelt van het gezin, verlaat mevrouw Thuy in het koude seizoen, wanneer perilla en Vietnamese melisse bloeien, vaak een bed om zaden te verzamelen. Volgens haar ervaring hoeft dit soort zaad alleen te worden gedroogd in mild zonlicht, na 2-3 dagen zonlicht, zorgvuldig ingepakt in krantenpapier en bewaard in de koelkast. Voordat ze een nieuwe oogst plant, haalt ze de zaden eruit en laat ze 30 minuten in de omgeving staan. Vervolgens zaait ze ze in de volle grond; de kiemkracht zal dan hoog zijn.

Perillabladeren worden tijdens het griepseizoen verwerkt tot een geneeskrachtig kruid. Foto: Hong Dien

De familie van mevrouw Ho Thi Lan - in gehucht 9, gemeente Quynh Van, kweekt 1,5 sao basilicum en perilla. Dankzij de toevoeging van voedingsstoffen aan de planten, zoals meststoffen, fosfor en stikstof, geschikt voor elke fase en groeiperiode, en wetenschappelijke bewatering, groeien de planten van haar familie snel. De basilicumplanten hoeven maar één keer geplant te worden en kunnen 2-3 jaar lang continu geoogst worden, waarna ze vernietigd worden om een nieuwe oogst te planten. Bovendien heeft dit type plant weinig bladvretende insecten, waardoor ze geen chemicaliën hoeft te gebruiken, wat minder investeringen kost. Elke week snijdt en verkoopt ze 700-1000 bundels. De afgelopen tijd heeft dit type specerij altijd een prijs van VND 2000-4000 per bundel gehad, wat gemiddeld VND 2 miljoen per week opleverde.

De gehele gemeente Quynh Van telt momenteel 20 hectare aan kruiden zoals perilla, basilicum, Vietnamese melisse, koriander, waternavel... Op sommige plekken wordt het zelf verbouwd op het land, maar op de meeste plekken gebeurt dat in moestuinen.

De heer Nguyen The Lai, vicevoorzitter van het Volkscomité van Quynh Van, zei: Hoewel de economische waarde van aromatische groenten niet zo hoog is als die van tomaten en mosterdgroenten, bieden ze een zeer stabiel inkomen, zijn ze gemakkelijk te verzorgen en vereisen ze weinig pesticiden. Gemiddeld zal een sao perilla in 2023 een waarde van 40-50 miljoen VND bereiken; basilicum 30-40 miljoen VND. Voor koriander levert een plantperiode van twee maanden een inkomen op van 7-8 miljoen VND per sao.

Basilicum, eenmaal geplant, kan 2-3 jaar lang inkomsten opleveren. Foto: Hong Dien

Volgens marktinformatie worden deze kruiden tegenwoordig door veel gezinnen, restaurants en hotels gebruikt om een verscheidenheid aan heerlijke en voedzame gerechten te bereiden.

Perilla, Vietnamese balsem en basilicum zijn ook medicinale planten die zeer goed zijn voor de gezondheid en schoonheid. Uit onderzoek in diverse documenten blijkt met name dat deze kruiden in de oosterse geneeskunde ook worden gebruikt als medicijn tegen diverse ziekten. Vooral toen de Covid-19-pandemie uitbrak, gebruikten mensen medicinale planten zoals perilla en Vietnamese balsem om ruimtes te ontsmetten en ziekten te behandelen.

Bron