Top 9 beroemde eetstraten in Shanghai voor fijnproevers

Shanghai heeft niet alleen wolkenkrabbers en bruisende winkelgebieden, maar ook een divers en rijk streetfoodparadijs. Shanghai Food Street is een onmisbare bestemming voor wie graag de unieke Chinese culinaire cultuur wil ontdekken. Hier kunnen bezoekers talloze traditionele gerechten proeven, van pittige hotpot en geurige gebakken noedels tot smaakvolle gegrilde spiesjes. Laten we de meest prominente foodstraten van Shanghai verkennen, waar de essentie van streetfood samenkomt en onvergetelijke ervaringen biedt voor elke reis.

1. Eetstraat in Xiangyang

Eetstraat in Tuong Duong (Fotobron: Verzameld)

Als je de traditionele Shanghai streetfood wilt ontdekken, mag je Xiangyang Road niet missen. Deze eetstraat in Shanghai ligt op de kruising van Xiangyang Road en Changle Road – het centrum van de beroemde oude concessie.

Hier bieden kleine eethuisjes langs de weg een scala aan heerlijke specialiteiten, zoals gestoomde dumplings, roergebakken verse noedels en gefrituurde raapkoekjes – allemaal met authentieke smaken, die ter plekke voor uw ogen worden bereid.

De ochtend is de drukste tijd in Xiangyang Street, wanneer de lokale bevolking hier voor het werk nog even komt eten. De levendige sfeer, het warme eten en de heerlijke geur zullen je zeker aan de smaak van deze plek doen denken en ervoor zorgen dat je nog eens terug wilt komen.
2. Zuid-Yunnan Food Street

Straatvoedsel (Fotobron: Verzameld)

De gebieden rondom South Yunnan Road zijn een feest voor de zintuigen, met de geur van rook en het geklets van de kraampjes.

Zuid-Yunnan staat ook bekend om zijn eeuwenoude culinaire straat, die dateert uit de 19e eeuw. Sommige kraampjes beweren dat deze meer dan 100 jaar oud is. Je mag de dumplings, pasta, klassieke Kantonese dimsum en Mongoolse hotpot niet missen. Dit is ook een plek om even bij te tanken na een bezoek aan het Volksplein, dat direct naast deze straat ligt.

3. South Bund Stoffenmarkt

Stoffenmarkt South Bund (Fotobron: Verzameld)

Zoals de naam al doet vermoeden, is deze markt gespecialiseerd in de verkoop van stoffen. Hier vindt u kleermakers die snel kleding op maat maken, geheel naar uw wensen, voorkeuren en maten. Ook trouwjurken of op maat ontworpen artikelen.

Eén reden waarom toeristen naar deze stoffenmarkt komen, zijn de kraampjes met streetfood die zich direct naast de stoffenkraampjes bevinden. Elke kraam serveert een ander gerecht, waardoor er een mix ontstaat die je een bezoek aan de stoffenmarkt zal bezorgen.

4. God Street Oude Stad

De bruisende Fuyoustraat in het Huangpu-district ligt aan de levendige fooddistrict van Shanghai en herbergt enkele van de beroemdste restaurants van de stad. Het gebied was ooit het uitgaanscentrum van de Ming- en Qing-dynastieën, met zijn historische restaurants en kleine kraampjes.

Na vele renovaties en upgrades is de wijk harmonieuzer ontworpen en perfect geïntegreerd met de eeuwenoude schoonheid van de aangrenzende Yuyuan-tuin. Dit is een paradijs vol uniek streetfood dat je niet mag missen als je naar Shanghai komt, van gestoomde broodjes en knapperige gebakken rijstkoekjes tot heerlijke krabkoekjes. De verscheidenheid en unieke specialiteiten hier zullen je zeker een onvergetelijke culinaire ervaring bezorgen, compleet anders dan in welke andere straat in de stad dan ook.

Als u graag de culinaire cultuur wilt verkennen en traditionele gerechten wilt uitproberen, dan is de culinaire wijk van Shanghai de ideale bestemming voor uw reis.

5. West Fangbang Road

Fangbang Road, gelegen midden in de oude wijk van Shanghai, is de thuisbasis van een van de grootste en drukste streetfoodmarkten van de stad. Ondanks de verborgen ligging trekt de markt altijd veel toeristen en locals. Wandelend door de smalle steegjes proef je de typische smaak van de streetfood van Shanghai, met een gevarieerd aanbod aan gerechten zoals stinkende tofu, verse rivierkreeft, reuzenkreeft, gestoomde wontons, knapperige gefrituurde dumplings en aantrekkelijke gebakken noedels.

Achter de grote kraampjes bevinden zich rijen kleinere kraampjes, die betaalbaar streetfood serveren dat de unieke en traditionele smaken van dit land behoudt. Dit is absoluut een must-see voor iedereen die gepassioneerd is door streetfood en de authentieke eetcultuur van Shanghai.

6. Kruispunt Kangding Lu / Yanping Lu

In dit gebied zijn de eetkraampjes altijd druk, van ongeveer 22.00 uur tot half drie de volgende ochtend. Een ideale plek voor wie een avondje wil genieten van lekker eten en de unieke keuken van Shanghai wil ontdekken. De ruimte wordt beheerd door een echtpaar, met de enthousiaste hulp van familieleden, wat zorgt voor een vriendelijke en hechte sfeer voor bezoekers.

Wanneer je op dit kruispunt in de culinaire wijk van Shanghai aankomt, kies dan een klein tafeltje om comfortabel te genieten van de typische fastfoodgerechten. De gegrilde vleesspiesjes – van kip tot varkensvlees – zijn een echte delicatesse. Je kunt ze bovendien combineren met een koud glas bier, dat je in de naastgelegen Family Mart kunt kopen, voor een levendige en onvergetelijke avond.

7. Kruising van Xinzha Lu en Wanhangdu Lu

Op de kruising van Xinzha Lu en Wanhangdu Lu vind je gemakkelijk een lokaal eetkraampje dat beroemd is om zijn traditionele hotpot en Lianhua-supermarkt. De eigenaar is een toegewijde chef-kok die bekendstaat om zijn heerlijke gebakken noedels en gebakken rijst. Wat dit kraampje bijzonder maakt, is niet alleen de heerlijke smaak, maar ook de vrijgevigheid van de eigenaar, die altijd veel vlees aan elke portie toevoegt. Hij spreekt vloeiend Engels en is erg vriendelijk, waardoor hij veel internationale toeristen aantrekt om te genieten van de streetfood uit Shanghai. Daarnaast kun je er ook genieten van heerlijke spiesjes, waarvan gegrilde inktvis een favoriet is bij veel gasten.

8. Kruising van Zhenning Lu en Yuyuan Lu

Shanghai keuken (Fotobron: Verzameld)

Dit kruispunt valt op door een grote eetkraam, gerund door een groep jongeren, die van 's avonds tot laat in de nacht open is om zowel de lokale bevolking als buitenlandse toeristen te bedienen. De ruimte is intiem ontworpen met tafeltjes op de stoep, vergezeld van handige papieren handdoekjes, wat een comfortabel gevoel creëert tijdens het eten. Door het grote aantal klanten moet je misschien even wachten, maar in ruil daarvoor zal het gevarieerde menu met gegrilde spiesjes zoals kikker, rundvlees, sint-jakobsschelpen, varkensvlees en champignons je absoluut tevreden stellen. De spiesjes, gemarineerd met rijke kruiden en gelijkmatig gegrild op houtskool, zijn een typische culinaire ervaring die je niet mag missen tijdens je verkenningstocht door de eetstraat van Shanghai.

9. Ngo Giang Street Foodstraat

Als je een modernere en rustigere eetstraat in Shanghai wilt verkennen, is Wujiang Street de ideale bestemming. Gelegen vlakbij West Nanjing Road en gemakkelijk bereikbaar met de metro, biedt deze straat een ontspannen culinaire ervaring, ver weg van de drukte van andere drukke straten. Je mag vooral de beroemde Sheng Jian Bao-dumplings met knapperige korst, het gebakken brood met rijke vleesvulling en de verse vruchtensappen niet missen. Dit is de ideale plek om te genieten van specialiteiten uit Shanghai, terwijl je winkelt en ontspant.

Het verkennen van de foodstraten van Shanghai is een geweldige manier om de unieke cultuur en kenmerkende smaken van deze moderne stad ten volle te ervaren. Of je nu een liefhebber bent van traditionele gerechten of iets nieuws wilt proberen, de bruisende foodstraten verwelkomen je altijd met een keur aan aantrekkelijke opties. De ontdekkingstocht door de keuken van Shanghai zal je zeker veel onvergetelijke herinneringen bezorgen en ervoor zorgen dat je nog vaak terug wilt komen. Vergeet niet om je reis tot in de puntjes te plannen, zodat je geen bijzondere culinaire ervaringen mist tijdens je aankomende reis!

Bron: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/khu-pho-am-thuc-thuong-hai-v17266.aspx