Top 10 heerlijke westerse zomergerechten die het proberen waard zijn

Als er één reden is waarom veel mensen naast het charmante rivierlandschap van het Westen houden, dan is het wel de westerse zomerkeuken – een samensmelting van rustieke maar uiterst aantrekkelijke plattelandssmaken. Van eenvoudige gerechten tot unieke westerse specialiteiten, elk gerecht heeft zijn eigen verhaal, plattelandsziel en unieke kooktechnieken. Laten we eens kijken naar 10 heerlijke westerse gerechten die je niet mag missen tijdens je reis om dit vredige land te verkennen!

1. Vissaus-hotpot – Rijke smaak van Can Tho

Can Tho Vissaus Hotpot – Een gerecht rijk aan westerse smaken. (Foto: Verzameld)

Hotpot met vissaus is een van de symbolen van de westerse zomerkeuken . De hotpotbouillon is gemaakt van linh-vissaus, een saus van sac-vis, gecombineerd met wilde groenten, garnalen, varkensbuik en vermicelli, wat zorgt voor een bijzondere, rijke smaak die alleen het Westen kent. Dit gerecht is niet alleen heerlijk, maar ook een onvergetelijke culinaire en culturele ervaring voor bezoekers.

2. Banh hoi mat vong – Een uniek ontbijtgerecht in Phong Dien

Banh hoi mat vong – Een beroemd gerecht uit het district Phong Dien, Can Tho. (Foto: Verzameld)

Dit is een van de heerlijke westerse gerechten die toeristen elkaar vaak vertellen tijdens een bezoek aan Can Tho. Banh hoi is een soort hangmatje, geserveerd met knapperig geroosterd vlees, rauwe groenten en een standaard vissaus. Een eenvoudige maar aantrekkelijke ochtend uit de westerse zomerkeuken.

3. Haringsalade – Specialiteit van de westelijke kustregio Kien Giang

Haringsalade – Een vers en heerlijk gerecht van Kien Giang. (Foto: Verzameld)

Een van de specialiteiten van het Westen is de verse haringsalade uit de Kien Giangzee. Verse haring wordt gemengd met geraspte kokos en wilde groenten, gerold in rijstpapier en gedoopt in zoetzure tamarindevissaus – een prachtige harmonie tussen zee en bos.

4. Bun nuoc ken – Een rijke specialiteit van Chau Doc, An Giang

Bun nuoc ken – Een uniek specialiteit van Chau Doc. (Foto: Verzameld)

Bun Nuoc Ken is een gerecht dat je niet mag missen in An Giang, een van de meest verrukkelijke gerechten uit het Westen . De bouillon is gemaakt van slangenkopvis en kokoswater, gekookt met kurkuma, citroengras en galangal, en wordt geserveerd met rauwe groenten, groene banaan en basilicum – koel in de zomer.

5. Pia Cake – Zoetheid van Soc Trang

Pia Cake – Een zoet, speciaal cadeau van Soc Trang. (Foto: Verzameld)

Pia-cake, beschouwd als een van de beroemdste specialiteiten van de westelijke regio, is een onmisbaar geschenk bij vertrek uit Soc Trang. Zachte korst, geurige vulling van doerian of gezouten ei, één hap en je zult het nooit meer vergeten.

6. Gegrilde slangkopvis – De essentie van de westerse zomerkeuken

Gegrilde slangkopvis – Een rustiek gerecht uit de westelijke regio. (Foto: Verzameld)

In de zomer organiseren mensen in het westen vaak gegrilde slangenkopvisfeesten in de tuin. De vis wordt gegrild met stro, waardoor de zoetheid en taaiheid van het vlees behouden blijven, en gegeten met rauwe groenten, vermicelli en vissaus, het hoogtepunt van de westerse zomerkeuken.

7. Gerststoofpot – Een koele en zure specialiteit uit de westelijke regio van Ben Tre

Hotpot van gerst – een typisch gerecht van Ben Tre. (Foto: Verzameld)

Bần hotpot heeft een lichtzure smaak van de Bần-vrucht, gecombineerd met grondel, basa, garnalen of paling. Dit gerecht is erg populair in de zomer omdat het makkelijk te eten is, verkoelend en de rustieke smaak heeft van de westerse zomerkeuken .

8. Banh tet la cam – Tra Vinh-specialiteit die je tijdens de zomervakantie niet mag missen

Banh tet la cam – Een traditioneel gerecht dat onmisbaar is tijdens de feestdagen in Tra Vinh. (Foto: Verzameld)

In tegenstelling tot gewone banh tet heeft banh tet la cam een ​​natuurlijke paarse kleur, gevuld met sperziebonen of vet varkensvlees en gezouten eieren. Dit gerecht toont de vindingrijkheid en rijkdom van de westerse zomerkeuken, vooral tijdens de eredienst, Tet Doan Ngo.

9. Gegrilde zee-egel – Verse en heerlijke visspecialiteit van Ha Tien

Gegrilde zee-egel – Een heerlijk visgerecht dat u niet mag missen als u naar Ha Tien komt. (Foto: Verzameld)

Gegrilde zee-egels zijn goudbruin en smaken zoet en geurig wanneer ze worden geopend. Geserveerd met pittige en zure vissaus of zout, peper en citroen, is dit een typisch westers gerecht dat je niet mag missen als je naar Ha Tien komt. Dit gerecht is zeer geschikt om met vrienden te eten op warme zomerdagen, zowel koel als aantrekkelijk.

10. Sa Dec noedelsoep – Een heerlijk westers gerecht, ideaal voor het ontbijt

Sa Dec noedelsoep – een beroemd ontbijtgerecht van Dong Thap. (Foto: Verzameld)

Sa Dec-noedels zijn al lang beroemd en behoren tot de lekkerste gerechten in het Westen die de moeite waard zijn om van te genieten. De bouillon is helder, zoet van gestoofde botten, de noedels zijn zacht en taai en worden gegeten met dun gesneden varkensvlees, garnalen, lever en kwarteleitjes – vol, opvallend en aantrekkelijk.
Een reis naar het Westen in de zomer zou niet compleet zijn zonder unieke culinaire ervaringen. Van iconische westerse specialiteiten tot rustieke westerse delicatessen, alles creëert een rijke, smaakvolle en liefdevolle smaakreis.
Vergeet deze zomer niet om op pad te gaan en de schoonheid van de rivieren te ontdekken en de ziel van het platteland te "proeven" bij elk gerecht tijdens uw reis naar de westerse zomerkeuken !

Bron: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-ngon-mien-tay-mua-he-v17196.aspx